Чийзкейк бисквитки

Привет на всички мои почитатели !

Първо да кажа че моята блого-ваканция не е свършила още , и може би такава едва ли ще има :)

Ще се показвам на хоризонта вероятно от време на време :) 

А днес повода е една голяма благодарност към Йоли ! В ръцете си държа нейната книга , подарък от конкурса на 24 Kitchen :) Не мога да и се нарадвам :) Отварям я , и я разглеждам винаги когато имам време и чувството е невероятно !

Искаше ми се да направя нещо от нея в знак на благодарност и си избрах като начало ето тези вкусни бисквитки .

Подходящи са за сезона на черешките , стават много бързо и са невероятно вкусни :)

Както казва Йоли  мекички и сочни от вътре , а същевременно хрупкави от вън.Черешките ги правят свежи , а вкусът на чийзкейк просто се разлива по небцето.

Аз им добавих и лешникови ядки , което подсили хрупкавоста им .

Опитайте ги! Наистина са много хубави !

Йоли благодаря ти за красивия подарък  ! 

Необходими продукти :

2 пакетчета българско натурално и безсолно крема сирене 

3/4 ч.ч.захар

125 г. полутечно масло 

1 яйце

1 ванилия

настъргана лимонова кора

щипка сол

1 и половина ч. ч. брашно

1/2 ч.л. бакпулвер

1 пакет чаени бисквити ( моите бяха Белвита с лешник и мед)

щедра шепа лешникови ядки

и пресни череши

Начин на приготвяне:

1. С миксер разбивате сиренето, маслото и захарта. Прибавяте яйцето, ванилията, солта и лимоновата кора.

Пресейте брашното с бакпулвера и го сипете при сиренето. Разбъркайте. Получава се меко и лепкаво тесто.

2. Натрошете бисквитите и ядките , нека има и по едри парченца , след изпичане изглеждат много ефектни и хрупкави.

3. С лъжичка оформяте топче от тестото и го сложете в бисквитените трохи. Оваляйте го в тях и така по този начин докато свърши тестото.

4. Поставете топчетата в тава , покрита с хартия за печене. Почистете черешките от костилките и във всяка сладка сложете по едно плодче, като натисните леко на вътре. 

5. Изпечете бисквитите в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15- 20 минути или докато добият приятен загар. 

Можете да замените българското крема сирене с някакво друго, както и да овкусите тестото с други аромати казва Йоли . Не видях грамажа на крема сиренето, но след като опаковката беше голяма колкото маслото, сигурно е 125 гр едната. Утре ще проверя и допълня грамажа в рецептата.

А..... казвам проверя, защото съм си в България :) Тук изпълнявам важна мисия :) и малко ще поостана :(

Липсва ми моето малко пухче Rocky и когато съм свободна за да не тъгувам грабвам фотоапарата и правя снимки на цветенца , пчелички и каквото ми се изпречи пред обектива :) ако не вали разбира се ! Защото май докарах заедно със себе си и мокрото и дъждовно испанско време :) 

Днес видях очите на една пеперуда а утре ще си засея лехички с моркови и репички ( ако не вали ) и когато през септемри живот и здраве отново съм тук, ще ви покажа реколтата със снимки :)

Приятелски поздрав на всички и моите извинения че не успях да видя какво сте публикували през времето когато нямах възможност за това !