Tорта с ментов аромат

Леки и дунапренени блатове с фин ментовошоколадов крем гарнирана с хрупкави бадеми и още шоколад.

Това беше тортата за вече отминал щастлив семеен празник :) 

Така е у дома през март, хапваме си тортички :)

А точно тази беше направена с много любов за моето порастнало момче, с пожелание за здраве и сбъдване на най-съкровените му мечти, за усмивка на лицето и много щастие, защото той е едно прекрасно същество, което всички много обичаме :) А мама….най-много от всички :)))

Семпла, свежа, с ментово докосване, лека и много вкусна :) естествено за тези които харесват ментовия вкус:)

С малко продукти и идея родена спонтанно в последния момент преди да я направя.

Без предварителна подготовка и чакане , просто печеш блатовете, разбиваш кремчето и сглобяваш на момента.

Но…добре е да се нареже на другия ден, а ако имате и търпението да отлежи повече от 1 нощ….невероятна:))) 

Необходими продукти:

за блата

пандишпанова смес за печене на Д-р Йоткер 340 г

4 яйца

75 г масло

за крема

1 маскарпоне 250 г

1 крем сирене филаделфия 200 г

1 шоколад ментов 100 г

3 с л пудра захар

за гарниране

1 крем млечен шоколад филаделфия 100 г

100 г бадеми

бял млечен шоколад

1 чаша млечно кафе с 1 с.л.коняк за сиропиране на блатовете

За блатовете реших да разделя сместа на 2 равни части и да изпека 2 блата вместо 1 и да го разрежа.

На опаковката пишеше че трябва да се добавят 4 яйца и 75 г. масло, тях също разделих и спазих всички указания за печене…но може и да се изпече цялата смес на веднъж и след като блата изтине да се раздели на 2 равни части.

Сиропират се леко когато са изтинали с хладко млечно кафе в което е прибавен коняк или друг алкохол по желание.

За кремчето….смесих двете сирена и разбих с пудрата захар след което добавих ситно нарязания шоколад но не целия.Една част от него, около 1/3, оставих за гарниране на тортата.Когато се добавя шоколада вече не се разбива с миксер за да не се раздроби много .Целта е да има по едри частици шоколад в крема.

После сглобяваме тортата.Блат…крем…блат…намазваме със шоколадовата филаделфия и украсяваме по желание с печени бадеми и нарязания ментов шоколад и мъничко бял .

Бадемите първо обелих след като попарих за минутка в гореща вода,после нарязах и след това изпекох.По лесно се режат когато са сурови.

За първи път правя блатове с подобна смес и да ви кажа резултата беше отличен.

Приготвят се бързо и са невероятно вкусни.Идеални за торти и сладкиши с които бързо и без много усилие може да изненадате своето семейство,любим човек , близки и приятели.С повод или без, просто едно чудесно допълнение за чашка кафе:)

Хубав и усмихнат ден на всички с прегръдка!