Около Великия ден 2016

Няколко снимки ... едни почти сполучливи, други не чак толкова 😉 

Яйцата нашарени по предложение на Йоли   😃 

Козунаците замесени по рецепта на Ева ... този  е със шипков мармалад и сушени червени боровинки 😃 

Празника празничен и не чак толкова ... така се случи  😔  ... 

и макар и малко лаконична и леко позакъсняла ... публикация скалъпих ... отново за да не затрия снимките си 😃  и заради тръпката 😉 

Здраве и щастие за всеки случайно или нарочно преминал от тук, 

за мен и за всички които обичам ❤️ 

Козуначени кифли

Най-обикновени козуначени кифли с пълнеж- конфитюр от ягоди 😃 

Дълго се колебаех дали да ги споделя, че интернет е пълен с рецепти за кифли, и на края се реших 😉 ... да уважа труда си ... и, че все пак съм ги заснела 😃 и да не затрия снимките които съм направила. Пък никога не знае човек, на кого ще му потрябва рецепта за кифли и поглеж … моите му харесат повече от останалите 😉  а и празници наближават … Великденски - може ли без козунаци и кифли?

Великденски настроения и козунакът на баба Дани

След като вече три години правя козунакът на бабата на Ева :) тази година също не пропуснах да го пробвам,

Великден 2013 с Бабиният козунак

Не зная дали козунакът на моята баба е бил точно такъв , но зная че козунакът на бабата на моите внуци един ден , живот и здраве , ще е този :)

Козуначени мъфини със сметана и сушени ягоди

Малки  ароматни козуначета изпечени във форми за мъфини, гарнирани със сушени ягодки.

Отнемат точно толкова време, колкото е необходимо за замесване на козуначеното тесто, но се пекат по кратко, понеже са малки. Пухкави и ароматни и еднакво мекички и топли и студени :)

Спокойно могат да заместят големият козунак за празника и да зарадвате близки и приятели с тях :)

Декупаж на яйца с белтък

 Това е нещо което правя за първи път в живота си. Но като ми влезе муха в главата , не ми дава мира докато не направя това което съм решила. След като снощи почти се бях отказала и даже измих сварените яйца с неуспешният ми опит ,с цел днес да влезнат в една пролетна салатка , отново седнах и на инат направих замисленото. Така че яйца за салатка сега няма :) но за сметка на това се чувствам доволна от осъществяването на замисъла ми . 

Нищо че кучето ми открадна едничко и падна голяма гонитба из къщи докато го взема от устата му :) макар и късно … счупено и олигавено :) Голям палавник !

Велики четвъртък

Според традицията великденските яйца се боядисват рано сутринта на Велики четвъртък или на Велика събота преди Великден.
Първото яйце трябва да се боядиса в червено. С него се прави кръстен знак върху челата на децата, а после и на всички останали от семейството.
Това яйце се оставя настрана от другите и с него се подменя миналогодишното,
което през цялото време е престояло в къщата - да носи здраве, радост и щастие на нейните обитатели.

Козунак с био захар

Продукти за тестото:

200 мл прясно мляко леко затоплено

25 гр мая

щипка сол

100 гр захар био нерафинирана

50 мл зехтин

100 гр масло

3 яйца

1 ч л ванилова захар

кората от половин лимон

брашно около 800 гр

Mona de Pascua

Не си мислите че тези шоколадови скулптори съм ги правила аз нали?Не, не съм!
В дните преди Великден,сладкарниците на Каталуния
показват вкусно и оригинално шоу: торти и шоколадови фигури, някои от които са толкова сложни,че направо можем да говорим като за истински произведения на изкуството. А аз бих ги нарекла шоколадови скулптори.Тази традиция която е типична за Каталуня и Валенсия е известна като "Mona de Pascua", обаче от миналото до днес е претърпяла много нови формулировки на старите рецепти и традицията се е видоизменила и подновила, благодарение на големия опит и знания на майсторите сладкари.