вторник, 17 декември 2013 г.

Ванилово-лимонови коледни венчета с боровинки и шамфъстък


Мотам се ... мотам се ... много се мотам :)
Не мога да се организирам и това е :(
Възхищавам се на няколко амбициозни дами, които с такъв хъс и енергия работят за блоговете си, искам да мога и аз така ... обаче нещо не ми се получава :(
Но ... истински ви се радвам като видя красотата която ни показвате!
 Моите поздравления!



Едната вече може би се досещате че е Бети :) заради сладките които днес ще ви покажа.
С нейният коледен календар ... тя създава такова предпразнично настроение, със вкусотии и снимки, че дори аз Не организираната се палнах да направя ето тези ванилово-лимонови бисквитки :)


Направих ги може би още на вторият ден след нейната публикация ... но едва днес ви показвам моите :)
Та за това ви казвам че се мотам :)

Но ... все пак успях ... Благодаря ти Бети! ... добре се позабавлявах с твоите коледни венчета :)
Определено си е забавление правенето им!
Нищо не съм променила в рецептата, само моите венчета са малко звездовидни на вид, затова си позволявам да копирам рецептата дословно. 
Ако все пак някой иска да ги направи, нека погледне оригинала, там всичко е описано до най-малката подробност.



Продукти:

* 100 гр. краве меко масло- на стайна температура
* 1 чаена чаша пудра захар
* 2 яйца 
на стайна температура
* кората на два лимона-фино настъргана
* 1 шушулка ванилия-семенцата
* 3 чаени чаши царевично нишесте
* 1 чаена чаша брашно
* 2 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

1.Загрейте фурната до 170 С с обдухване или 190 С без.


2. Претрийте лимоновата кора със захарта. 

3. Разбийте на крем  захарта с маслото и семенцата от ваниловата шушулка. Запазете шушулката за ароматизиране на захар или сметана.Добавете 1 по едно яйцата, като продължавате да разбивате.Добавете царевичното нишесте като разбърквате с вилица и после с ръце. Постепенно добавете пресетите заедно брашно и бакпулвер. Омесете тесто. Оставете да престои в продължение на 10 -15 минути. 

4.Разточете част от тестото с дебелина 5 мм. С с по-голямата формичка отрежете кръгчета. Поставете ги в тава, покрита с хартия. Тогава с по-малката формичка изрежете кръгче, за да оформите венчето. Отрязаните кръгчета отново омесете в тестото.Продължете докато свършите тестото.



5.Печете 10-15 минути. Бисквитите трябва да останат бели, а краищата им съвсем леко да порозовеят. Подредете ги върху решетка и охладете.

Когато са изпечени всички бисквити подгответе декорацията.


Нарежете суров шамфъстък, а също и боровинки. Количеството зависи от това колко слагате на всяко венче и с какъв диаметър са те. Приблизително ще ви трябват 200 гр шамфъстък и 200-250 гр боровинки.

Когато сте готови с ядките и боровинките, направете глазурата:

* 3 чаши пресята пудра захар ***
* сок от лимон

Към пудрата захар се прибавя лимонов сок на порции, като непрекъснато се разбърква и се проверява за гъстотата. Глазурата трябва да може да се маже без усилие и съвсем леко да потича.Пробвайте върху една бисквита.Когато постигнете желаната плътност започнете да намазвате с малко ножче или лъжичка. Веднага поръсете шамфъстък и боровинки и оставете на решетка да изсъхне. За около 20-25 минути най-много глазурата  засъхва. Все още не ги прибирайте. Трябва да се уверите, че са идеално засъхнали.



***Аз си правих глазурата чашка по чашка и така докато ми се свършиха сладките :)
Отне ми доста време ... почти изслушах цели два серияла по телевизора :) ... 
на кучето му се доспа :) 
а аз си лепях ли лепях ... ядки и боровинки ... в захлас ... почти до полунощ :)



53 коментара:

  1. Дани, аз пък те изчетох в захлас, плениха ме снимките ти, а това за моткането - перфектно те разбирам, че май и аз съм в този отбор! Хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
  2. Ха ... добре си дошла в отбора Игличе! :)
    Направо ме успокои че няма да съм сама :) :) :)
    Хубав ден и за теб миличка!
    При мен днес е мокър и дъждовен ... поне да беше снежен :)

    ОтговорИзтриване
  3. Не мога да ти се нагледам на снимките, Дани! Толкова много красота, празнична атмосфера, такова вълшебство излъчват! Сладките са прекрасни и вкусни и красиви! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хей ... Бонбон :) и при теб е много празнично, само където не ми стига времето да пиша коментари всеки път :)
      Прегръщам те и тичам да изкарвам кучето :)

      Изтриване
  4. Даниииии, страхотни са ти станали венчетата! Прекрасно си ги украсила и подредила! И от разказа ти като че ли бях с теб на масата! Като една приказна коледна сладка работилничка е било у вас!
    Радвам се, че си ги харесала и си се доверила на рецептата ми! Благодаря ти за вниманието!
    Много ми харесаха кашпите с луковичките и кофите! Обожавам такива неща!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Позабавлявах се Бети :)
      Радвам се че съм се представила подобаващо ... и най-вече ... че ти е харесало :)
      а докато ги правих ... все за теб си мислих, и за твоят ентусиазъм и енергия ...
      Благодаря ти!

      Изтриване
  5. Ти ли се моташ? Ти? Аз нямам една изпечена курабийка вкъщи! Нито една! А може и изобщо да не стигна и да направя :) Дано поне не се замотая така с коледната вечеря :))))
    Венчетата са прелест и наистина от тях лъха на Коледа!
    Весели празници, Дани!

    ОтговорИзтриване
  6. Още един в отбора на мотащите се :)
    Вече съвсем се успокоих :)
    Весели празници и на теб Ваклина ... и да не оставиш фамилията без коледна вечеря ей .... :)

    ОтговорИзтриване
  7. Много са ти хубави, Дани! сигурна съм, че и на вкус са страхотни, но вида направо привлича :) та се зачудих дали от тестото на линцерите, дето замесих, да не направя малко такива :)
    Поздрави и хубав ден на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нали и аз за това ги направих Пепи ... вида им ме амбицира :)
      Изобщо не се чуди ами действай, докато те е споходило вдъхновението ... мисля че от всяко любимо тесто за бисквитки може да се получат красиви и коледни шедьоври като тези :)

      Изтриване
  8. Дани, какво моткане. С една публикация удари право в десятката. Прекрасни венчета ( и аз им се наслаждавах при Бети) , а снимките са неустоими. Прекрасен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  9. Видът им е пленяващ, направо шедьовър. Не знам кой се мотка, но видя ли нещо толкова красиво, мога само да се възхищавам за старанието и вълшебните ръце! Моткането е моето второ име :D Поздрави и хубав ден.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Пламенка!
      Беше ми приятно да те видя при мен с толкова мил коментар!
      Хубав да е и твоят ден!

      Изтриване
  10. Е, аз водя класацията по сладко-неправене, Дани....А ти си направила чудесни венчета, и аз ги видях при Бети и им се възхитих, но...дотам....Надявам се на децата да ни подсладят празниците!
    А на теб - все такава вкусна и красива трапеза!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Като си имаш кой да те представя достойно :) голяма привилегия си е това Мария!
      Поздрави за теб и вдъхновение за дечицата :)

      Изтриване
  11. Ако знаеш и аз колко хи харесах само... Ама и аз се мотам май, все нещо друго взима превес...
    Но твоите бисквитки са вълшебни, Дани, наистина!
    Желая ти и денят днес да е толкова сладък и вълшебен за теб. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Още един в отбора на мотащите ли да добавям Гери? :)
      Много си ми сладка да знаеш ... сладък ден и за теб! :)*

      Изтриване
  12. Дани,спокойно,приза за мотане нали знаеш в чии ръце е :) .
    Страхотни кадри сподели с нас,мила,напълни ми душата!И понеже дими чаша с кафенце пред мен ще се пресегна за едно венче,неустоими са и толкова красиви!
    Прегръдка от мен и хубав ден да ти е!

    ОтговорИзтриване
  13. Вземи си Роси! Чудесни са за кафенце!
    Ама наистина не знам кой взе приза за мотане? :) Хи хи хи :)
    Прегръщам те мила :)

    ОтговорИзтриване
  14. Толкова са празнични! Много е уютно при теб Дани! Прекрасно е!

    ОтговорИзтриване
  15. Това твоето ако е мотане, моето е супер-мега-баш мотане! Просто не смогвам да реша коя рецепта ще се опитам да направя тази година, коя ще отложа чааааак за догодина :) Наслада за очите и небцето са твоите публикации, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много си мила Роузи! Това със супер-мега-баш мотането ме развесели :)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  16. Дани, по моите представи си много напред с бисквиткоправенето :)
    Аз още не съм направила нищо,а само избирам.
    Прекрасни са станали, а снимките са чудесни!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не само по твоите Дани ... и по моите съм напред :)
      Ама за това е виновна Бети ... пали фитила и ни гледа сеира :)
      Шегата на страна ... много ми харесаха ... и исках и моето блогче да разкрася със тях, а избързах ... защото по празниците едва ли ще имам време за публикация. А и сладки се хапват не само по празниците :) За тогава други ще има :)
      Поздрави мила ... и да избереш най-вкусните сладки за празника!

      Изтриване
  17. Дани, страхотни са, но от къде си се сдобила с тези оригинални кутии?!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря анинимен :)!
      Аз и да ти кажа от къде ... едва ли ще ти помогне това?
      Но ако много искаш такива кутии, пиши ми на емейла адреса си и ще ти изпратя!
      Не се шегувам ... сериозна съм и добронамерена!

      Изтриване
    2. Привет Светле! И ти си много мила!
      Можеш да ми пишеш на емейла ... горе в дясно :) писъмцето :)
      Ще ми е приятно да се опознаем ... и бях много сериозна, не ми е проблем да ти изпратя една кутия!

      Изтриване
  18. Толкова приличат на истински венчета! Страхотни са!

    ОтговорИзтриване
  19. Заради тази красота си извинена за моткането:)! Много са хубави, Дани венчетата!
    Снимки супер, както винаги :*!
    Голяма прегръдка от мен, мила!

    ОтговорИзтриване
  20. Лелее, много са красиви , Дани! Аз пък не само , че се мотая, ами въобще нямах намерение да правя коледни сладки ! Ама май до този момент - много ми харесаха твоите венчета...замислям се! благодаря за подстрекателството! Поздравии и хубави предпразнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Сонче! Май доста станахме в отбора :)
      Хубави предпразнични дни и за теб!

      Изтриване
  21. Прекрасни снимки, Дани! Толкова стилно поднесени коледни бисквитки! И Бети ме захласна, сега и ти! Страхотни сте! Прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О дааа ... уча се от сладури като теб Тики :)
      И при теб всичко е стилно и красиво!
      Поздрав с прегръдка :)

      Изтриване
  22. Колко Коледно настроение има в снимките ти, Дани! Невероятни са сладките, празнично нагиздени и цветни. Прегръдка! ;)

    ОтговорИзтриване
  23. Ех, Дани и аз като теб се чудя на усърдните блогопчелички :) Отвсякъде греят изкушения и цветове! И на мен много ми хареса рецептата на Бети, а декорацията от шамфъстък и боровинки внася страхотен цвят. Снимките са фантастични! Стига с хвалбите, ами да отида да видя какво става с моето зеленце в кухнята :D

    ОтговорИзтриване
  24. Дани, много красиви и вкусни, надявам се! Добре си се подготвила и много хубави снимки си наснимала. Няма как да ги подмине човек! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  25. Бавно, но с впечатлящ стил и класа, Дани,
    изглеждат вълшебно - прекрасни снимки и чудесно оформление!
    Моите комплименти, с пожелания за здрави, щастливи и споделени празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  26. Eва, Лучия, Таня, Диани,
    Благодаря ви момичета! Хубави предпразнични дни и весели празници!

    ОтговорИзтриване
  27. Празнично,топло и уютно е при теб,Дани!
    Чудесни снимки и атмосфера,поздравления!
    Желая ти весели празници,много настроение и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  28. Благодаря Мира!
    Здраве, светлина и споделени празници и за теб!

    ОтговорИзтриване
  29. Прекрасни са! Много красива презентация - вдъхновяваща и празнична! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  30. Какви красиви сладки ,
    красива презентация нямам думи.....!
    Да си жива и здрава и да ни радваш с твойте красоти!
    Една силна прегръдка за теб!

    ОтговорИзтриване
  31. Никиии :) силна прегръдка и от мен мила!

    ОтговорИзтриване

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.