понеделник, 7 октомври 2013 г.

Торта със смокини и маскарпоне




Откъснахме от календара живот още едно Лято ... забързано, горещо и емоционално :)

Изгубих се в пространството по света и у нас. Видях се с приятели и роднини. Исках да си почина ... но и това не стана. Щраках на воля с фотоапарата ... жадна да запаметя всеки един миг направил ми впечатление :)


Снимки колкото искаш. Някои от тях вече видяли бял свят, други не ставащи за нищо :) Ха ха ... ама каква чистка ще пада само :) Но ... това като му дойде времето.
Сега друго ще правя ... какво? Торта!



Казвам си честно ... без бой ... правила съм я вече цели два пъти през август, а така и време не ми остана,  и вдъхновението ми се беше запиляло някъде, за да я увековеча в блогчето си за вечни времена :) Срам.... :(
Първият път гарнирана с ягоди ... за рождения ден на малкият ми син.

Да си ми жив и здрав маме! и прости ми че не намерих време само твоята торта да публикувам тази година! 
А вторият за годишнината от сватбата ни - с малини и къпини.
И ние да сме живи и здрави и взаимно да се понасяме още дълги години :)



Абе ... честно казано многофункционална, много вкусна, с какъвто и плод да си избере човек, много бърза и не на последно място бързо изчезваща от подноса :), което е най- важното в случая.
А колко се изкефих като разбрах че стана и любима торта на брат ми, няма да ви разправям :)
Затова реших да я споделя и тук ... че знае ли човек на колко народ ще стане любима?
Обаче да не се повтарям като папагал ... 


днес гарнирам със смокини :)
Божеее ... каква вкусотия стана :) направо ме е срам да ви кажа че ми иде цялата сама да си изям :(



Рецепта от никъде не съм гледала ... действах с налични продукти в хладилника ... и понеже беше август и не мислех много да се заседявам в кухнята ... ето какво се получи накрая има няма за време един час. Виж със снимките повече се измъчих от колкото с правенето ... това да не ти е като да седнеш с парченце торта и чашка кафе в ръка, да кръстосаш крак върху крак на сладка раздумка. А и със Слънцето на криеница си играхме ... то се покаже, аз не съм готова, аз съм готова него го няма ... та за това кусури не ми търсете :) Без малко да ми съсипе труда и пак без снимки да си остана ... ( а си мислих че сме си приятели )... че тогава вече за четвърти път щеше да ми се наложи да я правя :) ( де късмет де :)



Божеее ... унесох се в приказки :) Хайде вече да ви покажа как и с какво се прави това фасулско торте :)
И да не си мислите само колко вкусно е било ... ще ви разсейвам от време на време със снимки от замъка в Равадиново до който се разходихме през септември.




Продукти за блата :

2 яйца 
половин чаена чаша нерафинирана захар ( чашата е 200 мл )
четвърт чаена чаша зехтин
брашно половин чаена чаша
щипка сол и 1 чаена лъжичка бакпулвер
настъргана кора от половин лимон
лист хартия за печене и лъжичка масло за намазване на формата

Продукти за крема :

250 гр маскарпоне
250 гр крема сирене филаделфия
половин ч ч пудра захар ( или на вкус )
шушулка ванилия

Продукти за сиропа :

3 с л нерафинирана кафява захар
100 мл вода
50 мл уиски 



Нищо особено нито в продукти , нито в правене :) 
Разбиват се яйцата със захарта до нейното пълно стопяване.
Прибавя се мазнината.
Пресява се брашното със солта и бакпулвера и също се добавя на части към яйчената смес до пълното и хомогенизиране.
Поставяме хартия на дъното на форма с размер 20 см., намазваме с маслото и изливаме сместа. Печем до суха клечка.




За времето на печене и градусите не мога да ви бъда полезна защото фурната ми е на газ, но всеки знае как се пече на неговата и ще се справи безпроблемно :) сигурна съм.




Оставяте блата да изстине върху решетка, режете на половина с остър нож и сиропирате с горещия сироп. 
А той се прави като се кипне водата със захарта за 2 или 3 минути и се добави уискито. Важно е сиропа да е горещ.





Останалото е най-лесното :)
Разбиват се сирената с пудрата захар и се ароматизират с ванилията.
Разделя се сместа на 2 и с половината се съединяват вече сиропираните блатове, а с останалия крем се покриват блатовете .... бързо и небрежно ... без много да се стараете. Прибирате в хладилника и гарнирате с плодове преди сервиране.
Те ... това е философията на тази вкусна и лесна тортичка :)


Да ви е сладко и .... хубава и златна Есен за всички!










26 коментара:

  1. Тортата ли да гледам, другите ли снимки? Страшен портрет на пауна :) А за тортата - звучи и изглежда ама много вкусна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така става :) Разсейвам ви Роузи, за да не съжалявате че не може да опитате от тортата :)

      Изтриване
  2. Че то ти ако не си приятелка със слънцето, кой ще е друг:)! Виждам по снимките, че сте се спогодили и както винаги са много красиви, Дани!
    И тортата е рзкошна! За информация: ти няма ли да се прибираш в Испания?
    Хубав есенен месец и голяма прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оооо.... в Испания съм си вече Ив :)
      Снимките ми само са от БГ... спомени, имам и още за показване, ама тях друг път :)
      Прегръщам тееее :) и ти БЛАГОДАРЯ!

      Изтриване
  3. Първо да се извиня че не съм ти посещавала блокчето ти, но ти знаеш моите обстоятлсва, но винаги когато съм тук всичко при теб е прекрсно .Тортата е толкова красива а съм сигурна че е и вкусна , а снимките прелест...... Аз никога не съм била там но , чрез твоят поглед видях красота! А за твоят маник нямам думи сладуррррррррр! Благодаря за удоволствието че бях тук! Прекрасна седмица ти желая изпълнена с положителни емоции! Прегръдка и много целувки!









    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не се извинявай миличка :)
      Прегръщам те и аз и ти желая най- доброто което да те направи щастлива!

      Изтриване
  4. Ех, Дани, както винаги си толкова естествена, непринудена и чаровна! Не само в писането, но и в снимането се забелязва. Чудесни снимки! Да сте живи и здрави всички, за чийто повод си правила тази неустоима тортичка! И с повод и без повод - изкушението е не-ве-ро-ят-но! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря! Много си мила Дани! :)
      Прегръдка имаш и от мен :)

      Изтриване
  5. Чудесни снимки и прекрасна торта, Дани!
    Прегръдка с пожелание за едно дълго циганско лято!

    ОтговорИзтриване
  6. Обочам есента... нека да е като циганско лято Дани! Слънчева с прохладен полъх :)
    Благодаря ти с прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. Леле, направо не мога да откъсна очи от тази торта... Дании, прекрасна, прекрасна! И със сигурност ще се възползвам някога от нея, много ми допада
    Честито на патерици на всички ви и да сте здрави и обичани!
    А ако това е един замък, който е някъде около Созопол, значи го знам... Била съм там преди сигурно 7-8 години и определено има промяна.
    Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря Гери!
    Да, това е замъка със сигурност, на 2 километра е от Созопол и все още се строи, а зад оградата му са бурени и непочистено пространство, но на мен не ми се искаше да говоря за тези неща, защото не исках да ги видя :( Както и да е, човек вижда това което му се иска да види. Дано един ден блесне с цялото си великолепие! Красива атракция която ще погълне много пари най вероятно :)
    Прегръдка от мен и приятна вечер :)

    ОтговорИзтриване
  9. Фасулско торте, но ако знаеш как ми пълни устата само докато я гледам... :)
    Прекрасна торта, Слънчо, прекрасна есен, прекрасни снимки, уловили толкова красиви моменти и настроения, че ми иде да се потопя в това безвремие и да не си остана там докато някой не ме измъкне насила! ;)))
    Живи и здрави да са ти момчетата, много да те се обичате и радвате един друг!
    Поздрави, прегръдки и пожелания за още по-красива и вкусна есен!



    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ох Ирме ... и при мен положението с устата е долу горе същото, само като си помисля за тази тортичка :)
      Есенен поздрав и за теб мила!

      Изтриване
  10. Чудесна торта си направила, Дани! Честито на момчето! И аз се почерпих :) И красиви снимки на любопитно място!
    Хубава и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря Албенка!
    Остани си със здраве! Прегръщам те :)

    ОтговорИзтриване
  12. Само като я гледам и на мен ми иде да я изям:)Страхотни снимки!

    ОтговорИзтриване
  13. Снимките и тортето са приказка, Гоголина! Да ти е много здраво момчето, а и съпружето, да се радвате един на друг и да си доставяте такива приказки по-често!
    Поздрав и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря за пожеланията Мъхче!

    ОтговорИзтриване
  15. Залепнах пред екрана, Дани,
    много красота, много колорит, много вкус и аромат.
    Прекрасно предложение, впечатляващи снимки и топла атмосфера,
    благодаря за удоволствието, хубава и златна Есен и за теб, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Колко мило Диана! Радвам се, че така ти е въздействала публикацията ми :)

      Изтриване
  16. Невероятни снимки от незабравимо лято, Дани! безброй поводи за почерпка, споделена обич и топлина пожелавам на цялото семейство!
    Подобен вариант съм правила и гарантирам, комбинацията от продукти може наистина може да доведе до пристрастяване. :)
    Прегръдки с пожелания за прекрасна, ароматна и пълна с топлина и усмивки есен ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева, наистина си е опасно това с пристрастяването ...
      Благодаря за милите пожелания и за отделеното време за тях!
      Топла и красива есен и за теб!

      Изтриване
  17. Дани, при теб е топло, топло, като, че лятото се е закотвило! Приказни снимки, мила! И тортата - страхотна! Много любов и все така да е слънчево и сладко около теб, все добри поводи да са на дневен ред и да усмихват деня ти!
    Не знам защо понякога не виждам полето ти за коментари. Днес обаче повторно реших да се заредя с публикацията ти и видях, че е активно. Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А ... Снежи! Справи се значи с коментара? Не зная що за проблем е, но при мен поле за коментари има. Нещо е от Blogger вероятно. Понякога ми се е случвало да не мога пък аз да напиша отговор на коментарите ви ... но там проблема е друг. Поле има, пиша, и когато публикувам ми идва електронна поща а в блога няма нищо :(
      Благодаря ти все пак за осъщественото желание! Прегръщам те!

      Изтриване