петък, 30 ноември 2012 г.

Салата от скариди и нар




Скариди със спанак?…..много вкусно!
Скариди с броколи….също!
Скариди с киви????? Не мисля да рискувам - ще си ги хапна разделно :)
Скариди с нар…. Да…..  до тук добре. Скариди и нар- може би става за салата, но освен нар да и сложиш и мандарини и да я овкусиш с портокалов сок ми се видя малко странен вкус… не малко, даже много странен :) Обаче любопитството ми надделя и сега вече бях решила да направя тази странна салатка, за да се уверя става ли за ядене това кулинарно произведение или не става? Имах случайно продуктите в хладилника и любопитството ми нарастна още повече! А и изглеждаше красиво в чинията-каква ли снимка на мен щеше да ми се получи? Още една доза любопитство :)  и съм в кухнята с фотоапарата :) *



Много пъти съм си мислила какъв ли щеше да е животът ми във всяко едно отношение ако не бях тук, а там където съм се родила? Щях ли да разбирам езика и вкусовите нрави на испанците?
И ми тръгнаха едни такива мисли в главицата.
Ако си живеех на село - където съм се родила, или ако нямах познанията да боравя с компютър, да се ровя и гледам кой какво е наготвил, и ако вятъра не ме беше довял тук, дали щях да приготвям точно сега тази странност в кухнята си???
Но какво пък? Защо да не поглезя тази вкусна морска буболечка в компанията на ароматни сезонни плодове и да видя какво ще се получи?
Ако…… обаче това е положението :) 
Беше дошъл момента да изпробвам и подобно съчетание на вкусове.




САЛАТА ОТ СКАРИДИ И НАР

Продукти 
250 гр  скариди
1 нар
листа от маруля
1 мандарина
2 домата
2 с л сок от портокал 
зехтин virgen extra
сол
лимонов сок

Начин на приготвяне


Обелваме скаридите и с малко мазнина и сол се задушават на тиган за кратко. После се оставят на топло, докато приготвим и останалите продукти.
Обелва се ципата на резенчетата мандарина, домата също обелих и нарязох на кръгове, така повече ми харесва - белен.
Нара се разчупва и се изваждат семките му, като си помагаме с почукване с лъжица, без много да се пипат защото са крехки и сочни и да не се наранят.


Подреждат се в чинията като канапе отдолу доматите и малулката и после мандарините и скаридите.
Посипваме със зранца от нара и дресинг приготвен от портокаловия сок, лимоновия сок, зехтина и солта. 






До тук добре. Нищо сложно за изпълнение. Нали не си падам много по сложнотиите :)
Сега да пробваме и за вкуса! 



Ами мисля…. че може да се яде :) Не е зле.
На тези които обичат сладкосолените вкусове ще им хареса.
Обаче да си призная че всеки ден не бих яла подобна салата. Шопската по си ми харесва. И на тази възраст не искам да променям вкусовите си предпочитания. Оставям това на по-младото поколение. 

Задоволих любопитството си от първа ръка и поупражних мозъка си с малко размисли, за това коя съм и от къде съм дошла.
Ако и вие сте любопитни какъв е вкусът на скариди, нар и мандарина в едно, пробвайте и ще разберете:)
Да ви е сладко!

А тази рецепта и още много други като скаридите с киви, видях във facebook профила на една испанска диетична верига,
 и нали си падам по диетичните и по здравословните храни……ето ти и още една доза любопитство*.
Може пък и да е здравословно да се храни човек така? 





И ако вече сте си направили коледната украса у дома, внимавайте някой любопитко да не ви я разперушинчи :)


27 коментара:

  1. Това е прекрасно!Нищо повече не коментирам!Прекрасно е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Kазано от теб и това ми е достатъчно Йоли:)Само мога да се радвам че ти е харесало!

      Изтриване
  2. Данче,погали ми окото с тези колоритни снимки!Нарът не го обичам вкусово заради семките,но пък стои божествено и дето се вика само за цвят да е ,пак си заслужава!Иначе съчетанието портокал-скариди много ми допада,ама много!Сърдечни поздрави и хубава събота!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Роси!Да ти кажа , тези хора са уникални , на нара семките бяха мекички и просто си ги хапнах безотпадъчно:) нямаха твърда семка в тях.Може би беше някакъв специален салатен сорт.Ти представяш ли си да си в ресторант, да ядеш нар и да плюеш семки???Тук и дините им са без семки.

      Изтриване
  3. Гоголина,
    аз като виден столичен експериментатор, веднага придърпвам тази салатка и с охота смесвам всички тези вкусове;) И понеже искам да си разнообразя още менюто към по-диетично, отивам и там, където си ме пратила във фейса;)
    А украсата... сложихме я още преди седмица, че беше мир цял ден у дома по случая;)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче..... къде я намери тази апетитна професия рожбе?И аз искам:)
      До колкото знам, в София има офис на тази диетична верига, ако си много заинтерисувана , можеш да я потърсиш.Ефекта от приложения хранителен режим и продуктите им е разбиващ.
      Обаче.....паралелно трябва много да се спортува !
      Хубав декемврийски уйкенд и за теб!

      Изтриване
  4. Ехаа, страхотно! И снимките, и рецептата, и цялото изпълнение! Сърдечни поздрави! Усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Дани!
      Хубав и усмихнат първи декември !

      Изтриване
  5. Като гледам и ти си задоволила любопитството, и любопиткото си е добил исканото! :)))
    Не знам дали би ми допаднала тази салатка, защото не съм яла такова съчетание, но на снимките изглежда много апетитно и колоритно!
    Лека нощ и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оооо да....всички любопитства бяха задоволени Тили!
      Единственото нещо което трябва да направиш за да разбереш дали ще ти допадне такова вкусово съчетание е , да направиш салатката , и ще задоволиш и твоето любопитство:)

      Изтриване
  6. дани, толкова е слънчево и вкусно!
    А малкия сладур, даже не може да му се разсърди човек...и той иска да нарежда...по своему:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Бети!
      Как ще му се сърди човек на това сладурче?Обичаме си го много!

      Изтриване
  7. Ама последната снимка ми е много любима!
    Всичко останало е превъзходно Дани!
    Прегръщам те и ти пожелавам хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Катенце!
      Прегръдки и за теб и хубав първи ден от последния месец на годината:)

      Изтриване
  8. Много интересна салата, а и с тези красиви снимки тотално събуди любопитството ми :). Запосвам си за проба.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Диана!
      После сподели дали ти е харесала пробата!

      Изтриване
  9. Дани, страхотни снимки!
    Грейна ми на душата!
    И аз съм по екзотиката и салатата ми хареса!
    Само не знам как се чувстват в доматите в тази компания :)
    Но докато не опитам, не мога да кажа!
    Прегръдка и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Дани!
      Добре си им беше на доматките в салатката.Хапваш доматка със скаридка и после мандаринка със скаридка:) Ха ха
      Нали ти казвам , и аз заради пустото любопитство я направих:)
      Опитай и сподели дали ти харесва!

      Изтриване
  10. Дани, това изглежда не само красиво но и много апетитно, точно по мой вкус и аз като Дани се зачудих за доматите, но предполагам, че не случайно са там :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Май само аз не съм била любител на тези екзотични вкусове до момента Мариянче!
    С тази салатка може и да стана:)
    А ти не се чуди!Салатката се прави много лесно!
    Хубав декември мила!

    ОтговорИзтриване
  12. Не си падам по морските дарове, но не отказвам, ако някой друг ги приготви :) Съпугът ми обича да експериментира в кухнята и е правил скариди, така че ще му покажа рецептата ;) Нар обичам и не знаех, че има и без семки, трябва да се разтърся. Хайде, хоп в списъка!

    ОтговорИзтриване
  13. Щом е морско, там съм:) Чудесни снимки!

    ОтговорИзтриване
  14. :) Този любопитко все си вре нослето и от други публикации го знам:)А скариди бих опитала във всяка публикация и си мисля, че тази сладко солено кисела и страхотна! Прекрасна нова седмица от мен! * Страхотна Коледна украса!

    ОтговорИзтриване
  15. Дани, салатата е превъзходна! А и с любимите ми скариди..
    Спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  16. ехаа,страхотни снимки,толкова слънчеви!
    много интересна салата
    поздрави и хубава вечер

    ОтговорИзтриване
  17. Салатка точно като за мен! Повече от чудесна е!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  18. Салатката е наистина атрактивна!
    А снимките са толкова слънчеви!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване