Салата от скариди и нар

Скариди със спанак?…..много вкусно!

Скариди с броколи….също!

Скариди с киви????? Не мисля да рискувам - ще си ги хапна разделно :)

Скариди с нар…. Да…..  до тук добре. Скариди и нар- може би става за салата, но освен нар да и сложиш и мандарини и да я овкусиш с портокалов сок ми се видя малко странен вкус… не малко, даже много странен :) Обаче любопитството ми надделя и сега вече бях решила да направя тази странна салатка, за да се уверя става ли за ядене това кулинарно произведение или не става? Имах случайно продуктите в хладилника и любопитството ми нарастна още повече! А и изглеждаше красиво в чинията-каква ли снимка на мен щеше да ми се получи? Още една доза любопитство :)  и съм в кухнята с фотоапарата :) *

Много пъти съм си мислила какъв ли щеше да е животът ми във всяко едно отношение ако не бях тук, а там където съм се родила? Щях ли да разбирам езика и вкусовите нрави на испанците?

И ми тръгнаха едни такива мисли в главицата.

Ако си живеех на село - където съм се родила, или ако нямах познанията да боравя с компютър, да се ровя и гледам кой какво е наготвил, и ако вятъра не ме беше довял тук, дали щях да приготвям точно сега тази странност в кухнята си???

Но какво пък? Защо да не поглезя тази вкусна морска буболечка в компанията на ароматни сезонни плодове и да видя какво ще се получи?

Ако…… обаче това е положението :) 

Беше дошъл момента да изпробвам и подобно съчетание на вкусове.

САЛАТА ОТ СКАРИДИ И НАР

Продукти 

250 гр  скариди

1 нар

листа от маруля

1 мандарина

2 домата

2 с л сок от портокал 

зехтин virgen extra

сол

лимонов сок

Начин на приготвяне

Обелваме скаридите и с малко мазнина и сол се задушават на тиган за кратко. После се оставят на топло, докато приготвим и останалите продукти.

Обелва се ципата на резенчетата мандарина, домата също обелих и нарязох на кръгове, така повече ми харесва - белен.

Нара се разчупва и се изваждат семките му, като си помагаме с почукване с лъжица, без много да се пипат защото са крехки и сочни и да не се наранят.

Подреждат се в чинията като канапе отдолу доматите и малулката и после мандарините и скаридите.

Посипваме със зранца от нара и дресинг приготвен от портокаловия сок, лимоновия сок, зехтина и солта. 

До тук добре. Нищо сложно за изпълнение. Нали не си падам много по сложнотиите :)

Сега да пробваме и за вкуса! 

Ами мисля…. че може да се яде :) Не е зле.

На тези които обичат сладкосолените вкусове ще им хареса.

Обаче да си призная че всеки ден не бих яла подобна салата. Шопската по си ми харесва. И на тази възраст не искам да променям вкусовите си предпочитания. Оставям това на по-младото поколение. 

Задоволих любопитството си от първа ръка и поупражних мозъка си с малко размисли, за това коя съм и от къде съм дошла.

Ако и вие сте любопитни какъв е вкусът на скариди, нар и мандарина в едно, пробвайте и ще разберете:)

Да ви е сладко!

А тази рецепта и още много други като скаридите с киви, видях във facebook профила на една испанска диетична верига,

 и нали си падам по диетичните и по здравословните храни……ето ти и още една доза любопитство*.

Може пък и да е здравословно да се храни човек така? 

И ако вече сте си направили коледната украса у дома, внимавайте някой любопитко да не ви я разперушинчи :)