Желирана торта с плодове и стевия

Кисело мляко, бисквитки и плодове.Това са продуктите в тази изключително лека , студена  и много подходяща торта за летните жеги.Няма да ви е горещо от включена фурна, даже обратното.От честото надничане в хладилника , внимавайте да не хванете синузит!Шегувам се разбира се:) , истината обаче е една, наистина трябва да имате търпение да изчакате желирането и чак тогава да си похапнете от плодовомлечното изкушение.

Ябълково меден десерт

Въпреки късния час, тази вечер съм решила докато не си свърша работата да не си лягам.
Така става вече, дезорганизация от всякъде. Лятото всичко обърка, и времето никак не ми стига.Но толкова дни минаха откакто направих това десертче, че тази вечер вече ще ви го покажа.Бързо, лесно, без варене, без печене и много, много вкусно.

Палачинкова торта без захар

Може би познахте вече че това е палачинковата торта на Йоли. Да така е!
Почти като нейната и не съвсем, но толкова много ме грабна това торте, че още щом го видях, и решението вече беше взето.

Паста Gigli

Днешното ми предложение е от тази цветна паста, която са кръстили gigli. Всъщност в превод на български е лилия. Но дали ще е от тази или от някоя друга паста, с каквато разполагате или вашата любима например и двете ми предложения ще ви харесат много. О да, пропуснах да кажа, че предложението ми не е едно а са две, и освен тях  имам да ви показвам и едни снимки от един празник на цветята който празнуват испанците в средата на месец юни.
Но бързо да започвам с рецептите и всичко по реда си.

Орехови бисквитки

Още щом видях тези бисквитки ето тук , и веднага бяха направени.Аз спокойно мога да ги нарека бисквитки Бързо Лесно Вкусно.
Нищо не съм променила в рецептата,само моите където ги оставих по дебелички,за да стават за хрупкане с кафенцето.

Плодов сладолед

Лятото е вече факт.Искам да ви представя едно разхладително удоволствие за сетивата.
Нищо сложно!Направо фасулска работа ви казвам.Но вкусно и здравословно , без консерванти и оцветители:):):)нали така пише по етикетите?
И така,какво ни трябва?

1 добре узряло манго
1 голяма чаена чаша нарязан ананас(моята беше 300 мл)
2 банана
Почистени , нарязани на малки хапки,поставени в кутия с капак във фризера за........около 2 часа , или почти замръзнали но не на камък.

100 мл кокосово мляко от консерва и 2 супени лъжици семена от чиа.

Ами това е!
Изваждат се поизмръзналите плодове след двучасовия си престой във фризера и се пасират с най-обикновен пасатор.Прибавя се млякото от кокос и семената от чиа и след много хубаво хомогенизиране отново в кутията в камерата на хладилника.

И така , когато се сещах за вкусната плодова кашичка,изваждах я от камерата и я разбърквах и пак я прибирах и пак и пак,докато замръзне и се втвърди тотално.
В моя случай,ми се наложи точно 3 пъти снощи докато заспах.И на сутринта сладоледа беше готов за хапване,ноооо..... преди това му направих снимки , за да ви го покажа и на вас.
Ама такова снимане падна!Малееее!Бързах да не се разтопи да му се не види!Кога ти бях снимала сладолед? :)Ама той излезе герой,не се разкапа много бързо!

Пропуснах да кажа,че преди да може да се оформи сладоледа за сервиране , ми се наложи да го оставя известно време на стайна температура да се поотпусне.Иначе си беше направо като камък, ами как да не е?И мен да бяха пъхнали във фризера и аз щях да се вкаменя :)

И понеже цъках снимки и профил и в анфас и в захлас , сега гледайте на воля!Да можех бих ви и почерпила,ама не става, ще си го хапнем сами у дома!
Идеята за това невероятно плодово вълшебство ми хрумна ето от тук , само дето промених някои нещица и агрегатното състояние.

И така.....мисля че ви стана ясно?Сладоледчето е само за нас,а на вас ви пожелавам едно свежо,слънчево и много емоционално лято!Разбира се , емоциите е желателно да са положителни , и колкото повече толкова по добре!
Здравей лято!

Торта с еклери

Както вече се досещате, щом има торта, у дома е празник! Тортата е за много специален човек за мен и не само за мен. Преди 55 години на този ден се е родила любовта на живота ми и аз съм благодарна на съдбата, че ме е срещнала с него и имам възможността да го познавам!
Тортата която съм направила с много любов е най-малкото нещо, което мога да направя за него!
Желая му с цялото си сърце здраве и да сбъдне всичките си мечти, а той има много, повярвайте ми!

GAZPACHO MARINERO

Когато става дума за студена супа,веднага след таратора сега вече се сещам и за гаспачо(студената испанска супа). Лесна и бърза за приготвяне и с много  вкусове.
Обикновено се знае, че гаспачо е андалусийска люта студена зеленчукова супа.Приготвя се  без прилагане на топлинна обработка, само с пасиране на зеленчуците и тяхното охлаждане.
Има много комични ситуации, когато незапознати с технологията на супата са се излагали в заведения като са молели да им се стопли гаспачото, че е ледено изстинало:)
И това ястие, с времето е претърпяло множество промени, както и много други традиционни ястия.
Моето предложение е едно от тези, леко променените.

Диуретичен шейк селъри и краставица

Необходими продукти:

половин домат
половина краставица
няколко стръка селъри

Нарежете домата на парчета, както и почистените  целина и краставица. Поставете всички продукти в купата на пасатора, добавя се малко вода (ако е необходимо) и се пасира, докато всички продукти се пасират фино.

Пийте всеки ден преди закуска, идеалното време да започне прочистване на тялото. Всички зеленчуци, са с високо съдържание на вода, и напитката ще допринесе, организма да елиминира задържаните течности, което го прави добър избор за загуба на тегло.

  Нека бъдем честни,(казва Ирма) никога не е лесно да свалим излишните килограми ... но ако  положим малко усилие от своя стана,може да се получи.

 

Първият път при мен се получи малко по гъстичко и се наложи с лъжичка да си хапвам,но при следващите си го направих с повече водичка .Хареса ми и гъсто и по течно.

Този декоративен храст се казва бугенвилия .Стените са много цветни и красиви с него.

Има го в бяло,лилаво,розово,червено и оранжево и съм влюбена в него.Един ден,когато се върна у дома,ще си го засея в градината си.За сега имам само едно храстче на терасата си тук.

Мечти.........

Сьомга със зеленчуци в микровълнова фурна

Случвало ли ви се е да ви се хапва рибка,да сте изморени и гладни и да бързате да седнете на масата за да похапнете час по скоро ?
Ами това е вашето разрешение на въпроса.Само за десетина минути може да да се приготвят вкусни хрупкави зеленчуци и задушена в хартия сьомга.

Шейк от селъри и лимон

От известно време малко се затруднявам да качвам публикации в блога си.Боря се усилено с няколко излишни килограма ,които ми се залепиха след като отказах цигарите.Обаче не си мислите че гладувам.Хапвам си редовно,но спазвам някои основни правила в храненето.
Трябва и да спортувам най-вече,което никак не ми е  приятно,и за това наблегнах на разходките на открито.Дълго се чудех дали да публикувам този си начин на хранене.
И реших.Защо не?....На едни ще им хареса,други ще погледнат с пренебрежение.
В крайна сметка,това си е моят блог и ще си пиша това което искам.
Но ако все пак някой се осмели да направи нещо и разбере ползата от него,както и че , не е толкова зле на вкус една по различна храна,за мен ще е удоволствие.
Днес ще ви кажа как се прави един много полезен шейк или сок или както си искате го кръстете,от селъри.Това е един много полезен зеленчук и на голяма почит в средиземноморската кухня.Помага за пречистването на организма и го зарежда с много витамини и минерали.За него научих от един много уважаван блог за мен,който следя от известно време.Дамата е диетолог и е кръстила напитката шейк за отслабване.

Продуктите са :

2 стръка селъри
сока от 1 лимон
1 ряпа

Излишно е да казвам че се извлича сокът от продуктите,може ,който желае вместо да извлече само сока,да пасира зеленчуците и така ще останат и фибрите от тях.Фино е и така.Получената течност се смесва с половин чаша вода и добре се разбърква.Пие се на гладно преди закуска,тогава когато е времето за пречистване на организма.

Ако имате и време за малка разходка ,сокът за отслабване няма да ви се види толкова кисел:):):)

Paella (Паеля)

Приготвянето на паеля има много варианти.Днес аз ще ви представя варианта на паелята на наш приятел испанец.Бяхме му на гости и за мен беше истинско удоволствие да видя как най-лесно и бързо, и с налични продукти в хладилника се прави паеля.

Плодов сладкиш с крем

Хайде днес да си поглезим сетивата!Не е много калорично,но пък е с божествен вкус!
Само си представете аромата на ягода и ананас с леко накиселяващия киви вкус плюс уханието на ванилия и портокал премесени с бадеми.Освен това става много бързо и ако го приготвите до обеда,ще си го хапнете със след обедното кафенце.Или просто хей така за десерт.

Броколи със сирене на фурна и една разходка в снимки

Наближава лятото и горните дрешки отиват на заден план в гардероба.Проблемът е обаче че сме понатрупали излишни килограмчета през зимата и все мрънкаме че не изглеждаме добре.
Не е здравословно да се гладува за да свалим излишните килограми.
Моето предложение днес е нискокалорично и е подходящо за тези които са намалили калорийният си прием на храна.Дано ви хареса.

Пълнозърнесто хлебче

 

Това хлебче е любимото на съпруга ми и толкова пъти съм го правила че вече мога да го приготвям и със затворени очи.И понякога когато трябва да отида до магазина само за хляб,предпочитам да замеся и да изпека,вместо да тичам дотам.

Необходими продукти                                                                                                                                          

1 ч ч 200 мл хладка вода

1 ч л сол                          

щипка захар                   

25 г прясна мая             

2 с л зехтин                   

2 ч ч бяло брашно        

1 ч ч брашно с фибри  

1 с л ленено семе         

1 с л сусам                   

             1 с л слънчогледово семе        

3 с л овесени ядки        

Начин на приготвяне 

Размивам маята във водичката и прибавям солта,захарта ,зехтина и едната чаша от бялото брашно.

Оставям на топло и завито под фолио докато втаса и увеличи обема си.

Към втасалата мая прибавих и останалото бяло брашно.Бърка се с лъжица .

Пибавих и семената и отново разбърках .

Брашното с фибри посипах върху плота и извадих и до умесих тестото там.

Добре е да ударите тестото в плота.Аз го бия 40 пъти.После по бързо втасва.

Оставих  го в подходящ съд да втаса покрито около 30 /40 мн.

След като втаса,се оформя хлебчето и се овалва в овесените ядки,като преди това леко се  намокря с водичка с помощта на четка.

Пече се във подходящ съд намазан с масло и задължително със съд с вода във фурната.

Ароматно,с хрупкава коричка ,може да си хапнете веднага след като си обиколи нивата.Дори и ей така ,просто със сиренце и домат!

                                                                                                                                

А от аромата на печено хлебче,гларусите си направиха среща на покрива:)

И за финал ,без цвете не става,та дори и кактус да е!Приятелски поздрав на всички и дано ви хареса моето предложение за домашно пълнозърнесто хлебче!