Руло "Стефани" и бадемите цъфнаха

Не се шегувам ... бадемите цъфнаха :)

Снимките са пресни ... пресни и слънчеви! Не мога обаче да кажа същото за снимките на рулото:(

Виж, те поотлежаха доста ... без малко и плесен да хванат :)

Но не си мислете че Пролетта е дошла. Не ... Зима е още, студена и мокра, за разлика от Зимата в България, която е много студена и снежна :) 

Но след като нямам снежни снимки, ще ви покажа малко разцъфтели бадемови клонки и дано на тези които им е студено, да си помечтаят за слънчевата и цветна Пролет, и от моите снимки им стане по-топло на душата :)

"Моето сладко хоби"

Улисана в грижи и ангажименти, тъкмо да забравя че си имам хоби и блог :) някой много деликатно, красиво и вкусно ми напомни за това :)

Затова днес с голяма радост и най-голямо удоволствие ви показвам какво получих по електронната си поща ... 

и ви представям една мила дама която ми е изпратила всичко това.

Тя казва че разполага с достатъчно свободно време за готвене и от дългият и стаж покрай изхранването на голямото и семейство е решила да си направи блог и да публикува в него рецептите от своите експерименти и кулинарни творения. Не претендира за майсторство и изключителност но рецептите и освен много вкусни, са и много подробно описани и с детайлни указания които са в помощ и за най-неопитните кулинари.

Горда майка на 3 дъщери и съпруга на най-критичен дегустатор :)

Познахте кой ми е на гости днес нали?

Соня от блога на "Моето сладко хоби". И как няма да е "сладко" ми кажете ... след това което е приготвила с толкова любов и за мен?

Сонче, приветствам те с Добре дошла в моето скромно блогче и те прегръщам слънчево и топло!

Френски ябълков тарт и 2 години "Слънце и слънчоглед"

Много си мислих ... дали да не напиша само рецептата за тази вкусотия и тихомълком да подмина този ден?

Но съвестта ми проговори и ето на ... казвам ви :) 

Слънце и слънчоглед стана на 2 годинки!

Сарми с мариновано пуешко и млечна пита с тиквено семе

Традиция е у дома на днешния ден да се правят сарми. 

Факт е, че на българите в чужбина им липсва вкусът на киселото зеле, но лично аз съм открила за себе си ястия които почти го заместват. Днешното е едно от тях. 

Е ... който си има кисело зеле, вероятно него ще използва, но ... идеята да завия мариновано месо на сарми ме сполетя спонтанно и след отличният резултат на вкус

 ( със снимките не ми се получи много ) я споделям и тук.

Честита Новата 2014 година!

Пожелавам на всеки, случайно или нарочно преминал от тук-много здраве, любов, късмет и сбъднати мечти!

Честита да е Новата 2014 г.!Нека бъде по-добра от предходната, изпълнена с надежда за добро, за мен, за теб, за него или нея! За всички!

За много години и Наздраве!

Шампанското е от магазина :) 
а тортата направих по рецепта от тук .... ( липсваха само лютите чушлета :)

Йоли, благодаря за вкусната торта, която беше атракцията на вечерта и елегантното предястие от маринована сьомга ... казаха че просто е велико :)

Бъдни вечер 2013

Ето че Коледа е на прага! 

След суетенето в кухнята, приготвянето на празничната трапеза, спазване на традицията ... отново сме с любимите си хора :) 

Пожелавам на всички здраве, любов, светлина, разум, добрина, топлота!

Пожелавам щастие, сбъднати мечти и споделена радост!

Ванилово-лимонови коледни венчета с боровинки и шамфъстък

Мотам се ... мотам се ... много се мотам :)

Не мога да се организирам и това е :(

Възхищавам се на няколко амбициозни дами, които с такъв хъс и енергия работят за блоговете си, искам да мога и аз така ... обаче нещо не ми се получава :(

Но ... истински ви се радвам като видя красотата която ни показвате!

 Моите поздравления!

Содените питки на мама

Когато прочетох публикацията на Йоли си казах:

- Ами това са содените питки и от моето детство, които и сега правя на моите деца!

Така вероятно ще кажеш и ти, който в момента четеш тези редове :)

Рецептата е семпла и лесно изпълнима ... производна от продуктите на едно бързо и "мързеливо" кексче, с добавяне на малко повече брашно.

Така му казваше мама "мързеливо" ... става много бързо ... не ти трябва дори и миксер, даже и до магазина за продукти не тичаш :) Та кой няма в шкафа си брашно и хлебна сода, или сирене в хладилника?

Сладкиш с боровинки

Моите деца отдавна не са деца в очите на другите, но за мен те са децата на живота ми и такива ще са до последният ми дъх. 

Моята майка, отдавна не може да ме гушне и да каже колко ме обича, но аз зная че го прави по начин невидим за другите и го усещам всеки Божи ден. Зная че по трънливият път на живота, някой все ме е предпазвал да не нараня босите си крака. Така го усещам.

Искам да предпазя от бодлите на живота и своите момчета, кога успяла и кога не ... има малки и невидими бодлички за моите очи. Но това което истински правя, е да ги обичам от цялата си душа и това да ги прави силни, защото, когато става дума за любов, тази дума е "мама".

Днес една майка ще прегърне своето отдавна пораснало момче с истинска и нежна прегръдка, като никоя друга до сега, защото всяка следваща е по-истинска от предишната. Нека тази прегръдка му даде сили, за да се справи с поредното предизвикателство на живота!

Пътят към всяко начало е дълъг и трънлив, но никога невъзможен!

Три светкавично бързи никулденски мезета

Честит Никулден на всички именници, моряци и банкери! Честит празник на бургазлии, градът в който е минала младостта ми, и всички които празнуват днес!

Ако не съм закъсняла ... а май наистина закъснях :( 

предлагам три светкавични мезета, подходящи за рибни ястия и добра компания на любимото ви вино :)

Рецепта за портокалов ликьор и една снимка бижу

Мили мои почитатели ...днес получих първият си коледен подарък :)

Щастлива съм, че в моето кулинарно кътче е пристигнал първият ми гост, носейки със себе си една снимка бижу и подарък ... рецепта!

Отново на гости

Да ... не се чудете :)

Днес отново съм на гости :)

Радушно приета от една мила дама ... Соня в нейното кулинарно кътче!

След като приех с радост поканата и да гостувам в Моето сладко хоби, и сред голямото разнообразие на рецепти там, никак не ми беше трудно да реша, че ще и поднеса нещо от испанската кухня :) 

Трудността беше да избера нещо, което да се хареса и на нея и на многобройните посетители на блога и. 

Искаше ми се и да е подходящо за нашите Коледни пости.

Калории няма да изчислявам :) защото предложението ми е ниско калорично и здравословно. 

Просто си измийте ръцете добре, защото ще ви се наложи да си оближете пръстите :)

На гости за първи път

Какво да ви кажа ... вълнувам се и то много :)

Получих покана за гостуване в един невероятен блог, от една невероятна дама ... мой идол и вдъхновение, виртуозен кулинар и изящен фотограф!

Ева Тонева ... моите комплименти!

Влезте в блога и, и сами ще се уверите за какво иде реч!

Емоцията и вълнението ми се преплетоха :) 

Това беше първата ми покана. 

Мислех си че никога няма да ми се случи подобно нещо :) но ето че стана!

И така ... днес гостувам в блога на Ева Тонева и то не с една, а с две ... че даже и три рецепти :)

Всичко от испанската кухня! Национална, традиционна и празнична :)

Тиквички гондоли

Имам кофти седмица. Но и това си има своята добра страна :) Има кой да ми готви, да ми пазари, че и кучето да ми извежда :) Ами понякога и така става ... като си мислиш че си на 25 години :) 

Скочих да хвана една шишарка, ама забравих на колко съм и се озовах с навехнат крак :( обаче шишарката беше много красива, не като тази която си беше у дома и съм снимала :)

Е, движа се в радиус 20 метра, ама бързо се уморявам и вдигам краката на дивана. Та и сега съм си ги вдигнала, ама да не ми е скучно реших да пусна една публикация.

Пандишпаново руло с течен шоколад и банан

Имам си причини поради които до сега не съм публикувала руло в блога си. Фурната ми не отговаря за това печиво, обаче не можах да откажа на един важен за мен човек.

И както се казва, риск печели ... риск губи! 

Не съм особено очарована от външният му вид, но за сметка на това пък беше голяма вкусотия :) Затова ... не ми търсете кусури, аз и сама си ги зная :)

Но един ден, когато се сдобия с хубава фурна, нещата ще изглеждат по друг начин!

Тарт с пилешко и тиквичка

Даже, не съм сигурна че това нещо е тарт :) Не знаех как да го представя и така си го кръстих.

Погледнах в хладилника какво имам и според наличните продукти си съчиних тази вкусотия. Може да си го приготвите и с други ваши любими продукти и ви гарантирам че ще се получи нещо, с което да очаровате фамилията, а защо не и внезапно пристигнали гости :)

PANELLETS

Panellets са традиционни испански сладки, които се правят за деня на Todos los Santos, в превод "Ден на Всичките Светии". Празнува се винаги на 1 ноември и е ден за почит на всички мъртви души. Това е католически празник който с годините се е повлиял и от американския Hаlloween, с правенето на тиквени фенери и останалите подробности около празника, но тези сладки "dulces" както им казват испанците, заедно с консумацията на печени кестени, печени сладки картофи "boniatos", сушени плодове и пиенето на винен ликьор "moscatel" се е запазило и до днес.

Шпековани пилешки гърди с орехи и салца от кестени и ябълка

След като миналата година по това време отдадох дължимото място на любимата ми тиква в блога, тази реших да погледна към кестена.  Най- актуалният плод на месец октомври, след нея.

Донесоха ми кестени и нали обичам да се заигравам с фотоапарата, реших да ги наснимам и след това да ги изпека.

Посегнах от тук от там и добавих към кестените и още продукти намиращи се из кухнята и в крайна сметка се получи една снимка, която ме вдъхнови :)

Пачи крак и тръбенка с пилешки жулиени

Плодовете и цветовете на Земята 

Това е нещо с което не се храним всеки ден :) Но толкова бяха красиво подредени в магазина че не се сдържах и си купих. Моето предложение е да ги задушите с масло и подправки и да гарнирате с тях пилешки жулиени.

Леко, вкусно с подчертан аромат на гъби ястие, подходящо както за обяд, така и за вечеря.

Панна Котта със Питая и един проект

На толкова години съм, а понякога виждам неща за първи път. 

Отдавна искам да започна един проект "Цветовете и плодовете на Земята " и ето днес го правя. В него ще публикувам неща които са ме впечатлили, които ми харесват и искам да ги покажа.Понякога ще приготвям нещо с тях, а понякога ще има само снимки (любителски естествено) ... 

Започвам с един плод ... казва се питая :)