Бяла торта с ванилов крем и бял шоколад

Първата ми публикация за март е тази бяла домашна торта. И понеже е март и освен бяло, исках да има и червено :)
Аз да си кажа, исках много неща ... планирах още повече но се получи не съвсем това което исках. И не знам дали един ден ще се получи точно това което искам :)
Също като самият живот
... защото живота е това което ти се случва докато си правиш други планове!
И така, това е моята торта за моят рожден ден и аз си я харесвам такава каквато стана, макар малко по различна от първоначалния замисъл :)
А на вкус беше превъзходна според мен и не само, защото в чинийките на момчетата не остана и трохичка. :)
Първоначално бях решила да не казвам на колко години съм, но после си казах защо не?
Нямам нищо за криене, защо годините си да скривам?

Та за тортата ... исках да направя торта с моите любими блатове, с любимият ми ванилов крем, с любимият ми бял шоколад, с орехи и ягоди ... все любими нещица.
Исках да ми подарят цветя ... много цветя!
Подариха ми ... не чак толкова много ... но от сърце :) ... и ме заведоха в цветарски магазин, да си се нагледам на красоти и сама да си избера цвете :)

Като цяло, тортата е толкова домашна, че едва ли има домакиня която да не я е правила ... било за рожден ден на любим човек или за празник, но от нея няма никога да ви стане тежко и със сигурност бихте си хапнали дори и допълнително :)

Продукти за блата:

4 яйца
1 ч ч захар
1 ч ч брашно
1 ч л бакпулвер
1 ванилия
кора от лимон

Продукти за крема:

1 л прясно мляко
4 жълтъка
8 с л брашно
4 с л захар
ванилия
50 г масло

за между блатовете:

50 г орехи
50 г стафиди

за декорация:

6 бр ягоди
50 г бял шоколад
50 г течна сметана
6 бр бонбони
кокосови стърготини

Изпичате блат от предвидените продукти във форма с размер 28 см и след като истине го разрязвате с остър нож на 2 части хоризонтално,и след това с друга форма си изрязвате кръгове с големината 20 см в диаметър. Единия блат е за основа а другия е за отгоре. По средата се слагат изрязаните крайчета накъсани на хапки.
По този начин се получава не толкова голяма но достатъчно висока торта. Може да се разпредели на 6 или на 8 порции.
Сварявате ваниловия крем от разбитите жълтъци,брашно захар и мляко и докато е топъл слагате маслото и ванилията.
Оставяте да изстине ,като разбърквате от време на време за да не стане на бучки и започвате да сглобявате тортата вече в по малката 20 см. форма с махащи се стени.

Аз сиропирах блатовете с 1 ч ч пр мляко затоплено и подсладено с 1 с л захар .
Сложих блат, крем, посипах орехи и стафиди, после накъсаните хапки, отново сиропирах, пак орехи и стафиди които добре размесих с хапките, отново крем и затворих с втория кръг.
Оставих за няколко часа в хладилника да се стегне и след като махнах стените на формата намазах тортата от всякъде с останалия крем и посипах с кокосови стърготини и украсих с бонбоните и полетите ягоди с разтопен бял шоколад и сметана.

Тортата стана мека, сочна, много вкусна но не премалящо сладка.
Затова съм я подсладила с тези бонбонки :)
Получих много обаждания през целия ден от всички роднини и приятели, почти до късно през нощта ми звъняха, и за това да направя поста си едва да не ми остане време. :)
Нещо не се справям с времето на последък ... все не ми стига :)
Може би е от възрастта :) Не мислите ли?
Пожелах си не много, но важни за мен неща и сега започвам да чакам да се сбъднат!
Е ... като казвам чакам, това не значи че ще чакам със скръстени ръце в буквалния смисъл на думата де :)
Започвам да работя по въпроса за осъществяването им :)

А това е новата ми придобивка у дома с гигантски размери и високо метър и половина (подарък от момчетата) за което съм се помолила да си остане с цели и непокътнати листа, че за един ден мъничето откъсна вече 3 :) ... ако не го остави на мира ще трябва да го качвам на високо :)