вторник, 6 март 2012 г.

Бяла торта с ванилов крем и бял шоколад


Първата ми публикация за март е тази бяла домашна торта. И понеже е март и освен бяло, исках да има и червено :)
Аз да си кажа, исках много неща ... планирах още повече но се получи не съвсем това което исках. И не знам дали един ден ще се получи точно това което искам :)
Също като самият живот
... защото живота е това което ти се случва докато си правиш други планове!
И така, това е моята торта за моят рожден ден и аз си я харесвам такава каквато стана, макар малко по различна от първоначалния замисъл :)
А на вкус беше превъзходна според мен и не само, защото в чинийките на момчетата не остана и трохичка. :)
Първоначално бях решила да не казвам на колко години съм, но после си казах защо не?
Нямам нищо за криене, защо годините си да скривам?


Та за тортата ... исках да направя торта с моите любими блатове, с любимият ми ванилов крем, с любимият ми бял шоколад, с орехи и ягоди ... все любими нещица.
Исках да ми подарят цветя ... много цветя!
Подариха ми ... не чак толкова много ... но от сърце :) ... и ме заведоха в цветарски магазин, да си се нагледам на красоти и сама да си избера цвете :)


Като цяло, тортата е толкова домашна, че едва ли има домакиня която да не я е правила ... било за рожден ден на любим човек или за празник, но от нея няма никога да ви стане тежко и със сигурност бихте си хапнали дори и допълнително :)

Продукти за блата:

4 яйца
1 ч ч захар
1 ч ч брашно
1 ч л бакпулвер
1 ванилия
кора от лимон

Продукти за крема:

1 л прясно мляко
4 жълтъка
8 с л брашно
4 с л захар
ванилия
50 г масло

за между блатовете:

50 г орехи
50 г стафиди

за декорация:

6 бр ягоди
50 г бял шоколад
50 г течна сметана
6 бр бонбони
кокосови стърготини


Изпичате блат от предвидените продукти във форма с размер 28 см и след като истине го разрязвате с остър нож на 2 части хоризонтално,и след това с друга форма си изрязвате кръгове с големината 20 см в диаметър. Единия блат е за основа а другия е за отгоре. По средата се слагат изрязаните крайчета накъсани на хапки.
По този начин се получава не толкова голяма но достатъчно висока торта. Може да се разпредели на 6 или на 8 порции.
Сварявате ваниловия крем от разбитите жълтъци,брашно захар и мляко и докато е топъл слагате маслото и ванилията.
Оставяте да изстине ,като разбърквате от време на време за да не стане на бучки и започвате да сглобявате тортата вече в по малката 20 см. форма с махащи се стени.

Аз сиропирах блатовете с 1 ч ч пр мляко затоплено и подсладено с 1 с л захар .
Сложих блат, крем, посипах орехи и стафиди, после накъсаните хапки, отново сиропирах, пак орехи и стафиди които добре размесих с хапките, отново крем и затворих с втория кръг.
Оставих за няколко часа в хладилника да се стегне и след като махнах стените на формата намазах тортата от всякъде с останалия крем и посипах с кокосови стърготини и украсих с бонбоните и полетите ягоди с разтопен бял шоколад и сметана.


Тортата стана мека, сочна, много вкусна но не премалящо сладка.
Затова съм я подсладила с тези бонбонки :)
Получих много обаждания през целия ден от всички роднини и приятели, почти до късно през нощта ми звъняха, и за това да направя поста си едва да не ми остане време. :)
Нещо не се справям с времето на последък ... все не ми стига :)
Може би е от възрастта :) Не мислите ли?
Пожелах си не много, но важни за мен неща и сега започвам да чакам да се сбъднат!
Е ... като казвам чакам, това не значи че ще чакам със скръстени ръце в буквалния смисъл на думата де :)
Започвам да работя по въпроса за осъществяването им :)




А това е новата ми придобивка у дома с гигантски размери и високо метър и половина (подарък от момчетата) за което съм се помолила да си остане с цели и непокътнати листа, че за един ден мъничето откъсна вече 3 :) ... ако не го остави на мира ще трябва да го качвам на високо :)
 



27 коментара:

  1. Честит рожден ден, със закъснение, но от сърце! Пожелавам ти здраве, щастие, късмет и много любов! Тортата е прекрасна, нежна, много нежна! Цветята са наслада за очите и душата! Прекрасен празник!

    ОтговорИзтриване
  2. Данче,честит рожден ден,мила!
    Пожелавам ти на всеки твой празник независимо на колко,да си все така щастлива и получаваща внимание!А тортата ти е прекрасна!
    Бъди здрава и с много любов и късмет!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Честит рожден ден,много здраве,късмет,радост,топлина и спокойствие
    тортата е супер ,а цветето е приказно
    хубав следобед и приятна вечер
    поздрави

    ОтговорИзтриване
  4. Дани,
    Честит Рожден ден!
    Бъди здрава, обичана, заобиколена
    от любимите си хора!
    А мечтите ти да се сбъдват!
    Тортата е чудесна!
    А спатифилума е много красив!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Честит рожден ден! Тортата е толкова бяло- романтична и нежна, а годините си никога не бива да ги криеш- те така или иначе са само статистическа подробност. Имала си прекрасна торта, обсипана си с приятелско внимание и толкова красиви цветя, така че ми остава да ти пожелая само много здраве, за да им се наслаждаваш всеки ден от живота си!

    ОтговорИзтриване
  6. Честит рожден ден, Дани! Пожелавам ти много здраве, обичта и вниманието на най-близките си, както и цялото щастие на света! Тортата е изключително нежна, елегантна и със сигурност много вкусна. Цветята и на мен са ми слабост и затова се зарадввах много на снимките им.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви момичета,много сте мили!
    Тортата наистина беше много вкусна,подаръците които получих- прекрасни,а вашите пожелания толкова искрени ме направиха наистина щастлива!
    А Бубе,това че годините са само статистическа подробност много ми хареса,ще го запомня!
    Още веднъж благодаря ви Канди,Еликсир Мириам,Дани ,Бубе,Мони
    Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  8. Гоголина, аз малко се забавих с честитката, но да знаеш- от сърце ти желая много здраве, много любов и усмивки.
    И още нещо- по-хубава торта от домашната-НЯМА!!!

    ОтговорИзтриване
  9. Здравей Марта!
    Никога не е късно да поздравиш някого,още повече щом е и от сърце.
    Благодаря,много ти благодаря за жеста!

    ОтговорИзтриване
  10. Мила Дани,честит 8-ми март!С най-сърдечни пожелания за много обич,щастие,усмивки и ведро настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нека бъде ведро и твоето настроение мило ми Елексирче!
      Благодаря ти! Весел да е бил и празника ти!

      Изтриване
  11. Честит 8-ми март! Бъди все така силна,лъчезарна,много щастлива и обичана :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи, благодаря за красивите пожелания!
      Нека младост краси лицето ти и любов да топли сърцето ти!

      Изтриване
  12. Дани, честит 8 март! Бъди много силна и щастлива жена! Благодаря ти за прекрасната публикация ! Снимките на цветята ти са ..... просто невероятни!!! Желая ти прекрасен празник и те прегръщам сърдечно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенче ти си Слънчице!И аз те прегръщам силно и сърдечно!

      Изтриване
  13. Честит 8-ми март
    много обич,нежност и щастие ти желая
    весел празник

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мириам,благодаря ти мила!Дано е бил весел и твоят празник днес!

      Изтриване
  14. Гоголина, честит рожден ден и Честит 8 ми март!
    Много здраве, обич и цветя ти пожелавам!
    Тортата ти е невероятна, не съм правила такава досега, много ми допада идеята с накъсаните хапки блат!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря Мариянче,чест е за мен да получа комплимент от теб!
    Точно днес ме направи много щастлива!Благодаря ти!
    Весел празник ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  16. По ред на номерата: аз съм малко отнесена тия дни и не смогвам с публикациите, за това честит рожден ден с леко закъснение! Великолепна торта! И новото цвете много ми хареса! А оскъдността на времето никак не е от възрастта, на мен лично никога не ми е стигало, но това май е въпрос на ефективно планиране :-).
    Честит 8ми март, мила Дани! Надявам се да си прекарала хубав празник, изпълнен с много цветя и слънце!
    Поздрави и прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря Дени!Май ще трябва по ефективно да си планирам времето наистина,малко съм си го по разпиляла в пространството!Ще взимам бързи мерки!
    А до колкото за 8 март,деня тук беше пролетно слънчев,излизахме с приятели и беше приятно емоционален!Но не че беше празник,просто така се случи.

    ОтговорИзтриване
  18. Честит 8 март и на теб, Мила! С пожелания за щастие, любов и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  19. Благодаря Слънце!Щастие ,любов и много усмивки и за теб!

    ОтговорИзтриване
  20. С огромно закъснение ти честитя рождения ден, бъди много здрава и щастлива! Тортата съм сигурна, че е била страшно вкусна!
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  21. Честит празник, Дани! Страхотна торта и прекрасни цветя! Дано ги опазиш:) Бъди слънчева и усмихната!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  22. Петя,Траянче,много ви благодаря момичета!
    Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  23. Прекрасно!Красиво ,цветно ,вкусно!Целувки винаги идвам при теб с удоволствие!

    ОтговорИзтриване