неделя, 28 април 2013 г.

Цветен венец


Направих го специално за празника. 
Продуктите в него са подходящи за пости.
Брашно , газирана вода , мая , солчица и зехтин.
Има и плънка от черни маслини и розмарин … да е ароматен , и малко си поиграх с декорацията.
Цветното тесто за декорацията постигнах с магданоз , червен пипер и цветна подправка за паеля.
Подробностите … когато имам време :)

А сега :
Честит празник Цветница на всички !
Бъдете живи и здрави и с цветно настроение !




И сега да продължа с подробностите както обещах :)
Самият венец е просто едно хлебче с маслини и розмарин , оформено като венец . Ефекта идва от декорацията , за която ми хрумна съвсем спонтанно.Правила съм такава но без да са оцветени розичките… оцветявам за първи път . Не знаех дали изобщо нещо ще се получи и затова нямам постъпков материал. 



Необходими продукти :
100 мл хладка вода
25 г прясна мая за хляб
1 ч л сол
1/2 ч л захар
3 с л зехтин
200 мл. газирана вода
клонка розмарин
шепа черни маслини без костилка
около 600 г бяло брашно


1. Разтваряте маята във обикновената вода заедно със солта и захарта.Прибавяте част от брашното докато се получи гладка кашичка и оставяте на топло да втаса … приблизително около 30 мн.

2.При втасалата мая добавяте зехтина и газираната вода и замесвате гладко хлебно тесто с останалото брашно.
Оставяте тестото в достатъчно голям съд намазан с мазнина на топло и покрито да втаса за около 40-50 мн.

3. И сега е време ако ще декорирате тестото да се заемете с правенето на розичките и листенцата.

От 50 мл.вода , щипка  сол, 1 с. л. зехтин и брашно замесете тесто.То трябва да не лепне и да може да се разточи на тънка кора.Тестото разделяте на 3 части.Всяка част оцветявате с доумесване с различен цвят.
Зеленото с нарязан на много ситно пресен магданоз ( моето беше хубаво зелено на тесто, но при печене поизсветля.)
Червеното с червен пипер и оранжевото с оцветител подправка за паеля.
Разточвате всяко оцветено топче тесто на тънка кора и изрязвате кръгчета които завивате на розички а зелените леко прищипвате от едната страна и с обратното на ножа притискате да постигнете ефекта на жилките по листата.
И така до оформянето на желания брой фигурки. 


4.Втасалото тесто се изважда от съда на плота и се издърпва на триъгълник върху който се насипват маслини нарязани и подсушени , и нарязан розмарин.Навивате на руло от върха към широката страна и издърпвате до изравняване на дебелината на рулото.
Поставяте във форма намазана със зехтин и добре съединявате краищата чрез застъпване.

5.Не чакайте да втаса а веднага намокрете и залепете розичките и листенцата , като там където са розичките  направите предварително вдлъбнатина като си помагате с малка лъжичка или нещо подходящо , може и само с пръст.

6.Оставете отново за около 20 мн. да втаса покрито с кърпа и печете след това на 180 градуса до готовност. 




21 коментара:

  1. И ти бъди здрава и много щастлива! Прекрасен е венецът, точно като за Цветница.
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасен е този цветен венец! Честит празник и от мен! Много здраве, доброта и красота! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Много интересно предложение! А втората снимка е просто прекрасна, толкова пролетна. :)
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Ооооооооооооо ..... няма да кажа нищо повече! Само честита Цветница. Прегръщам те.

    ОтговорИзтриване
  5. Честита Цветница!
    прекрасен венец - тематичен, красив и много ефектен!
    Поздрави, хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Дани , страхотен е ! Нямам думи да изкажа колко е красив ! Браво , браво :* !
    Честита Цветница и на теб ! Прегръдки ,мила !

    ОтговорИзтриване
  7. Невероятно предложение за пролетен венец! А за вкуса съм сигурна :)

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Цветница, Дани!
    Прекрасен венец, ще чакаме за подробности!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Честита Цветница, Дани!
    Прекрасен венец:)
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Цветница,Дани!
    Нямам думи да изкажа възхищението си от твоя празничен венец!
    Голяма красота ,впечатли ме оцветяването на декорацията!
    Ще се възползвам от твоята хубава идея ,за която ти благодаря!
    Сърдечни поздрави и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  11. Честита цветница Дани!
    Страхотен венец си сътворила ,невероятен ееее...
    Прекрасни снимки!
    Хубава вечер мила!

    ОтговорИзтриване
  12. Честита Цветница, Дани! Изумително красив и оригинален венец си направила! Много ми хареса идеята, много! Уютна вечер и много усмивки! Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Леле, удивителен е!!!!! Честита Цветница, мила, с пожелания за здраве и благоденствие! Ох, разкошен е венеца, връщам се да му се порадвам!

    ОтговорИзтриване
  14. Честита Цветница, Дани!
    Да си здрава и усмиханата и много цветни дни!
    Питката е страхотна, много оригинална!

    ОтговорИзтриване
  15. Гоголина, магьосница си ти! Венецът е страхотен и ухае!
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  16. Чуден и много красив венец,много подходящ за днешният цветен ден!Успешна нова седмица,Дани!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря ви момичета! Сърдечно благодаря!
    Радвам се че цветният ми венец ви е харесал :) И аз много си го харесах :)
    Спокойна и цветна нова седмица:)

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря Ева ! Винаги ми е драго когато намираш време за коментар в богчето ми! Действа ми вдъхновяващо :)

    ОтговорИзтриване
  19. Много е красив този венец! Харесва ми как си го декорирала, а пък хляба е чудесен за празника!

    ОтговорИзтриване