Хрупкави орехови бисквитки

От известно време, има няма една година, все планирам публикации и после ги отменям 😉

До кога така бе Гоголина ... питам се аз? До кога така? 😜 Ето и тази днес - отложена с цели 3 дни.

Трябваше по-раничко да се сетя, да отделя време, да се надъхам с ентусиазъм ... какво толкова? Да ама не 😀

Предястие с пушена сьомга

Попитаха ме … Как празнуваме Нова година в Испания? 

Отговорът ми може да е бърз и лаконичен.

- Както сме си я празнували и в България. Все пак сме закърмени с нашите си традиции. Пищна трапеза и  украса, семейство, приятели. Равносметка за отминалата вече година, шампанско в полунощ и поздравления и пожелания за една по-щастлива и благодатна Нова година.

Испанците “амкат” гроздови зърна ... така им казвам аз … на всеки един удар на часовника в 12 по 1, като си пожелават по нещо, за всеки един от дванадесетте месеца.

Здравей 1-ви Юни и детска торта за нашето лъвче

 Нашето малко Слънчице днес си има двоен празник 😃 и баба му е направила торта 😉 

Вече сме търкулили 10 месечинки 😃 

Пожелаваме му да е здрав и да има най-прекрасното детство!

Обичаме те Лъвче Даниел ❤️ 

Торта плодово тирамису

За блата:

4 яйца размер L

100 грама захар

70 грама брашно

30 грама царевично нишесте

За крем Сабайон:

3 яйчни жълтъка

60 грама фина захар
60 милилитра вино Марсала

Семената от ½ шушулка ванилия

500 грама маскарпоне на стайна температура

200 милилитра студена, течна, неподсладена, животинска сметана за разбиване

2 с.л. пудра захар

За напояване на блатовете:

300 милилитра прясно сварено, силно Еспресо 

2 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици вино Марсала
1 супена лъжица Бейлис

 плодове за декорация

Чийзкейк с козе сирене, круши и мед

Със сладкиши от подобно естество се заобичахме преди мнооого време … има няма вече 14 години. 

Колко кила от него съм изяла, само аз си зная ;)  Направо се бях пристрастила към вкуса му, но и хабер си нямах че му казвали чийзкейк, и ще ви кажа защо. Тук в Испания са си го кръстили “ tarta de Queso “ :) 

Честита да е!

Честита да е Новата 2016 година!

Мирна, щастлива, добра и усмихната! 

Честити да сте и всички Вие, познати и не чак толкова познати, преминаващи през моето блого-местенце и споделящи моите рецепти и спонтанни емоции!

Бъдете преди всичко здрави, добри, усмихнати и позитивни! 

Но ... да знаете че е заразно!  

А това беше моят Коледен подарък от най-сладкия и усмихнат бебок който познавам ❤️ 

Дорада върху кореноплодни

Такаааа ….Ами … чудя се от къде да започна значи!Дните на годината се изнизват тихомълком, празниците и делниците се изредиха забързано. По природа съм позитивен човек, и винаги пиша в блога си когато позитивизма ме е сграбчил и раздрусал  яко 😉  … но като погледнах колко публикации имам пуснати тази година … май ситуацията граничи към трагична 😔 

Мартенски вълнения и торта " Любима"

Вълнуващ, сладък,слънчев, мокър и ветровит, с много цветя, с три рождени торти, с три дъъълги разходки... едната от които беше за да сме заедно с моето пораснало с още една годинка момче на неговия празник ( много яка изненада за него ... с торта в багажника на колата), а другите две разходки с приятели сред природата далеч от градския шум за снопче горски аспержи,

За началото и 3 години след това

Началото беше плахо и не уверено, крачките малки, колебливи. На моменти подтичвах, после спирах за почивка и отново тръгвах под Слънцето. Срещах се с нови хора. Усмихвах се когато ме поздравяваха :) Понякога радостта ми избухваше по детски, друг път черпех мъдрост и смирение.

На прага на 2015

От няколко дни се мъча да събера мислите в главата си и да скалъпя една публикация за финал.

Не се получава и това е. 

Последен ден, последни часове. Годината си отива!

Хубава или лоша, изтъкана от радости и болки.

Хубаво би било радостта и поводите за щастливи усмивки да са повече ... но това е животът. Предизвикателства ... едно след друго. Някое по- равно като поле ... друго ... стръмен за изкачване връх.

Вита баница с тиква или просто Тиквеник

Има неща в живота, които никога не се забравят. Има хора, които по един или друг начин пък, са заели специално място в нашите душевни чекмеджета и са оставили частица от самите себе си ... усмивка, мил жест, топла прегръдка, приятелско отношение. И когато част от твоят живот е преминал с неговото присъствие, няма как да не се сетиш за него, пък било то дори и само за да го попиташ, примерно, каква е била рецептата на онзи тиквеник, който е бил толкова вкусен, че и днес помниш вкусът му :)

Домашна медена торта с орехи

Някой ще каже че му прилича на "Френска селска торта". Други .... на "Руски медовик". Аз си я кръстих  ... Домашна медена торта с орехи. Някак си по-българско ми се стори :) , а и какво значение има тук името? Тортата си беше толкова домашна, че просто няма на къде повече :) и медена си беше, а и орехи си имаше :)

Бадемова торта с крем от авокадо

И така ... чудя се от къде да започна :)

Да ви кажа че тортата е чудесна, все още не смея, защото не съм я пробвала. Чакаме рожденика да се прибере и да духне свещичките :)

Даже си мислех да не бързам с публикацията докато не мине през теста на дегустаторите .... но ...

По логичен път би трябвало да е вкусна :) Блатът е по вече изпробвана рецепта, а кремът ... облизах купата ви казвам :) и направо ме е срам да си призная.

За приятелството, дивите аспержи и една пица

Както вече повечето от вас знаят ... живея на хиляди километри от дома. Там си имаме нашите си приятели, но и тук животът ни събра с нови. 

Днес посвещавам тази си публикация на едни от тези по-късните приятели

Сарми с мариновано пуешко и млечна пита с тиквено семе

Традиция е у дома на днешния ден да се правят сарми. 

Факт е, че на българите в чужбина им липсва вкусът на киселото зеле, но лично аз съм открила за себе си ястия които почти го заместват. Днешното е едно от тях. 

Е ... който си има кисело зеле, вероятно него ще използва, но ... идеята да завия мариновано месо на сарми ме сполетя спонтанно и след отличният резултат на вкус

 ( със снимките не ми се получи много ) я споделям и тук.

Честита Новата 2014 година!

Пожелавам на всеки, случайно или нарочно преминал от тук-много здраве, любов, късмет и сбъднати мечти!

Честита да е Новата 2014 г.!Нека бъде по-добра от предходната, изпълнена с надежда за добро, за мен, за теб, за него или нея! За всички!

За много години и Наздраве!

Шампанското е от магазина :) 
а тортата направих по рецепта от тук .... ( липсваха само лютите чушлета :)

Йоли, благодаря за вкусната торта, която беше атракцията на вечерта и елегантното предястие от маринована сьомга ... казаха че просто е велико :)

Бъдни вечер 2013

Ето че Коледа е на прага! 

След суетенето в кухнята, приготвянето на празничната трапеза, спазване на традицията ... отново сме с любимите си хора :) 

Пожелавам на всички здраве, любов, светлина, разум, добрина, топлота!

Пожелавам щастие, сбъднати мечти и споделена радост!

Пандишпаново руло с течен шоколад и банан

Имам си причини поради които до сега не съм публикувала руло в блога си. Фурната ми не отговаря за това печиво, обаче не можах да откажа на един важен за мен човек.

И както се казва, риск печели ... риск губи! 

Не съм особено очарована от външният му вид, но за сметка на това пък беше голяма вкусотия :) Затова ... не ми търсете кусури, аз и сама си ги зная :)

Но един ден, когато се сдобия с хубава фурна, нещата ще изглеждат по друг начин!

Гергьовден 2013

Честит Гергьовден на сина ми Георги , на всички с името Георги в рода ни и на тези които празнуват днес този хубав пролетен български празник !

Жив и здрав да си ми сине ! Свети Георги да те закриля и да ти дава сили и смелост във всяко твое начинание! Ние всички много те обичаме ! :)

Декупаж на яйца с белтък

 Това е нещо което правя за първи път в живота си. Но като ми влезе муха в главата , не ми дава мира докато не направя това което съм решила. След като снощи почти се бях отказала и даже измих сварените яйца с неуспешният ми опит ,с цел днес да влезнат в една пролетна салатка , отново седнах и на инат направих замисленото. Така че яйца за салатка сега няма :) но за сметка на това се чувствам доволна от осъществяването на замисъла ми . 

Нищо че кучето ми открадна едничко и падна голяма гонитба из къщи докато го взема от устата му :) макар и късно … счупено и олигавено :) Голям палавник !