За началото и 3 години след това

Началото беше плахо и не уверено, крачките малки, колебливи. На моменти подтичвах, после спирах за почивка и отново тръгвах под Слънцето. Срещах се с нови хора. Усмихвах се когато ме поздравяваха :) Понякога радостта ми избухваше по детски, друг път черпех мъдрост и смирение.

На прага на 2015

От няколко дни се мъча да събера мислите в главата си и да скалъпя една публикация за финал.

Не се получава и това е. 

Последен ден, последни часове. Годината си отива!

Хубава или лоша, изтъкана от радости и болки.

Хубаво би било радостта и поводите за щастливи усмивки да са повече ... но това е животът. Предизвикателства ... едно след друго. Някое по- равно като поле ... друго ... стръмен за изкачване връх.

Вита баница с тиква или просто Тиквеник

Има неща в живота, които никога не се забравят. Има хора, които по един или друг начин пък, са заели специално място в нашите душевни чекмеджета и са оставили частица от самите себе си ... усмивка, мил жест, топла прегръдка, приятелско отношение. И когато част от твоят живот е преминал с неговото присъствие, няма как да не се сетиш за него, пък било то дори и само за да го попиташ, примерно, каква е била рецептата на онзи тиквеник, който е бил толкова вкусен, че и днес помниш вкусът му :)

Домашна медена торта с орехи

Някой ще каже че му прилича на "Френска селска торта". Други .... на "Руски медовик". Аз си я кръстих  ... Домашна медена торта с орехи. Някак си по-българско ми се стори :) , а и какво значение има тук името? Тортата си беше толкова домашна, че просто няма на къде повече :) и медена си беше, а и орехи си имаше :)

Тиквени истории

На вниманието на любителите на тикви, тиквички и ... морски дарове :)

В търсене на Есента и Веган галет със сини сливи

Даааа ... ето ме и мен :)

Руло с крем сирене и смокини

Дааа ... наистина ми е време за публикация :)

Казват че месец септември е месеца на мечтателите. Та уж се имам за мечтателка, а почти го пропуснах :)

Има няма 2 ...3 дни и есента е на прага. 

КЕБАП В ПАТЛАДЖАН

Похапва ви се нещо вкусно и патладжанено ... различно.

И рецептата ви идва като по поръчка :)

Трябва ви само малко кулинарно вдъхновение, малко свободно време и да сте гладни ... много гладни.

А ако не сте, уверявам ви че щом ви замирише на това ястие и моментално ще ви подгони глад :)

Тиквички по калпазански

Едва ли има някой който да не ги е правил, но понеже това лято направо попрекалих с подобни калпазански и бързи нещица за похапване, давам старт на една поредица, обикновени на пръв поглед ястия но в същото време много вкусни. 

Шоколадова торта с лешници

Истинска калорийна шоко-бомба :)

Доста се почесвах по врата и умувах каква да е тази шоколадова торта която ми поръча за рожденият си ден младежа.

Каза шоколад и лешници и нищо друго :)

Лично аз бих направила нещо по креместо и сочно с плодове ... но не ...

Както и да е ... тортата е направена, почти изядена вече ... и за да приключа серията фамилни рождени дни и тази година ... заснета и документирана ... сега трябва и публикация да напиша за да е пълна картинката :)

За болката

Някъде бях прочела че споменът за щастието не е вече щастие, но споменът за болката е двойно по-голяма болка ... пареща, разкъсваща сърцето ти и покриваща те с мрак.

Има ли думи изобщо, с които може да се опише една болка?

Защо си я причиняваме? Защо я има?

Кой може да ми каже как се измерва болката на една майка загубила своето дете? Аз не смея!

Но .... чувствам ... искам ... по мой си начин, да изразя съпричастността си. Нищо че блогът ми е със слънчево име...явно никой не плаща застраховка за щастие. Болката е част от житейският ни път. Раждаме се и умираме с нея.

А той се роди много чакан и много желан от своята майка. Едно слънчево бебе чакано цели 8 години да бъде гушнато в прегръдкaта на майка си . Каза че ще го кръсти Божидар, защото и бил дар от Бог. 

И ... Бог го прибра при себе си 18 дни преди да навърши пълнолетие :( нелепо, гадно и без разрешение.

Не беше сам ... още три дечица като него почерниха своите семейства ... имаше ли виновни, и изобщо да говорим ли за вина, когато болката на всички е голяма? 

Има виновни ... всички ние сме виновни, че не сме сложили цена на човешкият живот! Цена която трябва да си плащаме всеки ден с поведение пред децата ни и с житейски уроци как да вървят по житейският неравен път без да падат. 

Аз спирам до тук ... болката ме пари ... но много ми се иска да ви припомня един цитат от "Птиците умират сами" :

„ Всеки от нас носи в себе си нещо, от което не може да се отрече, дори то да ни кара да вием от болка и да призоваваме смъртта. Такива сме и това е. Като в старата келтска легенда за птичката с трън, забит в гърдите, която излива в песен сърцето си и умира. Защото не може иначе – нещо отвътре я тласка. А ние, хората, съзнаваме, че ще сгрешим, още преди да го сторим, но макар да познаваме себе си, пак не можем да променим съдбата си, нали? Всеки от нас пее своята песен, убеден, че по-прекрасна светът не е чувал. Нали виждаш? Сами си забиваме тръните и даже не се питаме защо. Търпим болката и си втълпяваме, че си заслужава.“ 

В памет на моя племенник Божидар, който вчера трябваше да навърши 18 години.

Почивай в Мир мило дете!

Бадемова торта с крем от авокадо

И така ... чудя се от къде да започна :)

Да ви кажа че тортата е чудесна, все още не смея, защото не съм я пробвала. Чакаме рожденика да се прибере и да духне свещичките :)

Даже си мислех да не бързам с публикацията докато не мине през теста на дегустаторите .... но ...

По логичен път би трябвало да е вкусна :) Блатът е по вече изпробвана рецепта, а кремът ... облизах купата ви казвам :) и направо ме е срам да си призная.

Цветовете и плодовете на Земята - Череша

Още миналата Пролет видях в блог пространството една божествена рецепта за кекс :)

Изглеждаше адски апетитно ... но моя милост беше много зает човек през юни когато зрееха черешите, после се оправдавах със фурната че не работи добре, след което вече пък череши нямаше ... абе оправдания колко щеш :)

Както и да е. Сега нямам вече с какво да се извинявам, а и отново е черешово време ... кексът ще бъде направен.

Цветовете и плодовете на Земята - липа

Цветове приличащи на малки чадърчета с жълтеникав цвят, имат силен аромат и се използват за направата на чай.  

Тирамису

Днес ... рецепта за десерт. Италиански нека да е :) 

Като се замисля, май нямам италианска рецепта в блога си.Лесен за приготвяне, не фотогеничен, но толкова вкусен и пристрастяващ ... направо си е опасен :)Основни италиански съставки ... сирене Маскарпоне и вино Марсала.  Следват яйчния крем Забайон, който си носи славата на могъщ физически регенератор, кафето, една от най-популярните тонизиращи напитки и бишкотите. По желание ... сметанка. Тя прави крема по лек и ефирен, и несъмнено по-калоричен :)

Заек по ловджийски в гювеч

Че е заек, заек си беше ... но колко е по ловджийски не зная :) 

Имам спомен от миналото, че щом една гозба е с малки лукчета, и казват по нашия край че е по ловджийски ... не зная защо? Затова и моята така си я кръстих. Готвих в затворен глинен съд. Стана ароматно и вкусно и го споделям на бързичко, че днес не ми е много до чуруликане :) Просто запълвам празна пролука от "скука" :)

Кекс с прясно мляко и боровинки

Добре дошло вдъхновение :)

Привет на всички мои почитатели!

За приятелството, дивите аспержи и една пица

Както вече повечето от вас знаят ... живея на хиляди километри от дома. Там си имаме нашите си приятели, но и тук животът ни събра с нови. 

Днес посвещавам тази си публикация на едни от тези по-късните приятели

Картофена салата

Ранна неделна пролетна утрин. Прохладна и мокра от вчерашния дъжд.

Събудих се от шума на преминаващи коли и в промеждутъка от тишината след тях дочух птичи песни. После в главата ми започнаха да се въртят мисли като на филмова лента и повече не можах да мигна. 

Всичко живо у дома спи та чак пушек се вдига :) Домашният любимец се опънал по гръб и чак прехърква :) 

Ето ... си викам ... миг на спокойствие :) Правя си кафенце и сядам пред компютъра.

Отварям си папките със снимки за да поизчистя непотребните и попадам на една салатка, приготвена незнайно кога и останала в забвение :) 

Ама добре си спомням колко вкусна беше ... и не чак толкова добре грамажа на продуктите :(

Тройно шоколадова торта с лешници

И днес ... пак торта и пак малка :) 

Е ... малка , малка ... колко да е малка? Но за компенсация пък е шоколадова :) Тройно шоколадова :)

Шоколад и лешници ... една класика в жанра :)

Рецептата е адаптирана от юбилейния брой на списание GoodFood и докосната от мен изглежда ето така :