Размазанката на Зиче и един гювеч с история

 Не си мислете че сега като в рекламата , където бабата възпява своя стийм моп,
 и аз ще възпявам някакъв си гювеч :)

Не е така, но много ми се иска с тази публикация да благодаря на една моя голяма приятелка за подаръка който ми направи преди цели 8 години.

Този традиционен български съд за готвене е бил през цялото това време в пълна експлоатация от мен и тихичко е присъствал на трапезата ни и в празник и в делник.

Зная че ми е подарен с много обич, но с годините малко се е поучукал тук и там и може скоро да ме предаде.

 Днес, когато момчетата поискаха да им сготвя пилешко със зелен фасул, 

тяхното любимо ястие, той , гювеча де, пак беше на линия.

Обичам да готвя с него защото ястията стават още по вкусни.

Светленце, мила моя приятелко, благодаря ти от сърце за този мил жест!

Обичам те много !

И днес, когато готвенето и красивия глинен съд предадоха топлина у дома

(денят беше хладен) реших че трябва да снимам :)

Нищо че ястието беше най-обикновенно, че няма домакиня която да не знае как се приготвя.Ей така, да кажа че това обичат момчетата и знае ли човек, може бъдещите им половинки да не знаят как се готви точно зелен фасул :):)*

И така както се беше стоплило пък в кухнята, и ухаеше на вкусно, ми хрумна, да си изпека и домашен хляб.Явно ми е бил кулинарен ден!

И какво, какво??? Ами размазанката на Зиче :)

Гледах я в нейния блог, гледах я в блога на Ванчето, на Катето, и то направо вече почнах да я сънувам:)

Ама всичко е верно ви казвам! Страшно вкусен хлебец се получи!И както Ванчето казва, идеално си пасва с българска  мерудия:)

Здравче благодаря за споделената рецепта! Толкова бързо се приготвя тази размазанка, че май любима ще ми стане!

Рецептата изпълних на 100 %,  като никога.Нали все обичам да импровизирам:)

Продукти:

 300мл- топло прясно мляко

 25 гр мая

2 с.л. -захар

 1 с.л.. сол

 3с.л.-зехтин

1 с.л.-оцет

 брашно за меко тесто( една идея по меко от това за хляб)

зехтин за намазване на тавата

Приготвяне:

 Омесих всичко и направо разтлах рамазанката в тавата като я оформих с пръсти потопени в зехтин, притискайки я и правейки дупки. 

Така сложих тавата покрита с кърпа да втаса на топличко.

Когато е готово тестото намазах с жълтък ,1с.л.-зехтин и 1с.л.-прясно мляко поръсих със сусам  Включих фурната на 180 градуса и пекох до готовност.

Наистина много вкусна и най-вече домашна!

А фасулчето приготвям така:

Пилешко със зелен фасул в гювеч

Нарязвам пилешките гърди на жулиени и с много малко зехтин в тефлонов тиган ги изпичам до зачервяване.Изсипвам месото в гювеча.В същия тиган без да слагам повече мазнина слагам лука и морковите .Когато се поупърлят малко прибавям и фасула.Когато му се смени леко цвета и тази смес отива в гювеча.Слагам в същия тиган 2 с л зехтин и запържвам 1 супена лъжица брашно и още толкова смлян червен пипер.Доливам с 1/2 литър топла водичка и изливам в гювеча.Течноста трябва да е под нивото на продуктите, да не ги покрива.Посолявам, подправям със смлян черен пипер и нарязан на ситно пресен джоджен(може и сух) и посипвам с обелени и дребно нарязани 2 домата, прилично големи.Поставям във фурната  затворения гювеч и пека 30 мн след завирането.

Грамажи не пиша, продуктите са по желание на домакинята.

И да знаете, идеално си пасна ястието с размазанката.