Плодова салата

Здравейте всички!Тези които познавам и тези с които тепърва ще се запозная!
Така започнах и преди 20 дни,когато се осмелих да направя ,,Слънце и слънчоглед,,

Чеснови скариди със спанак

Едно свежо,вкусно и леко предложение за вечеря.
Необходими продукти  за 3 порции:
килограм пресен спанак
 половин килограм скариди
2 чесънчета
черен пипер
сол
пресен джожен
растителна мазнина от маслини 4%
лимон

Излишно е да казвам че спанака почистваме и измиваме.Загряваме тиган с две три супени лъжици от мазнината и директно поставяме спанака.Задушаваме и разбъркваме до готовност.Подправяме със сол,пиперче и джожен и поставяме в блюдо за сервиране.В същия тиган с 2 супени лъжици мазнина запържваме нарязания на ситно чесън и слагаме скаридите.Задушаваме до готовност и до изпаряване на водата.Посоляваме със сол и пиперче и поливаме с прясно изцеден лимонов сок.Трябва да се има в предвид че скаридите за да останат сочни не трябва да престояват дълго на огъня.Не повече от 3 или 4 минути.

Чесънчето се оцвети в оранжево и с него посипах спанака.
Толкова добре се съчетават оранжевото и зеленото че направо прекалих със фотосите!
И на вкус беше превъзходно,пробвайте и няма да съжалявате!

Солен кекс "Всичко по 3"

Днес ще пиша отново за поредната неделна разходка. Ще има снимки на морето,на тревичките и на птичките. Беше чудесен неделен ден! Слънце в изобилие, да не повярваш че е зима!

Les Torretes

Вече цяла седмица се каня да напиша в моето дневниче за разходката ни в неделя до най-високото място от където се вижда градчето където живеем.
Да поставя няколко снимки, от високо дето се вика.Имам и такива от по нисичко,но това някой друг път.
Та........Ходихме на разходка до''Les Torretes"
Това са останки от 2 кули,които са били построени през 1859 г.
От тях с помощта на визуални сигнали се е предавала информация в далечното минало.
Един вид оптичен телеграф,който е бил много актуален за времето си.Колко вълнуващо нали?
За това са били построени на място високо,да се виждат на далеко.
 Но стига история,сега за наше време:

Плажа през зимата и Средиземно море„ Mediterráneo„

Това е фарът на Calella от долу

А това фарът от горе

Изглед от най-високото

Едната кула

и другата

Вече сме гладни май ???

къде сте ме качили???

видяхме и морето от високо

уловихме и слънцето....

Едно райско кътче

Calella, едно малко туристическо градче на брега на Средиземно море,на 58 км.североисточно от Barcelona.

        

Малко, малко,колко да е малко?Само 18 000 жители.Не знам и ние в това число ли сме?
Ами това беше нашата разходка на бързичко със запечатани мигове  във фотоси за идното поколение,с малко разказче за Calella del Maresme ,за фара и двете оптично телеграфни кули.

Лен на закуска

Някъде прочетох че когато съвременните учени говорят за свойствата на лененото семе,те го наричат продукт на бъдещето.В миналото също се е използвало за лечение.Казват че много заболявания могат да бъдат предотвратени,ако ежедневно в храната ни присъства лененото семе.Допадна ми вкусът му и от известно време ,ежедневно под всякаква форма си похапваме тези семенца.Даже и експерименти си майсторя.Още повече че лененото брашно може да се обработва топлинно.
Така че,на ход е лененото семе.И освен тези лесни и вкусни соленки,в главата ми се въртят още доста варианти за прилагането му.Но за тях друг път.

А ето и продуктите:
125 гр.кисело мляко
чаена лъжичка хл.сода
щипка солчица
2 яйца
2 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици брашно от ленено семе
2 чаени чаши брашно
и 1 щепа за доумесване
200 грама сирене
Замесваме средно меко тесто от продуктите и разделяме на 16 части.
Покриваме ги с кърпа и оставяме за десетина минути да
 отпочине след което оформяме соленките.







Аз ги подредих в тава с хартия за печене,намазах с водичка и посипах с цели зрънца ленено семе.Пекат се до готовност.Пасват си идеално поднесени с кисело мляко.

Печени на плоча зеленчуци с крема сирене

Всъщност,това е предястие с микс от зеленчуци които са актуални за есента,но тук където живея се намират целогодишно на пазара.Много вкусно и много цветно!

За приготвянето на 4 порции са ви необходими:
1 патладжан
1 тиквичка
1червена месеста пиперка
1 морков
1 крема сирена 250 гр
скилидка чесън

магданоз , чубрица и черен пипер.
Зеленчуците се нарязват на филии и за изпичането им съм използвала растително масло от маслини за намазването на плочата.
Крема сиренето съм овкусила със стрития чесън , магданоза  и останалите подправки и с помоща на шпатула монтирах изпечените зеленчуци и аранжирах порциите в плато за сервиране.



С тази рецепта участвам в колекцията''Време е за тиквички и патладжани '' ! http://www.mycookingcreations.com/2012/07/e-il-tempo-di-zucchini-e-melanzane-la.html

Крем супа от кореноплодни

Това е една много лесна,много бърза за приготвяне и много здравословна крем супичка.

Едно ново начало

Здравейте всички!Тези които познавам и тези с които тепърва ще се запозная!Това което започвам да правя е нещо ново за мен и с моите скромни познания може и да не успея да се справя перфектно с представянето си в блога,но..... не мисля да се отказвам.Обичам да приготвям разни вкуснотийки,обичам да правя снимки на това което ме е вдъхновило и ще ми е приятно да ви го покажа през моя поглед.Обичам човека който е до мен вече 32 години,обожавам синовете си с които се гордея и с удоволствие се грижа за малкия Rocky който е радост за всички ни!Защо Слънце и слънчоглед?Ами не знам,просто така ми хрумна.Харесва ми и Слънцето и слънчогледа ,а даже си мисля, че аз самата съм слънчоглед и винаги гледам към моите Слънца!А в това прекрасно райско кътче ме довя вятъра преди 10 години и съвсем,ама съвсем скоро цялото семейство ще сме заедно!