На Йоли

Както за много блогъри, така и за мен, рецептите на Йоли заемат специално място в моите кулинарни вдъхновения :) Понякога съм приготвяла всичко дословно, понякога съм правила импровизации, но винаги съм била удовлетворена от резултата и е било вкусно :) 

Не я познавам лично, но  много положителни емоции, свързани с виртуалното ми общуване с нея оставиха следи в съзнанието ми, и винаги ще си спомням с умиление за тях!

Днес с огромна радост се включвам в инициативата в блог пространството ... да поздравим Йоли за нейният рожден ден :)

Йоли, мило Слънчице! ... Бъди здрава и намирай поводи за усмивка всеки Божи ден! Срещай любов в очите на хората, които обичаш, и изпитвай радост от всичко което правиш! 

Бъди вдъхновение както за себе си, така и за всички нас! 

Обичам те! Прегръщам те и те целувам!

Честит Рожден Ден!

Кексчета с бананова глазура от "Вкусно с Йоли"

Рецептата е от 2008 година но това нека не ви притеснява :)

Както хубавата песен не остарява, така и рецептите на Йоли винаги ще бъдат актуални, вкусни и вдъхновяващи!

Продукти за около 12 - 16 броя

125 г меко масло

1 ч.ч.захар

2 яйца

1 ч.ч.банани на пюре (2-3 банана)

2 ч.ч.брашно

1 ванилия

1 ч.л.бакпулвер

1/4 ч.л.сода за хляб

1/2 ч.ч.прясно мляко

100 г черен шоколад

заливка

25 г меко масло

3 с.л.мед

1 банан на пюре

100 г филирани бадеми

3-4 с.л.кокосови стърготини

Приготвяне

Разбийте на крем маслото със захарта. Добавете едно по едно яйцата, а след това и намачканите банани.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Прибавете ги към банановата смес като редувате с прясното мляко. Разбъркайте и разсипете тестото във формички за мъфини като ги пълните 2/3. Начупете шоколада на парченца и го набодете в кексчетата. Изпечете ги в предварително загрята на 170*фурна.

Смесете в купа всички съставки за заливката и разбъркайте добре. Извадете кексчетата от фурната и ги намажете със сместа. Включете фурната на грил и ги запечете до зачервяване като непрекъснато наблюдавате кога ще достигнат степента на готовност.

Кексчетата бяха чудесни Йоли, и всички у дома се почерпихме с тях за твое здраве :)