Пълнозърнесто хлебче

 

Това хлебче е любимото на съпруга ми и толкова пъти съм го правила че вече мога да го приготвям и със затворени очи.И понякога когато трябва да отида до магазина само за хляб,предпочитам да замеся и да изпека,вместо да тичам дотам.

Необходими продукти                                                                                                                                          

1 ч ч 200 мл хладка вода

1 ч л сол                          

щипка захар                   

25 г прясна мая             

2 с л зехтин                   

2 ч ч бяло брашно        

1 ч ч брашно с фибри  

1 с л ленено семе         

1 с л сусам                   

             1 с л слънчогледово семе        

3 с л овесени ядки        

Начин на приготвяне 

Размивам маята във водичката и прибавям солта,захарта ,зехтина и едната чаша от бялото брашно.

Оставям на топло и завито под фолио докато втаса и увеличи обема си.

Към втасалата мая прибавих и останалото бяло брашно.Бърка се с лъжица .

Пибавих и семената и отново разбърках .

Брашното с фибри посипах върху плота и извадих и до умесих тестото там.

Добре е да ударите тестото в плота.Аз го бия 40 пъти.После по бързо втасва.

Оставих  го в подходящ съд да втаса покрито около 30 /40 мн.

След като втаса,се оформя хлебчето и се овалва в овесените ядки,като преди това леко се  намокря с водичка с помощта на четка.

Пече се във подходящ съд намазан с масло и задължително със съд с вода във фурната.

Ароматно,с хрупкава коричка ,може да си хапнете веднага след като си обиколи нивата.Дори и ей така ,просто със сиренце и домат!

                                                                                                                                

А от аромата на печено хлебче,гларусите си направиха среща на покрива:)

И за финал ,без цвете не става,та дори и кактус да е!Приятелски поздрав на всички и дано ви хареса моето предложение за домашно пълнозърнесто хлебче!