понеделник, 11 ноември 2013 г.

Пандишпаново руло с течен шоколад и банан


Имам си причини поради които до сега не съм публикувала руло в блога си. Фурната ми не отговаря за това печиво, обаче не можах да откажа на един важен за мен човек.
И както се казва, риск печели ... риск губи! 
Не съм особено очарована от външният му вид, но за сметка на това пък беше голяма вкусотия :) Затова ... не ми търсете кусури, аз и сама си ги зная :)
Но един ден, когато се сдобия с хубава фурна, нещата ще изглеждат по друг начин!
Източник няма да посочвам. Това е рецепта запомнена още от майка ми.Аз изтеглих грамажа на лъжиците и за по голяма точност написах и тях. Има и неща добавени от мен, като ликьора например. Мама ги ароматизираше само с ванилия и им слагаше плънка от домашно сладко.




Пандишпаново руло с течен шоколад и банан

продукти за блата:
5 яйца
6 с. л. кафява захар( 75 гр)
7 с.л.брашно с връх (75 гр)
1с.л. настъргана лимонова кора
2 с.л. амарето или някакъв друг ликьор
2 с.л. слънчогледово олио 
лист кухненска хартия за печене

Продукти за пълнежа:
400 гр. течен шоколад нутела
2 банана
шепа орехи
пудра захар

Отделят се белтъци от жълтъци.
Белтъците се избиват на сняг.
Жълтъците със захарта се избиват до пълното и стопяване  (при докосване с два пръста да не се усещат кристали захар) и към тях се добавя мазнината, ликьора и лимоновата кора. Пресява се брашното и по лъжица се добавя към жълтъците.
Смесват се жълтъчената смес със разбитите белтъци.
Смесването се прави, като от жълтата смес на части се добавя към белтъчиния сняг и се бърка със шпатула или дървена лъжица, за да не спадне сместа и така до пълното и хомогенизиране.
Винаги тежката смес се добавя към леката.
Изсипва се върху хартия за печене поставена в широка тава, най добре да е тавата на фурната.
Печем в загрята вече фурна ( на 200 градуса ориентировъчно) около 10 мн.
Вече изпеченият блат се слага върху напудрена с пудра захар кърпа ( а не като мен да забравите този важен момент) и отлепяте хартията. Навивате заедно с кърпата рулото откъм тясната му страна и оставяте да се охлади.
После развивате и намазвате със шоколада и намачканите с вилица банани. Посипвате с малко нарязани орехи и завивате отново. Опаковате със пластично фолио и прибирате на хладно.
При сервиране посипвате с пудра захар и гарнирате с ядки орехи.





Честит празник Свети Мина, закрилник на семейството и на хората, поели на дълъг път!
Честит празник на всички именици!
Честит имен ден и на моят спътник в земният ми път! 
Желая му преди всичко здраве, а всичко останало ще му кажа на ушенце :)




Снимките със огнения залез са ми подарък от малкият ми син :)
А всеки преминал от тук случайно или нарочно, черпя виртуално от вкусното шоколадово руло :)
Хубав ден и ползотворна седмица!

24 коментара:

  1. Гоголинка, жив и здрав да ти е именника и общият ви път да е дълъг и спокоен, с много слънце и топлина! Прекрасна почерпка и великолепни снимки (стоплят душата)! Благодаря! Хубав и вълнуващ ден!!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани,......В това руло и в самото му поднасяне виждам само вкус и класа!!!!И това ми харесва:))))Прекрасна си!

    ОтговорИзтриване
  3. Няма как да не благодаря за вкусното парченце :) и да не ти честитя празника! Прекрасно руло и прекрасни снимки!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно руло! Ах, как ми се прияде :)

    ОтговорИзтриване
  5. Много здраве на именника от сърце! И благодаря за вкусното пандишпанено руло, което ме върна в детството при любимата ми леля. Намазването с банан е супер идея!

    ОтговорИзтриване
  6. Честит празник и закрила от Св. Мина!
    Рулото изглежда много вкусно, ароматно и ефектно,
    очароващо поднесено и както винаги онагледено с прекрасни снимки.
    Поздрави, усмихната и успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Честит празник, Дани, да сте живи и здрави всички у дома!
    Рулото изглежда съвършено, много е красиво!
    С поздрави и най-хубави пожелания!

    ОтговорИзтриване
  8. Да ти е жив и здрав половинът! Да те озарява със слънчеви усмивки и да те прави щастлива!
    Мила Дани, не знам какви кусури има това руло, на мен ми изглежда много вкусно!
    Снимките ти са много красиви, а тези от момчето ти са невероятни! Поздрави специални за него!
    Явно е наследил естетически усет от теб!

    ОтговорИзтриване
  9. Само хубави неща да се случват в дома ти, Слънчо, а любимият да те обича, глези и пали още дълги години! Честит празник!
    Рулото е чудесно, красиво и ароматно! Не мога да си представя какво ще бъде с новата фурна!
    Поздрави и целувки от мен!

    ОтговорИзтриване
  10. Земята празнична погача
    поднася ти сега с любов,
    за твойто име даже здрача
    изрича божи благослов.

    Бъди със име светлолико
    в живота черен и красив.
    Човек без име - значи никой,
    човек със име - значи жив!

    Носи го чисто, за да грее
    от род на род, от век на век.
    Човек за името живее
    и само с име е човек.

    Нека твоя имен ден
    да прилича на рожден,
    нека да е весел и открит,
    за да бъдеш винаги честит.

    И нека този светъл празник
    да сгрява вашите души.
    Човек без име - значи никой,
    човек със име - значи жив!

    ОтговорИзтриване
  11. Няма никакви кусури даже! Особено като е направен по такъв повод! Честит празник! Тази комбинация от шоколад и банан е великолепна!
    Хубава седмица за всички ви, Дани!

    ОтговорИзтриване
  12. Кусури няма! Толкова е хубаво, Дани и снимките много топли и красиви!
    Честит ти именник, нека ти е здрав!
    Голяма прегръдка и хубава седмица :* !

    ОтговорИзтриване
  13. На мен пък много ми харесва това руло! С голямо удоволствие си взимам едно парченце и с пожелание да е жив и здрав именника!
    Поздрави и слънчева седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Олеее колко хубаво изглежда това руло , и спокойно , не си единствена , която има проблеми с фурната , ;) и аз съм така хахахаха
    Много ми харесва твоят блог ! Дано някой път да минеш да видиш и моят .
    Прегръдки Иви !!!

    ОтговорИзтриване
  15. И пак ще ти кажа, Дани, че съвсем нарочно си минавам тук и то с най-голямо удоволствие. :) Да ви е честит семейният празник (той е общ, нали така :)) и да си носи със здраве името твоят любим! А рулцето ти е чудничко, не знам кое не му харесваш. Черпя се с удоволствие и ще чакам още рула тук.
    Сърдечни поздрави, Даниии! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Не знам откъде да започна, от уникалното руло, от огненият залез, от Рошко на последната снимка... но всъщност най-важното, човекът, който е вдъхновил тази публикация да е жив и здрав, да сте живи и здрави и много обичащи се! Рулото е великолепно, снимките на залеза невероятни! Комплименти мила, за цялата тази красота!!!

    ОтговорИзтриване
  17. Невероятни и прекрасни сте момичета :) Прегръдки за всяка една от вас!
    Руми ... толкова красив поздрав!
    Миленка ... прекрасната си ти!
    Люси ... и аз ти благодаря миличка!
    Ваклина ... да можех, бих те почерпила на мига :)
    Роузи ... винаги се усмихвам след милите ти коментари :)
    Диана ... поздрави и усмивки и за теб :)
    Мария ... с най-хубави пожелания и за теб!
    Бети ... поздравите са предадени на когото трябваше, и те те поздравяват!
    Ирма ... Слънце и аз не мога за сега да си го представя как ще изглежда тогава рулото ми, но то ще се чуе и види :)
    Анонимен ... благодаря за стихчето!
    Албенче ... има си кусури, но комбинацията банан- шоколад ги прикрива :)
    Ив ... голяма прегръдка и за теб Слънце :)
    Алекс ... благодаря за пожеланието и да ти е сладко миличка :)
    Иви ... благодаря и за посещението и за комплимента и за поканата :)
    Гериии ... зная си аз ... че винаги нарочно си минаваш от тук :) Прегръщам те и пак ще те чакам :)
    Катенцеее ... прегръщам те бонбон :) с най-добри пожелания и за теб!

    Прекрасни сте да знаете! И нека в дома ви цари спокойствие, радост и щастие!

    ОтговорИзтриване
  18. Дани,много ти е вкусно рулото и много красиво представено,както всеки път!Честит да е именника,много здраве и успехи му пожелавам!
    Залезите са невероятни!
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  19. Дани, така си го представих едно мекичко, пухкавко и сочничко, че никакви кусури не ми трябват :)
    Да е жив и здрав именника! Много късмет му пожелавам и да го пази св. Мина!

    ОтговорИзтриване
  20. Дани, аз не видях никакви кусури, рулото е повече от красиво, а за вкуса само мога да предполагам. Красиви снимки и да ти е жив и здрав именника. Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  21. Е, щом казваш, че има кусури, ти предлагам да го скрием при мен :)) Ще ги изчистя всичките до един (тъкмо ще ги погледна в близък план, че така не ги откривам). Вкусно ми е при теб, Дани! И красиво - снимките са приказни! Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  22. Роси, Лучия, Таня ... Благодаря ви за хубавите поздрави, предадени са на когото трябва, и той също ви поздравява а от мен прегръдка!

    Снежи, как да ти го пратя Слънце, като и трошица вече не остана :)
    Глътнаха си го с кусурите :) :)
    Прегръдка и за теб!

    ОтговорИзтриване
  23. Мила Дани не знам за теб, но аз кусури не видях. Много вкусно изглежда.Прегръдки

    ОтговорИзтриване
  24. Е ... значи добре съм ги маскирала Ани :)
    Прегръдка и за теб Слънце!

    ОтговорИзтриване