вторник, 12 март 2013 г.

Торта Каприз



Това е една страхотна, свежа и много лека торта, която се приготвя много бързо.
Любимите ми торти изглеждат точно така и имат точно този вкус.
Леки, плодови, с малък блат,лек и пухкав крем и не много калорични но напълно удовлетворяващи вкуса ми.
Отдавна беше планирана , но все изчаквах подходящ момент за да я направя.
И моментът дойде... малко не на време... малко на патерици, но... по добре късно, от колкото никога:)
Така или иначе, дори и да не подскачам от радост че съм имала рожден ден (на тези години реакцията ми е такава)
той си идва без да ме попита дали искам или не:)
И все пак…поотложих го с няколко дни….кеф :) по стечение на обстоятелствата:)



Пораснах с още една годинка в началото на март и това е факт.
Празнувахме го по късничко, за да сме всички заедно и за да е по весело и сега дойде ред да почерпя и всички вас с това вкусно вълшебство което някой вече е кръстил "торта Каприз", но не за това, че е много капризна за правене а за това че наистина задоволява вкусовите изисквания и най-капризния кулинарен критик :)



И повярвайте че красотата в подноса наистина ни накара да си оближем пръстите:)



Продукти: мерих с чаша 300 мл

за блата:
3 яйца
1/2  чаена чаша брашно
1/4 чаена чаша разтопено краве масло
1/2  чаена чаша захар нерафинирана
1/4  чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
2 пакетчета ванилия

3/4  чаена чаша силно кафе еспресо с малко мляко и добавена 1 супена лъжица ром

за крема:
500 грама маскарпоне
1 кутия крема сирене филаделфия(натурално)200 гр.
пудра захар на вкус
есенция ванилия

неподсладено какао за поръсване

малини и горски ягоди
настърган млечен шоколад за декорация



Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта на гъст сняг.
Смесете сухите съставки предварително.
Прибавете останалите продукти към яйцата и захарта, но се постарайте маслото да не е горещо и разбъркайте добре.
Изпечете блата в предварително загрята на 190 градуса фурна.
Тавата е с диаметър 26 см.

Оставете блата да изстине напълно.
Сиропирайте го с охладеното кафе.
Смесете съставките на крема и ги разбийте добре.
Изсипете крема върху блата и го разпределете хубаво по цялата му повърхност.


Сложете тортата за около 1 час в хладилника, за да се охлади.
Ако работите с достатъчно студени продукти, този момент с хладилника можете да го пропуснете.
Поръсете обилно с хубаво, горчиво какао и декорирайте с плодовете.
По желание поръсете с прясно настърган млечен шоколад.
Аромата от малките горски ягодки беше божествен:)))




52 коментара:

  1. Честит рожден ден! Прекрасни емоции и много усмивки! Тортата е прекрасна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодря Траяна!Тортата беше и прекрасна и много вкусна наистина!

      Изтриване
  2. Дани, да си жива и здрава, обичана, лъчезарна и щастлива!
    Да се радваш на живота и на любимите си хора!
    Чудесен избор и изпълнение!
    И много изкусителни снимки!
    Прегръдка и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чудесно пожелание Дани!Благодаря за което и прегръдка и от мен!

      Изтриване
  3. Бъди здрава, щастлива, да има много радости в живота ти и все с близки хора да празнуваш! Разкошна торта, много въздействащи снимки, изобщо, всяка твоя публикация е източник на вдъхновение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Роузи ! Винаги си много мила и всеки твой коментар ме прави щастлива:)

      Изтриване
  4. Дани, Честит рожден ден!
    Бъди здрава и винаги в прекрасно настроение, заобиколена от обичани близки!
    Желая ти цялата година да е пълна с уханието и красотата на свежи цветя и плодове!
    Обещах си да възпроизведа тази торта още тази неделя, толкова е привлекателна!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Привет Албена и добре си дошла в моето блогче!
      Приемам с усмивка красивото ти пожелание и ти благодаря :) Точно от това се нуждая:)
      Тортата е много лесна за изпълнение и със лекота ще се справиш зная ! После да кажеш дали ти е харесала !

      Изтриване
  5. Мила Дани! Честит Рожден Ден! От сърце ти желая много здраве, щастие и късмет!
    Разкошна и свежа плодова торта!
    Невероятни снимки!
    Сърдени прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А аз ти благодаря от сърце мила Тили:)
      Прегръщам те и също ти желая здраве и усмивки всеки ден!

      Изтриване
  6. Честит Рожден Ден, Gogolina! Много пъстри, красиви и зареждащи снимки! Пожелавам ти букет от най-красивите чувства, много здраве и щастие! Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елти, букетът ти е чудесен , а здраве и щастие никога не са в повече!
      Приемам го с удоволствие и сърдечно благодаря:)

      Изтриване
  7. На патерици, но от сърце ти желая здраве, щастие, любов и сбъднати мечти! Тортата е истинско бижу! Прегръдки! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Ева!Вкусно си беше бижуто:)

      Изтриване
  8. Честит рожден ден, Дани. Прекрасна торта си направила. Нека животът ти е още по-прекрасен.
    Всичко най-добро желая! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Гергана!Всичко най-добро и за теб !

      Изтриване
  9. Разкошна е тортата, Миличка и нека така да е разкошен и живота ти - сладък, колоритен и вкусен:) Честит рожден ден, с най-искрени пожелания за здраве, щастие, късмет и много успехи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, благодаря ти за милото пожелание!
      Здраве и щастие и за теб мила!

      Изтриване
  10. Прекрасна торта миличка !И съм сигурна че е много вкусна!И с тия красиви пролетни цветя красива и ведра публикация! Прегръдки и целувки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ники , миличка, прегръщам те и да знаеш че един ден ще се почерпим и на живо :)

      Изтриване
  11. Разкошна и свежа плодова торта за хубав повод.Е да поводът си идва без да пита,важното е да се радваш на живота и любимите си хора. Дани от сърце ти желая да си жива и здрава, обичана, лъчезарна и щастлива!Прегръдки миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка, идва и не пита, и си минават годините толкова бързо…. затова се радвам и на най-дребните неща и естествено на близките за мен хора.
      Много мило пожелание за което ти благодаря!

      Изтриване
  12. Aхааа , все се оглеждах тези дни за торта и я показа най - сетне :)) ! Честит рожден ден ,Дани ! Желая ти здраве и много щастие с любимите хора !
    Черпя се с парченце от красивата ти и вкусна торта и бягам на работа :) !
    Чао и голяма прегръдка за порасналото момиче :* !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ахааа Ив :)….най-сетне :))) Ами като го празнувах в неделя и тортата за тогава правих мила :)
      Сигурно вече си се върнала от работа и докато ти отговоря! Ох…в последно време , времето изопщо не ми стига :)
      Сигурно е от ЕГН то :))))

      Изтриване
  13. Честит рожден ден, Дани! С пожелание да бъдеш много щастлива и обичана!
    Прелестна е тортата!
    И снимките ти, както винаги, са много цветни и слънчеви :)

    ОтговорИзтриване
  14. Честит Рожден ден, мила Дани!Пожелавам ти много здраве, щастливи мигове с любимите ти хора и усмивки! Тортата е разкошна!То си е чийзкейк!Ще го пробвам!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нещо такова е май Сонче, даже и на тирамису докарва заради маскарпонето и какаото, но беше чудесно!
      Пробвай го, бързо и никак не е трудно за изпълнение :)

      Изтриване
  15. Честит рожден ден на патерица! С пожелания да си жива и здрава, много щастлива, да се радваш на живота и да бъдеш обичана! Голяма прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Лучия, и на патерици ще да е, като го празнувах на патерици:) но поздравления приемам и сърдечно ти благодаря !

      Изтриване
  16. Дани, честит рожден ден на патерица! Бъди здрава и много сияйна, радваща се на обич и прекрасни приятелства! А тортата е толкова омайна с тези плодове, завиждам ти за горските ягодки, то комай само те останаха с прекрасен вкус и аромат!

    ОтговорИзтриване
  17. :)) ами те другите ягоди направо са мутирали :)) но и с тях може да стане и с други плодове също би се получило чудесна комбинация:) каквото се продава по магазините това ще ядем като не можем сами да си го произведем!
    Благодаря ти Иглика за милото пожелание!

    ОтговорИзтриване
  18. Честит рожден ден и от мен,Дани!Бъди жива и здрава и много щастлива.Скоро да имаш и снаха,че каквито хубави торти и питки правиш и не само...
    Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чудесно пожелание Таня:) И това ще стане като му дойде времето мила:)
      Прегръдка от мен!

      Изтриване
  19. Честит рожден ден, Дани! От сърце ти желая вечно здраве, прекрасни години и много поводи за красиви емоции, които да се превърнат в незабравими и скъпи спомени!
    Тортата е великолепна, а снимките - нежни, празнични и слънчеви!
    Усмивки и сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Дани за прекрасния ти поздрав!Радвам се че тортичката ми ти е харесала, както и снимките и:)
      Поздрав с усмивка и от мен:)

      Изтриване
  20. Честит рожден ден,Дани!
    Пожелавам ти здраве и поводи да се чувстваш щастлива,обичана,желана,да имаш енергия за кулинарно творчество,за сбъдване на мечтите!
    Твоят блог с право се казва така-тук винаги е толкова слънчево и празнично,цветно и уханно!

    "Леки, плодови, с малък блат,лек и пухкав крем и не много калорични но напълно удовлетворяващи вкуса ми." -ето това е и моето мото за перфектната торта!

    Страхотна е,красива е,взимам си парченце!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси..винаги толкова мила и любезна!Удоволствие е за мен когато чета коментарите ти!
      Благодаря ти !

      Изтриване
  21. Дани, честит рожден ден и от мен :) много щастие и любов ти желая и успех и удовлетворение от всичко, с което се захванеш !!!

    Тортата е сън наяве :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечни благодарности за милите пожелания!
      Поздрави и приятни почивни дни мила!

      Изтриване
  22. Честит празник, Дани,
    с пожелания за здраве и късмет, успехи и много щастие!
    Прекрасна торта - красива, ароматна и свежа!
    Поздравления, много усмивки и пролетно настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка…радвам се че ти е харесала тортичката:)

      Изтриване
  23. Дани, честит празник!!! Бъди винаги такова позитивно и креативно слънчице, което сее навсякъде красота и радост!!! Нека късмета е винаги с теб, а... любовта и здравето да са твои постоянни спътници!!! Не мога да се нагледам на тортичката! Страхотна, страхотна, страхотна.... Нямам думи! Прегръдки и весел Уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенче, благодаря за посещението мила, и за емоционалният поздрав!
      Радвам се че отново си мой гост!

      Изтриване
  24. Гоголина, аз пък смятам, че щом има повод да се поздравим, да се съберем и почерпим с любимите хора, винаги трябва да подскачаме от радост, независимо от годините. Та ти желая много здраве и много поводи да подскачаш от радост;)
    Тортата наистина изглежда невероятно, особено на снимките под ъгъл на слънчевата светлина!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Подскачам аз…подскачам, ама летвата е по на нисичко Марте:))
      Когато си млад... скачаш по на височко:), ама ти това ще го усетиш когато му дойде времето:)
      А тортичката беше семпла и много нежна наистина и на вид и на вкус, а как съм я снимала?…под ъгъл или не,( нали не разбирам от фотография) …просто избрах снимките които на мен ми харесаха:)
      Радвам се че и на всички вас са се харесали!


      Сърдечни благодарности за всеки ваш коментар и поздравче , беше истински празнично, и се радвам че споделих моя празник с всички вас мои блого приятели!
      Живи здрави да сте!

      Изтриване
  25. Дани, на патеричка, но от сърце ти честититя рождения ден!
    Пожелавам ти да се радваш на здраве и любов! Нека животът ти да е така лек, сладък и цветен, като тази великолепна торта!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лети, благодаря ти мила!Докато има поздрави от сърце , празникът продължава!Много мило пожелание:)

      Изтриване
  26. Честит празник и от мен!Желая ти здраве и щастие с любимите ти хора и да се наслаждаваш на живота!Тортата е прекрасна!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Мари! Здраве и щастие и за теб!

      Изтриване
  27. Страхотна торта за прекрасен повод! С малко закъснения Честит рожден ден и от мен! Присъединявам се към пожеланията на останалите за здраве, щастие и късмет. Много сбъднати, мечти, много споделени мигове с любимите хора и нестихващо кулинарно вдъхновение! Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  28. Благодаря ви Мари, Диде!

    Благодаря отново на всички!
    Бъдете живи и здрави и вие и много обичани:)

    ОтговорИзтриване