Десерт с пъпеш

Този десерт го правих миналата седмица и направо да ви кажа почти се бях отказала да го публикувам.Поогледах го отново, и като се сетих за вкуса му и колко много го харесаха момчетата, ей ме на, цъфна на екрана.Спонтанно се получи раждането му и пак спонтанно публикуването.Може пък на някой да му хареса идеята.Става бързо и още по бързо се изяде:)

Макар че да си призная, предпочитам да си го хапна охладен и без бисквитки и всичко останало в него.Но половинката ми, не признава плода за десерт, все тортичка или кремче иска!Та по този начин се получи нещо междинно, хем плод, хем кремче, хем почти торта.
Забавно беше, и вкусно!

Продукти:

1 средно голям пъпеш

150 г бисквити с овесени ядки

4 с л мед

50 г масло

250 г кисело мляко

5 г желатин

ядки за декорация

листенца мента

 

Начин на приготвяне:

 

1.Разрязвате пъпеша, почиствате семената и с помоща на лъжичка изрязвате от месото топчета, след което почиствате кората от остатъците.

2.Накисвате 5 г от желатина в ледена вода.

3.Загрявате половината кисело мляко без да завира и разтваряте желатина в него след което добавяте и останалото мляко и меда.Оставяте да се охлади .

4. Натрошените бисквите се поливат със разтопеното масло и се разбъркват до поемането му, след което с помоща на лъжица се прилепят по стените на кората на пъпешчето.

5.Когато се уверим че киселото мляко е достатъчно охладено го изсипваме върху бисквититената подложка.Запълваме с топчета от пъпеш и парчета бисквити.

6.Покриваме с пласично фолио и прибираме в хладилника до пълно желиране.

7. При сервиране се поръсват ядките и се освежава с клонка от мента.

Едно пояснение за желатина.Накисвам го в лед и вода.Колкото по ледена е водата толкова по добре защото съм сигурна че само ще се накисне и няма да се разтвори в нея .После го отцеждам от водата и го прибавям към топлото кисело мляко.

 От едната половинка излизат 4 порции, а от остатъците може да си направите нектар от пъпеш или някакъв коктейл.Аз си ги пасирах на нектар.

Макар че без малко и за нектар да не остане:):):)ами хапвах си парченца докато се забавлявах да правя десерта.

Хайде сега след десерта да се поразходим по една цветна улица!

Не си мислете че това е снимка от пролетта обаче!Съвсем, съвсем прясна е, от вчерашната ни разходка.Ако някой знае как се казва това декоративно дръвче нека да каже.Цялата улица е розова от големите му цветове!

Тези последните са зокуми, дървета от зокуми.Прекрасни са!