петък, 19 юли 2013 г.

Сладолед с кайсии


Да видим сега какво съм ви забъркала :)
Плодов сладолед с кайсии от блога на Ева Тонева разбира се :)
Нежен като ухание на цвете , студен и разхлаждащ в летните жеги !
Ако обичате плодови изкушения ... моля заповядайте ! 
Но .... ако сте шокохолици не си губете времето да го правите ... няма и грам щоколад в него :)
Та като казах време ... да поясня : прави се за има няма 15 минути , престоява във камерата докато се вледени , като в това време през час си го разбърквате с пасатора за да с получи идеалната сладоледена консистенция , но това да не ви притеснява изобщо .Просто вадите кутията , разбърквате ( отнема време колкото да си измиете ръцете  :) и отново прибирате на студено. И така докато се втвърди .
После се наслаждавате на домашен плодов сладолед :) И побързайте докато е сезона на кайсиите ... ако това е вашият плод :) Иначе мисля че със всеки друг плод би се получило , стига да има плътноста на кайсиевия плод след пасиране .



И сега да кажа продуктите за него :

400 гр кайсии
400 гр заквасена сметана
150-200 гр пудра захар*
400 мл течна сметана 30%


Начин на приготвяне:
Измийте кайсиите, почистете ти ги от костилките.
Обелете кожата им и пасирайте до гладкост със захарта.
Прибавете заквасената сметана, разбъркайте.
Разбийте другата сметана до меки върхове.
Прибавете я към плодовата смес и разбъркайте.
Охладете сместа за няколко часа в хладилника.(аз не охлаждах, защото продуктите ми бяха вече охладени )
През това време поставете голяма купа във фризера.
Прехвърлете в нея сладоледената смес и замразете.
С миксер или пасатор разбивайте сладоледа на равни интервали от време до окончателното му замръзване.
Преди поднасяне, преместете сладоледа за 20 минути в хладилника.
Можете да декорирате с пресни плодове, листа мента или амарети.

* Количеството захар зависи от сладостта на плодовете и личните предпочитания. :) 



22 коментара:

  1. Изглежда царствено ,Дани :) ! Давам лимонова бисквитка за чашка сладолед :) !
    А снимките - те са винаги за първа страница на журнал !
    Прегръдка с пожелание за хубава лятна вечер !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Има сделка :) Разменяме ! Бисквитки също обичам :)
      Прегръдка и от мен Ив :)

      Изтриване
  2. Еха, какво представяне само... Очите ми останаха, Дани, прекрасно, просто прекрасно се е получил! Открадвам си чашка, да знаеш, и ти желая още по-прекрасен ден!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прекрасен ден и за теб Слънце :) Благодаря ти ... радвам се че ти е харесало представянето !

      Изтриване
  3. Изкусителка си ти, ама и аз лесно се навивам... да хапна нещо такова. Звучи лесно и за правене, но бих се наела само ако каним гости, та да ги изненадам. А, бе, ще намеря повод :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ама наистина е лесно ... няма шега ... а повод все ще се намери :)
      Късметлийска седмица Роузи ... и поздрави за половинката :)

      Изтриване
  4. Ти добре си забъркала, но как се устоява на тази гледка ?!
    Дани, разкошен сладолед и неустоимо поднесен! Ще го сънувам! :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили ... прегръщам те миличка :) дано е бил сладък сънят ти :)

      Изтриване
  5. Разкошен е сладоледа и наистина изглежда неустоимо, много красиви снимки :)

    Поздрави Дани и хубава неделя :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поздрави и за теб миличка ! Радвам се че надникна при мен :)

      Изтриване
  6. Леле тази сладоледена вълна как е заляла блоговете! Разкошен е сладоледа! Хубава нова седмица, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами лято е ... нормално е ... хубаво е да се разхлаждаме ... и виртуално :)
      Късметлийска седмица Лучия !

      Изтриване
  7. Благодаря за доверието, Дани! Много се радвам, че сладоледът се е харесал, снимките са невероятни - слънчеви, подканящи и много апетитни. Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Невероятен ...
    много фин аромат и вкус, невероятни снимки и въздействие...
    Благодаря за удоволствието,
    поздрави и пожелания за хубаво и усмихнато лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Аз също благодаря Ева ! Постарах се и съм удовлетворена ... и за това заслугата е и твоя :)
    Хубава и емоционална нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Диана ! За милия коментар и за хубавото пожелание :)
      Нека и твоето лято бъде най-хубавото и емоционално !

      Изтриване
  10. Прекрасен и много красиво поднесен сладолед, Дани!!! Снимките са невероятни - много слънчеви и изкусителни!!!

    Прекрасна седмица ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  11. Сладоледа наистина е много вкусен , но моите дегустатори пожелаха да бъде гарниран с ядки и карамелено сосче , така изчистен , много не ги привлече :)
    Хубава юлска седмица и за теб !

    ОтговорИзтриване
  12. Какви снимки!!! Прелестни са, а сладоледа е неустоим, свеж, ароматен и така изкушаващ... Прекрасна нова седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
  13. Дани,удивителни кадри,прекрасно поднесен е сладоледа,а за вкуса нямам никакви съмнения,че си заслужава чакането да се охлади!Ама и самите ви плодове колко са пленителни!Прегръдка и хубава юлска седмица!

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, не успях да открия имейл за връзка и ще си позволя тук да го напиша. :)
    Предлагам ти да се включиш в едно предизвикателство и да си поговорим със сладки приказки. :)

    Става въпрос за нещо като игра, в която отговаряш на зададените от мен 10 въпроса, а след това измисляш свои 10 и ги задаваш на други 10 участници с условието те да имат под 200 последователи.
    Повече информация може да прочетеш тук (надолу в публикацията): http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.co.uk/2013/07/blog-post_23.html .

    Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Неустоимо прекрасен сладолед и изкусителни снимки!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване