Цветен венец

Направих го специално за празника. 

Продуктите в него са подходящи за пости.

Брашно , газирана вода , мая , солчица и зехтин.

Има и плънка от черни маслини и розмарин … да е ароматен , и малко си поиграх с декорацията.

Цветното тесто за декорацията постигнах с магданоз , червен пипер и цветна подправка за паеля.

Подробностите … когато имам време :)

❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Честит празник Цветница на всички !

Бъдете  здрави, да ви е цветно и споделено 😘

И сега да продължа с подробностите както обещах :)

Самият венец е просто едно хлебче с маслини и розмарин , оформено като венец . Ефекта идва от декорацията , за която ми хрумна съвсем спонтанно.Правила съм такава но без да са оцветени розичките… оцветявам за първи път . Не знаех дали изобщо нещо ще се получи и затова нямам постъпков материал. 

Необходими продукти :

100 мл хладка вода

25 г прясна мая за хляб

1 ч л сол

1/2 ч л захар

3 с л зехтин

200 мл. газирана вода

клонка розмарин

шепа черни маслини без костилка

около 600 г бяло брашно

1. Разтваряте маята във обикновената вода заедно със солта и захарта.Прибавяте част от брашното докато се получи гладка кашичка и оставяте на топло да втаса … приблизително около 30 мн.

2.При втасалата мая добавяте зехтина и газираната вода и замесвате гладко хлебно тесто с останалото брашно.

Оставяте тестото в достатъчно голям съд намазан с мазнина на топло и покрито да втаса за около 40-50 мн.

3. Време е, ако ще декорирате тестото да се заемете с правенето на розичките и листенцата.

От 50 мл.вода , щипка  сол, 1 с. л. зехтин и брашно замесете тесто.То трябва да не лепне и да може да се разточи на тънка кора.Тестото разделяте на 3 части.Всяка част оцветявате с доумесване с различен цвят.

Зеленото с нарязан на много ситно пресен магданоз ( моето беше хубаво зелено на тесто, но при печене поизсветля.)

Червеното с червен пипер и оранжевото с оцветител подправка за паеля.

Разточвате всяко оцветено топче тесто на тънка кора и изрязвате кръгчета които завивате на розички а зелените леко прищипвате от едната страна и с обратното на ножа притискате да постигнете ефекта на жилките по листата.

И така до оформянето на желания брой фигурки. 

4.Втасалото тесто се изважда от съда на плота и се издърпва на триъгълник върху който се насипват маслини нарязани и подсушени , и нарязан розмарин.Навивате на руло от върха към широката страна и издърпвате до изравняване на дебелината на рулото.

Поставяте във форма намазана със зехтин и добре съединявате краищата чрез застъпване.

5.Не чакайте да втаса а веднага намокрете и залепете розичките и листенцата , като там където са розичките  направите предварително вдлъбнатина като си помагате с малка лъжичка или нещо подходящо , може и само с пръст.

6.Оставете отново за около 20 мн. да втаса покрито с кърпа и печете след това на 180 градуса до готовност.