И днес ... пак торта и пак малка :)
Е ... малка , малка ... колко да е малка? Но за компенсация пък е шоколадова :) Тройно шоколадова :)
Шоколад и лешници ... една класика в жанра :)
Рецептата е адаптирана от юбилейния брой на списание GoodFood и докосната от мен изглежда ето така :
Моята тройно шоколадова торта ....
моите три пожелания казани на глас ...
и 33 желания пожелани на ум за моето голямо момче :)
Сине,
Бъди ми здрав, сбъдвай мечтите си една по една, бъди винаги себе си!
Ние всички те обичаме много и те подкрепяме във всичко!
А тази тортичка е моят малък шоколадов подарък за твоят голям празник :)
Честит Рожден ден Доби!
Тройно шоколадова торта с лешници
Продукти за торта с размер 20 см.
За блата:
120 гр. бисквити Лотос с карамел
50 гр. печени смлени лешници
2 с.л. кокосови стърготини
75 г. разтопено масло
5 с.л. прясно мляко
За тъмния шоколадов крем:
170 г. черен шоколад
160 мл. течна сладкарска сметана неподсладена
70 г. нерафинирана захар
240 мл. прясно мляко
3 и половина пластини желатин*
За светлият шоколадов крем:
170 г. млечен шоколад
160 мл. течна сладкарска сметана неподсладена
70 гр. нерафинирана захар
240 мл. прясно мляко
3 и половина пластини желатин*
За белият шоколадов крем:
150 гр. бял шоколад
160 мл. течна сладкарска сметана неподсладена
50 гр. бяла тръстикова захар
200 мл. прясно мляко
3 пластини желатин *
Какао и лешници за гарниране
Начин на приготвяне:
Смелете в блендер бисквитите.
Прибавете към тях лешниците и кокосовите стърготини и разбъркайте добре.
Добавете маслото и прясното мляко и отново разбъркайте.
Сложете сместа на дъното на тортената форма, в която сте поставили хартия за печене и охладете.
Първо пригответе тъмния шоколадов крем.
Залейте начупения шоколад със сметаната и загрейте без да завира докато се разтопи.
Добавете прясното мляко и оставете и то да се затопли. Добавете захарта и бъркайте до нейното стопяване. Свалете от котлона и прибавете набъбналия желатин, който сме сложили предварително в студена вода. Бъркайте до неговото разтваряне. Охладете крема и изсипете върху тортената основа.
Приберете в хладилник до неговото стягане. Отнема час два.
Пригответе и светлия и белия крем по същият начин, като обезателно изчаквате слоевете да се стегнат преди да изсипете следващия слой крем.
Декорирайте по желание.
Аз използвах горчиво какао и лешници.
Тортата не е трудна за приготвяне, но изисква време за стягането на кремовете един по един.
Добре е да престои една нощ в хладилник преди да се нареже.
Изваждането от формата става, като преди да отворите стените и, минавате с мокър и затоплен нож покрая.
* Съобразете се с упътването на опаковката желатин за литража течност!
Хубав и усмихнат ден от мен!
Честит празник, Дани! Нека да е здрав и силен, роденикът, да има енергията да осъществи мечтите си! Поздрави!
ОтговорИзтриванеТортата е прелестна в твое изпълнение!
Пожелавам на сина ти животът му да е като тортата - повече сладък, отколкото горчив! Да знаеш, че макар да не се наемам да правя торти, изчитам рецептите от начало докрай - кой знае... :)
ОтговорИзтриванеЧестит Рожден Ден на твоето малко пораснало момче, Дани!! Такава пък вкусотия да си му спретнала за повода! Няма как да не е доволен! И ако от някъде надникне в блога ти и си я види, мисля, че няма да дочака края на работния ден, а направо ще ждимне предсрочно! ;)
ОтговорИзтриванеВесело и вкусно дегустиране на торта довечера и наздраве! :)
Дани,да ти е живо и здраво детето!Жива и здрава и ти,та дълги години да си създавате радости!
ОтговорИзтриванеТортата е повече от прекрасна!
Дани, да ти е живо и здраво момчето и все така да ви радва и да имаш поводи да се гордееш и да ти топли сърчицето! Пожелавам ви прекрасен празник, а тортата е толкова прелестна - като мамино наричане! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеДани, да ти е жив и здрав рожденика, да покорява с упорство своите си върхове и да ти носи само радост и усмивки! Тортата е страхотна, пипната от теб изглежда много добре! И снимките на маргаритките ми пълнят душата!
ОтговорИзтриванеХубав семеен празник ви пожелавам!
Дани, да ви е живо и здраво порасналото момче!
ОтговорИзтриванеИ да сбъдва мечтите си!
Чудесна торта!
Прегръдки!
Честит празник Дани и страхотна торта . Тази торта е много известна в Испания под името " Tres chocolates " и тук много обичат да я правят . Сигурна съм , че синът ти много я е харесал . Прегръдки Иви !!!
ОтговорИзтриванеДа ви здрав и щастлив рожденика, Дани!
ОтговорИзтриванеТорта е невероятна! Сякаш не е пипана с ръка!
И много нежен букет!
Прегръдка)
Даниии, живо и здраво да ти е момчето цяло вълшебство си му приготвила! Прекрасна торта, прекрасна!
ОтговорИзтриванеНе само си я докоснала, изваяла си я... И тези апетитни снимки... Ех, черпя се с голямо удовослствие и от сърце желая само красиви поводи и много сбъднати мечти да преследват твоето дете (за теб винаги ще си е дете, нали?)!
Всичко добро на цялото семейство и весело изкарване! :)
Изключително стилна торта, точно като за млад хубав мъж! Жив и здрав да ти е, Дани и много да му е слънчев пътя!
ОтговорИзтриванеЧестит празник на момчето ти Дани! Да е жив и здрав, да следва мечтите си! А това малко рошаво бонбонче, да го нацелуваш! Тортата е фантастична, как си я изпипала само, съвършена! Прегръдки, мила!
ОтговорИзтриванеДа ти и жив и здрав рожденикът! Много щастие и късмет! А тортата е просто фантазия!
ОтговорИзтриванеМного изкусителна торта и страхотен блог, Дани! Поздравявам те!
ОтговорИзтриванеНека ти е жив и здрав рожденника, Дани! С много късмет и щастие! И какви са сладури само двамцата с Роки :)!
ОтговорИзтриванеТортата както е казала Катето е съвършена! Надявам се празника ви да е бил най- веселия и усмихнат!
Прегръдки за рошьо и теб! Чаоо!
Здраве, дълголетие и безброй сбъднати мечти пожелавам! :)
ОтговорИзтриванеДани, да ти е живо и здраво момчето! С усмивки и лекота да върви напред и да сбъдва мечтите си!
ОтговорИзтриванеНаправила много красива, стилна и мнооого вкусна торта!
Прегръдки!
Прекрасна е тортата, когато е за хубав повод и за любим човек винаги се получава! Прегръдка от мен!
ОтговорИзтриванеЧестит празник и на твоето момче,Дани!да е здрав и с много успехи в живота1
ОтговорИзтриванеА за тортата -нямам думи.....
Благодаря на всички за милите пожелания! ... вече са предадени на когото трябва :)
ИзтриванеТортата беше чудесна, радвам се че визуално и на вас се е харесала!
Бъдете здрави и благословени!
Дани, тортата е истинско произведение на изкуството в твое изпълнение! Ако някой ден се наканя да я направя отново, бих я аранжирала като теб. (В юбилейния брой на Good Food е публикуван моя вариант на тортата)
ОтговорИзтриванеДа е жив и здрав сина ти! Да е щастлив, късметлия и много обичан!
Поздрави!
Ти сериозно ли?
ИзтриванеБожеее ... какво съвпадение :) Много се зарадвах като разбрах че съм направила торта по твоя рецепта Таня :)
Даже и не подозирах че си ти, понеже пишеше че е от читател на списанието а не от блогър и аз затова не споменах и името на жената.
Щастлива съм и от факта че ти е харесал моят начин на аранжировка. Рецептата ти е много сполучлива Таня. За първи път всичко ми ставаше само с едно докосване и лекота, даже и не повярвах че аз я правя тази торта :) Само много се чудих какъв е размерът на тортената форма, че не беше упоменато ... но в крайна сметка реших в по-малка форма да я направя, че средна нямам а другата ми е много голяма. Единствено намалих грамажа на белият крем, че пък височината нямаше да го побере.
Ние едва снощи я разрязахме, защото сина ми го нямаше точно за рождения му ден и днес ще снимам и парче от нея ама чакам по-силна дневна светлина :)
Благодаря ти че ми каза коя е Станка от Варна :) Ами ние сме били почти градски ... имаме си жилище там и всяка ваканция ходим до Варна :) Знае ли човек ... може и да се запознаем на живо, стига ти да желаеш това :)
Прегръщам те и още веднъж ти благодаря, че твоята торта беше на трапезата ми за толкова специален ден за нашето семейство!
Аз май някъде честитих празника, но ако не съм, пак го правя- здраве и късмет на момчето ти!
ОтговорИзтриванеА тази торта ми е от най-най-любимите, Гоголина! Поздрав от мен!
Ах Марте :) Това сигурно е било за моят рожден ден мила :) Той беше няколко дни преди този на сина ми.
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти за поздрава ... и за този и за предходния! Много си мила!
А тортата се хареса много и на нас :)
В това списание има и една друга торта която много ми намигаше, но смокини сега няма ... ще си чака реда до есента :)
Поздрав с прегръдка и от мен!
Торта, направена с много любов! И без да чете човек написаното разбира, че е за скъп човек! Да е жив и здрав синът, Дани! Да го обичате и той да ви обича! Сърдечни поздравления! И ще си запиша аз тази торта!
ОтговорИзтриванеХубав слънчев ден!
Thanks for finally talking about > "Тройно шоколадова торта с лешници" < Loved it!
ОтговорИзтриванеMy web site; how to hack msp
С поздравленията за здраве, щастие и късмет съм закъсняла,
ОтговорИзтриванено за комплименти към тортата - не:)
Много елегантна, стилна и ефектна - приказно изглежда, убедена съм и вкусът не отстъпва!
Сърдечни поздрави, усмивки и пролетно настроение!
Благодаря ви Албенка, Диани,
ОтговорИзтриванеНикога не е късно да поздравиш някого, щом е за здраве и щастие Диде :)
Тортата се получи наистина много ефектно, чак аз и се радвах много, а на вкус просто неустоима и шоколадова, нежна и доставяща блаженство докато си я хапваш :)