неделя, 9 декември 2012 г.

Слънчево слънчогледова питка за здраве

Видях за инициативата" Направи питка за здраве и ти предай на татък" от блог пространството и да бъда по точна от тук
 Щъркелово гнездо: Питка за здраве http://ilrai.blogspot.com/2012/11/blog-post_17.html#ixzz2ERtTyddP
и реших и аз да се присъединя.

Умишлено задържах тази си публикация точно за този ден, защото чрез нея искам да поздравя , да благодаря и да пожелая здраве и на една любяща майка-майката на моя съпруг!


Днес е църковният празник зачатие на Света и праведна Анна. Като майка на Богородица Св. Анна закриля брака, семейството, девствеността, бременните жени и вдовиците.

Този празник е известен още като Зимна Св. Ана или Анино зачатие. 

Праведните Йоаким и Анна дълго време нямали деца. Желанието и молитвите им към Бога били толкова искрени и всеотдайни, че най-накрая той се смилил над тях и изпълнил молбата им. Един ден, докато Анна работела в градината, при нея се явил ангел и казал: "Анно, ще родиш дъщеря и ще я наречеш Мария!". 

След девет месеца – на 8 септември – семейството било ощастливено с момиченце, бъдещата майка на Иисус.


За разлика от Света Анна, моята свекърва Ана е заченала и родила момчето на моя живот за което съм и искренно признателна и и благодаря от цялото си сърце!
Цял живот е била мила и грижовна към нас. Обичала ни е безрезервно и всеотдайно!
Бъди жива и здрава Майко и ни благослови и ние всички да сме живи и здрави!
Благословията на една Майка за здраве на децата и, е най-чистата благословия на този свят!
Ние всички много те обичаме!


Това е снимка от 81 рожден ден.
Един щастлив миг в прегръдката на двама от внуците и:)
Сега е на 82 има дъщеря, син, зет, снаха, трима внука и 2 правнучета.
А красивите слънчеви цветя и зравец са от нейната градинка
Честит имен ден Майко!









Слънчево слънчогледова питка за здраве

Необходими продукти за тава с диаметър 28 см

300 мл. прясно мляко
100 гр. кисело мляко
2 яйца + 1 белтък( жълтъка е за намазване)
равна супена л сол
1 ч. л .захар
прясна мая за хляб 50 гр.
800 гр. бяло брашно

50 гр. разтопено краве масло за намазване на блатовете 


Начин на приготвяне:

Всички продукти предполагам се знае че трябва да са със стайна температура.
От половината прясно мляко леко затоплено, маята , солта и захарта се прави кашичка с брашно, нито много гъста, нито много рядка и се оставя в захлупен съд на топло около 20 мн. за да шупне маята.
През това време се разбиват двете яйца и единия белтък и киселото мляко разредено с останалото прясно мляко в достатъчно голям съд за да ви е по-удобно за замесването.Прибавя се и вече шупналата мая и от тук на там започва да се добавя брашното на части и да се бърка с дървена лъжица до момента в който тестото започне да се събира и отлепя от съда.След това посипвам останалото брашно на плота и изваждам тестото върху него и доумесвам до поемането му и докато престане да лепне по ръцете.Трябва да се получи нормално меко и еластично тесто.Месенето може да продължи около десетина минути.Ако е необходимо добавям още шепа брашно.То тестото само си показва кога е готово.
И с брашното спирам до тук.
В достатъчно голям съд, като се има предвид че тестото ще удвои обема си, добре намазан с масло се поставя тестото.Тестото също добре се намазва с мазнината.Покрива се и се оставя на топло да втасва.
Времето за втасване е различно и зависи колко е топло в кухнята но може да продължи около 40 мн.
Когато тестото изпълни съда се изважда на плот намазан с топличко и размекнато масло и започва оформянето на питката.

Не ми трябваше много време за да реша как да оформя моята питка за здраве.
Все пак блогчето ми се казва "Слънце и слънчоглед" та и питката реших да направя като слънчице, или като слънчево слънчогледова-нещо такова:)


Отделих от тестото топка колкото една сравнително голяма ябълка и останалото разделих на 2 части, за да се работи на по малка площ.Всяка половинка разделих на 4 и направих правоъгълници а тях  в последствие сложих един върху друг.Един правоъгълник от 4 кори и втория също, като ги бях намазала с масло.
Правоъгълниците нарязах на равнобедрени триъгълници.В тава с падащи стени, добре намазнена, в кръг около стените, като върхът на триъгълниците сочи към стените а отрязаната част на горе (вертикално)  подредих лъчите на Слънцето, като оставих 9 триъгълника за от горе, които пък сложих да легнат върху долните но вече хоризонтално и леко ги преплъзнах по на 2 катчета да се разминават.Лесно е защото са намазани с масло и се пързалят.По средата сложих заделената в самото начало топка.




Не успях да направя достатъчно постъпков материал в снимки и дано ви стане ясно от това което показвам и казвам:)
Гледах много  питки по блоговете, на кифлички, на топки, на триъгълници, като цветя, като слънца, коя от коя по красиви и със сигурност много вкусни.Правила съм за празници и за делници.Почти винаги ми се получават.Дори и тук със моята смотана газова фурна-направо цяло чудо:) затова не мога да дам напътствие за времето за печене и градусите.Всеки си познава фурната как пече.
И на края, след дългите ми обяснения да приключа като кажа че след като се оформи, питката се намазва със жълтък, оставя се на топло да втаса и се пече до готовност. 






И така, аз замесих, изпеках моята питка и нареках да е за здраве!Направете го и вие!

19 коментара:

  1. Колко любов и уважение има в тази публикация! Да е жива и здрава тази прекрасна жена и вие да сте живи и здрави! Питката е много красива, да е на здраве!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник!
    Да е жива и здрава свекървата! Бъдете живи и здрави и вие!
    Питката е прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  3. Просълзи ме, слънчице! Рядко има снаха, която да говори с толкова обич и топлота за свекърва си! Явно е невероятно добър човек! Да ви е жива и здрава, всеки ден да ви радва и багославя!
    Питката ти е страхотна, мила! Непременно се черпя с едно залче и ти пожелавам много здраве и семейно щастие!
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Да е жива и здрава именничката! Питката е станала страхотна!

    ОтговорИзтриване
  5. И мен просълзи!
    Господ здраве и дълъг живот да даде на цялата ви фамилия!
    Радвам се, че те познавам Дани!
    Удивителна питка и много слънчеви снимки!
    Прегръщам те силно, целувам те и ти пожелавам един чудесен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Дани, чудесно си го написала :)
    Знак за уважение към тази, която е дарила живот!
    Питката ти е прекрасна!
    Да сте живи и здрави цялото семейство!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Еее,Дани, няма как да не забележиш и да отминеш тази слънчева питка.Наречена за здраве ,направена с любов и уважение към именничката днес.Да е жива и здрава тя и вие покрай нея.Много красива питка, истински слънчоглед!

    ОтговорИзтриване
  8. много мила публикация!Радвам се на такава обич и уважение между поколенията!Да е здрава да ви се радва свекървата още години, щастлива е с вас! А питката е чудесна, красива и мекичка!поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудесна питка, апетитна и изкушаваща! Да ти е живо и здраво семейството и любимите хора около вас!
    Весели празници!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  10. Невероятна слънчева питка! И поводът е прекрасен!
    Дани, много са мили и топли думи към свекървата ти! Жива и здрава да ви е! Благословени да сте от тази майка!
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря ви момичета прекрасни!
    Благодаря ви за пожеланията, за отделеното време и за всяка една думичка от вашите коментари!
    Те правят деня ми по мил и приятен:)
    Тази публикация наистина е написана с голяма благодарност към моята свекърва, и е толкова истинска колкото съм истинска аз самата.Такава жена съществува, от кръв и плът, истински добра и мила и е моя свекърва колкото и странно да ви звучи.Целият ни живот е минал в разбилателство и взаимно уважение.
    Щастлива съм че попаднах в нейното семейство и частица от нея е спътник в моя живот!
    Всички ваши пожелания ще и бъдат предадени скоро, съвсем скоро!
    Живот и здраве за всички Ви!

    ОтговорИзтриване
  12. Гоголина, разтопи ме с тази питка. Едно ще тя самата пращи от здраве, второ защото си я нарекла за здраве на твоята свекърва.
    Желая много здраве на всички ви!

    ОтговорИзтриване
  13. Толкова е хубава тази питка и предизвикват в мен порив да стана и да замеся. Много искрени и топли думи може да каже само човек, който обича и уважава! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  14. Невероятна слънчева питка за чудесен повод!!! Да сте живи и здрави цялото семейство!

    ОтговорИзтриване
  15. Леле, колко е красива питката! Освен че със сигурност вкусът й е божествен, ами си личи и с колко любов е правена. Благословено семейство сте :)

    ОтговорИзтриване
  16. Нека с питката в дома ви има здраве, любов и безброй усмивки! Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  17. Прекрасна е питката, Дани!
    Да е жива и здрава свекърва ти!
    И винаги да има толкова любов и разбирателство в семейството ви!

    ОтговорИзтриване
  18. Прекрасна питка,Дани!Твоята свекърва заслужава този жест!Бъдете здрави и продължавйте все толкова да се обичате!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  19. Благодаря на всички за милите пожелания , да ви се връщат стократно!*

    ОтговорИзтриване