Телешки шницел от мляно месо и пюре от аспержи

Казано с три думи, вкусно,свежо,здравословно!
Това е моето предложение за днес.

Нито съм гастроном,нито чревоугодник,обаче на тема здравословно съм не само пристрастена ами и превъртяла.За това в тази и много други публикации ще ви представям не толкова калорични но изпробвани от мен и препоръчани от диетолога ми ястия.

Днешното е едно от тях.Подходящо за обяд,заради телешкия щницел,но пюрето от аспержи е подходящо и за риба и за омлет например,които пък от своя страна могат да се сервират за вечеря.

И така,необходими продукти:

телешка кайма,добре е да знаете произхода на месото

подправки по ваш вкус

и аспержи

листа прясна мента

зехтин 1 с л на порция

Грамажи не пиша,само да кажа че шницела е с грамаж 150 г

а гарнитурата с 200 до 250 г

В зависимост от порциите си изчислявате грамажа на продуктите.

Омесих каймата и оформих шницела който изпекох в тиган с не залепващо покритие.

Аспержите почистени от цвета на долу, задуших с малко вода за десетина минути,може и на пара.Извадих от водата и пасирах ,като подправих със сол и мента и малко зехтин.

Времето за приготвяне не е повече от 30 мн.

А докато приготвяте обяда не забравяйте да пиете поне чаша вода,много е полезно преди ядене.

И когато си изпапкате порцията да хапнете за десерт 125 г.кисело мляко(добре е да е с бактерията бифидус) и да приключите с чаша топъл чай,за да разбере стомахчето че сте приключили с обяда.

Хубав ден за всички и да ви е сладко!