Предястие с пушена сьомга

Попитаха ме … Как празнуваме Нова година в Испания? 

Отговорът ми може да е бърз и лаконичен.

- Както сме си я празнували и в България. Все пак сме закърмени с нашите си традиции. Пищна трапеза и  украса, семейство, приятели. Равносметка за отминалата вече година, шампанско в полунощ и поздравления и пожелания за една по-щастлива и благодатна Нова година.

Испанците “амкат” гроздови зърна ... така им казвам аз … на всеки един удар на часовника в 12 по 1, като си пожелават по нещо, за всеки един от дванадесетте месеца.

Лятно вдъхновение и една свежа и различна салатка

Лятото тук отдавна е факт, но понеже вече и астрономически дойде, а и направих няколко снимки които не искам да затрия … та за това се вдъхнових за публикация :)

Ще споделя и една салатка. Свежа, вкусна и в последно време дежурна на масата ми.

Картофена салата

Ранна неделна пролетна утрин. Прохладна и мокра от вчерашния дъжд.

Събудих се от шума на преминаващи коли и в промеждутъка от тишината след тях дочух птичи песни. После в главата ми започнаха да се въртят мисли като на филмова лента и повече не можах да мигна. 

Всичко живо у дома спи та чак пушек се вдига :) Домашният любимец се опънал по гръб и чак прехърква :) 

Ето ... си викам ... миг на спокойствие :) Правя си кафенце и сядам пред компютъра.

Отварям си папките със снимки за да поизчистя непотребните и попадам на една салатка, приготвена незнайно кога и останала в забвение :) 

Ама добре си спомням колко вкусна беше ... и не чак толкова добре грамажа на продуктите :(

Аспержи с пъстърва "Espárragos con trucha"

Продължавам бавно но славно :) да добавям рецепти за вкусни салатки към проекта "Свежи, вкусни и различни".

Днешната салатка е много лесна, бърза и много вкусна.Аз пушена пъстърва не намерих и за това изпекох на тигана прясна филетирана , но мисля че добре ще се получи и с каквато и да е друга риба.Развихрете фантазията си и се насладете на вкуса :) А ако не сте любители на рибните продукти, просто заменете с някакво месо, варено, печено или пушено.

Пъстра салата с грозде и кашкавал "Ensalada multicolor con uvas y queso"

Това е една свежа салатка, вкусна и здравословна. С нея стартирам един проект замислен от мен от доста време и все отлаган за по-късен етап. Но …с идването на Пролетта реших че вече е време да направя някаква промяна и аз :)

Проекта ми е вдъхновение от една книжка с рецепти, която много харесвам и искам да възпроизведа почти всичко от нея.

В тази книжка са показани различните възможности, които може да ни предложи една салата като превъзходно блюдо, леко, витаминозно и дори да замести едно основно ястие.

 "Свежи, вкусни и различни"…така озаглавявам проекта и стартирам с първата си салатка!