Вкусна супа и десерт

Случи се така, че от известно време споделяме с брат ми и част от фамилията му, жилището и трапезата си 😃  Риск на професията, или по точно речено … в жертва на бизнеса 😉 

Чорба от риба треска и фенхел

Фенхел или така нареченият още "коренов копър" е средиземноморски копър със силно удебелен корен. 

В Испания фенхелът е част от обичайните зеленчуци. Използва се за салати, супи, рибни ястия и задушен в различни блюда и гарнитури.

Моята гледна точка

След като изгледах всичките епизоди на MasterChef с интерес и погледнах и из блоговете кой какво е готвил в последно време ... се потопих в размисли ... знам ли изобщо нещо за кулинарното изкуство аз, или не знам?

Тиквени истории

На вниманието на любителите на тикви, тиквички и ... морски дарове :)

Ароматна крем супа от тиква

 Тази супичка е много бърза за приготвяне, много ароматна и много вкусна.Приготвя се само за 20 мн. а насладата от вкуса ти остава за винаги :)

GAZPACHO MARINERO

Когато става дума за студена супа,веднага след таратора сега вече се сещам и за гаспачо(студената испанска супа). Лесна и бърза за приготвяне и с много  вкусове.
Обикновено се знае, че гаспачо е андалусийска люта студена зеленчукова супа.Приготвя се  без прилагане на топлинна обработка, само с пасиране на зеленчуците и тяхното охлаждане.
Има много комични ситуации, когато незапознати с технологията на супата са се излагали в заведения като са молели да им се стопли гаспачото, че е ледено изстинало:)
И това ястие, с времето е претърпяло множество промени, както и много други традиционни ястия.
Моето предложение е едно от тези, леко променените.

Крем супа от кореноплодни

Това е една много лесна,много бърза за приготвяне и много здравословна крем супичка.