Едва ли има някой който да не ги е правил, но понеже това лято направо попрекалих с подобни калпазански и бързи нещица за похапване, давам старт на една поредица, обикновени на пръв поглед ястия но в същото време много вкусни.
събота, 23 август 2014 г.
Тиквички по калпазански
Едва ли има някой който да не ги е правил, но понеже това лято направо попрекалих с подобни калпазански и бързи нещица за похапване, давам старт на една поредица, обикновени на пръв поглед ястия но в същото време много вкусни.
неделя, 17 август 2014 г.
Шоколадова торта с лешници
Истинска калорийна шоко-бомба :)
Доста се почесвах по врата и умувах каква да е тази шоколадова торта която ми поръча за рожденият си ден младежа.
Каза шоколад и лешници и нищо друго :)
Лично аз бих направила нещо по креместо и сочно с плодове ... но не ...
Както и да е ... тортата е направена, почти изядена вече ... и за да приключа серията фамилни рождени дни и тази година ... заснета и документирана ... сега трябва и публикация да напиша за да е пълна картинката :)
вторник, 12 август 2014 г.
За болката
Някъде бях прочела че споменът за щастието не е вече щастие, но споменът за болката е двойно по-голяма болка ... пареща, разкъсваща сърцето ти и покриваща те с мрак.
Има ли думи изобщо, с които може да се опише една болка?
Защо си я причиняваме? Защо я има?
Кой може да ми каже как се измерва болката на една майка загубила своето дете? Аз не смея!
Но .... чувствам ... искам ... по мой си начин, да изразя съпричастността си. Нищо че блогът ми е със слънчево име...явно никой не плаща застраховка за щастие. Болката е част от житейският ни път. Раждаме се и умираме с нея.
А той се роди много чакан и много желан от своята майка. Едно слънчево бебе чакано цели 8 години да бъде гушнато в прегръдкaта на майка си . Каза че ще го кръсти Божидар, защото и бил дар от Бог.
И ... Бог го прибра при себе си 18 дни преди да навърши пълнолетие :( нелепо, гадно и без разрешение.
Не беше сам ... още три дечица като него почерниха своите семейства ... имаше ли виновни, и изобщо да говорим ли за вина, когато болката на всички е голяма?
Има виновни ... всички ние сме виновни, че не сме сложили цена на човешкият живот! Цена която трябва да си плащаме всеки ден с поведение пред децата ни и с житейски уроци как да вървят по житейският неравен път без да падат.
Аз спирам до тук ... болката ме пари ... но много ми се иска да ви припомня един цитат от "Птиците умират сами" :
„ Всеки от нас носи в себе си нещо, от което не може да се отрече, дори то да ни кара да вием от болка и да призоваваме смъртта. Такива сме и това е. Като в старата келтска легенда за птичката с трън, забит в гърдите, която излива в песен сърцето си и умира. Защото не може иначе – нещо отвътре я тласка. А ние, хората, съзнаваме, че ще сгрешим, още преди да го сторим, но макар да познаваме себе си, пак не можем да променим съдбата си, нали? Всеки от нас пее своята песен, убеден, че по-прекрасна светът не е чувал. Нали виждаш? Сами си забиваме тръните и даже не се питаме защо. Търпим болката и си втълпяваме, че си заслужава.“
В памет на моя племенник Божидар, който вчера трябваше да навърши 18 години.
Почивай в Мир мило дете!
сряда, 18 юни 2014 г.
Бадемова торта с крем от авокадо
И така ... чудя се от къде да започна :)
Да ви кажа че тортата е чудесна, все още не смея, защото не съм я пробвала. Чакаме рожденика да се прибере и да духне свещичките :)
Даже си мислех да не бързам с публикацията докато не мине през теста на дегустаторите .... но ...
По логичен път би трябвало да е вкусна :) Блатът е по вече изпробвана рецепта, а кремът ... облизах купата ви казвам :) и направо ме е срам да си призная.
събота, 7 юни 2014 г.
Цветовете и плодовете на Земята - Череша
Още миналата Пролет видях в блог пространството една божествена рецепта за кекс :)
Изглеждаше адски апетитно ... но моя милост беше много зает човек през юни когато зрееха черешите, после се оправдавах със фурната че не работи добре, след което вече пък череши нямаше ... абе оправдания колко щеш :)
Както и да е. Сега нямам вече с какво да се извинявам, а и отново е черешово време ... кексът ще бъде направен.
сряда, 4 юни 2014 г.
понеделник, 2 юни 2014 г.
Тирамису
Днес ... рецепта за десерт. Италиански нека да е :)
Като се замисля, май нямам италианска рецепта в блога си.Лесен за приготвяне, не фотогеничен, но толкова вкусен и пристрастяващ ... направо си е опасен :)Основни италиански съставки ... сирене Маскарпоне и вино Марсала. Следват яйчния крем Забайон, който си носи славата на могъщ физически регенератор, кафето, една от най-популярните тонизиращи напитки и бишкотите. По желание ... сметанка. Тя прави крема по лек и ефирен, и несъмнено по-калоричен :)
петък, 30 май 2014 г.
Заек по ловджийски в гювеч
Че е заек, заек си беше ... но колко е по ловджийски не зная :)
Имам спомен от миналото, че щом една гозба е с малки лукчета, и казват по нашия край че е по ловджийски ... не зная защо? Затова и моята така си я кръстих. Готвих в затворен глинен съд. Стана ароматно и вкусно и го споделям на бързичко, че днес не ми е много до чуруликане :) Просто запълвам празна пролука от "скука" :)
четвъртък, 22 май 2014 г.
вторник, 25 март 2014 г.
За приятелството, дивите аспержи и една пица
Както вече повечето от вас знаят ... живея на хиляди километри от дома. Там си имаме нашите си приятели, но и тук животът ни събра с нови.
Днес посвещавам тази си публикация на едни от тези по-късните приятели
неделя, 23 март 2014 г.
вторник, 11 март 2014 г.
Тройно шоколадова торта с лешници
И днес ... пак торта и пак малка :)
Е ... малка , малка ... колко да е малка? Но за компенсация пък е шоколадова :) Тройно шоколадова :)
Шоколад и лешници ... една класика в жанра :)
Рецептата е адаптирана от юбилейния брой на списание GoodFood и докосната от мен изглежда ето така :
събота, 8 март 2014 г.
Малка ванилова торта със желе от манго
Като казах в предната си публикация че отивам да сглобявам тортата, та вече трети ден ни вест ни кост от мен :)
Ама не си мислете че три дни торта правя ....То тортето бързо става и още по-бързо се изяде :)* И трошица няма от него :) А това което беше останало и на следващия ден, повече ни се услади от предната нощ. Една такава сочна и напоена от аромата на ванилия, уиски и нежният и мек екзотичен вкус на манго, идеална комбинация за чашка кафенце. Харесвам си аз такива бързи и плодови кексови торти :)
сряда, 5 март 2014 г.
За маслините, домашният хляб и един рожден ден
Това което радваше и още радва окото ми, пристигайки на Средиземноморската Земя е маслиновото дърво.
Нещо по-рядко срещано за нашите географски ширини.
А минавали ли сте през маслинова плантация? Там те омагьосва освен гледката и аромата който се носи във въздуха.
четвъртък, 27 февруари 2014 г.
На Йоли
Както за много блогъри, така и за мен, рецептите на Йоли заемат специално място в моите кулинарни вдъхновения :) Понякога съм приготвяла всичко дословно, понякога съм правила импровизации, но винаги съм била удовлетворена от резултата и е било вкусно :)
Не я познавам лично, но много положителни емоции, свързани с виртуалното ми общуване с нея оставиха следи в съзнанието ми, и винаги ще си спомням с умиление за тях!
вторник, 25 февруари 2014 г.
На гости ми е Лучия с Мини тарталети с боровинки и касис
Моите емоции продължават :) Слънцето грее повече от всякога!
На гости ми е днес Лучия. След като гостувах в нейното виртуално кътче и аз на свой ред и отправих покана.
Чудих се, с какво ли ще ме изненада, и ето въпросителната вече стана на удивителна!
Толкова красота и вкус събрани на едно място! Вълнуващо и вдъхновяващо!
А десертът поднесен от нея ми е от любим по-любим :) С любимите ми боровинки и касис ... любими тарталети :)
Едно вълшебство което през нейният обектив е направо като бижу!
Насладете се и вие на тази прелест!
събота, 22 февруари 2014 г.
Домашна точена баница с мая и плънка от яйце и сирене
Не бях планирала точно днес да се занимавам с точилки и точене, още повече че камерата на хладилникът ми е доста заредена с купешки кори за баница. Обаче едно младо девойче ме подсети че и аз мога да точа и ето на ... това се получава когато човек види че някой е направил нещо толкова вкусно :)
Наистина не отнема много време, само човек желание да има.
И понеже баничката стана чудесна, трябваше да си я запиша :) Е ... моята е с мая :) Така я правеше мама.
вторник, 18 февруари 2014 г.
Мини тарти с крем Каталана и крушa на гости на "Gingerylemon"
Има неща които се запомнят с приятни емоции и много положителен заряд :)
Лично мен, такива моменти ме топлят дълго време след това и си спомням с умиление за тях.
Днешният ден също ще остави приятен спомен в една гънчица на мозъкът ми, защото съм отново на гости :)
Приех с огромна радост поканата на Лучия :)
Познавам това момиче, единствено и само от публикациите и в блога и коментарите и при мен.
Усмихнато и лъчезарно , запазило детското в себе си :) радва се на живота и умее да се удивлява и наслаждава дори и на онези дребни неща, които възрастните подминават.
На въпроса ми какво да и наготвя ... сладко или солено? :) тя ме остави сама да реша. Каза че не отказва нито от сладичко нито от солено :) То и аз така :) Обаче ... реших да не натоварвам много и без това натежалите вече от толкова много фиести тела и да премина директно на десерта ... дааа ... Нека си подсладим живота! :)
А за десерта който днес направих специално за моето гостуване ще кажа само едно: ... ако вашият плод е круша и обичате крем ... то значи сте на правилното място и в подходящото време!
Тези блого-гостувания, макар и виртуални били много емоционални ви казвам :)
сряда, 5 февруари 2014 г.
Домашен селски хляб със микс от семена и супа от кюфтенца с аспержи
Толкова хляб и погачи съм правила през годините и никога не бях пробвала да замеся тестото със суха мая, а то било толкова просто в сравнение със тестото замесено с прясна мая. Какво ти просто ... направо като детска игра :)
Не чакаш тестото да втасва най-малко три пъти и само докато се обърнеш и да разтребиш безпорядъка в кухнята си, вече имаш изпечен вкусен домашен хляб.
Запалих се след като видях публикацията на Катето и начина му на приготвяне описан само в 2 стъпки.
петък, 31 януари 2014 г.
Руло "Стефани" и бадемите цъфнаха
Не се шегувам ... бадемите цъфнаха :)
Снимките са пресни ... пресни и слънчеви! Не мога обаче да кажа същото за снимките на рулото:(
Виж, те поотлежаха доста ... без малко и плесен да хванат :)
Но не си мислете че Пролетта е дошла. Не ... Зима е още, студена и мокра, за разлика от Зимата в България, която е много студена и снежна :)
Но след като нямам снежни снимки, ще ви покажа малко разцъфтели бадемови клонки и дано на тези които им е студено, да си помечтаят за слънчевата и цветна Пролет, и от моите снимки им стане по-топло на душата :)
Абонамент за:
Публикации (Atom)