Малка ванилова торта със желе от манго

Като казах в предната си публикация че отивам да сглобявам тортата, та вече трети ден ни вест ни кост от мен :)
Ама не си мислете че три дни торта правя ....То тортето бързо става и още по-бързо се изяде :)* И трошица няма от него :) А това което беше останало и на следващия ден, повече ни се услади от предната нощ. Една такава сочна и напоена от аромата на ванилия, уиски и нежният и мек екзотичен вкус на манго, идеална комбинация за чашка кафенце. Харесвам си аз такива бързи и плодови кексови торти :) 

Мислех си с малини да спретна нещо, но не ми било писано :( Точно него ден малини не намерих :( 
Донесе синът ми това манго и вместо червена ... тортата стана оранжева.Не се гордея особено със снимките и, но като не погледнах настройките на фотоапарата така се получава. После вече беше късничко за други и те така.Показвам и казвам набързо тортата и тичам да се видя с приятелки на кафенце, че и животинката ми ме чака за разходка :)

Малка ванилова торта със желе от манго

Продукти за блата :

2 яйца 

половин чаена чаша захар ( чашата е 200 мл )

четвърт чаена чаша зехтин

брашно половин чаена чаша

щипка сол и 1 чаена лъжичка бакпулвер

настъргана кора от половин лимон

1/2 шушулка ванилия

лист хартия за печене и лъжичка масло за намазване на формата

* вече съм го правила блата ето при тази тортичка :)

За сиропиране на блатовете:

3 с.л. захар

120 мл.вода

50 мл. уиски

За крема:

300 мл. прясно мляко

3 с.л. захар

2 жълтъка

2 с.л. царевично нишесте

1/2 шушулка ванилия

и за желето:

1 манго 600 гр.

2 пластини желатин

Филирани бадеми за гарниране.

От тук на там ... любимата ми реплика: - "Фасулска работа"

Разбиват се яйцата със захарта до нейното пълно стопяване.Прибавя се мазнината.Пресява се брашното със солта и бакпулвера и също се добавя на части към яйчената смес до пълното и хомогенизиране.Поставяме хартия на дъното на форма с размер 20 см., намазваме с маслото и изливаме сместа. Печем до суха клечка.Оставяте блата да изстине върху решетка, режете на половина с остър нож и сиропирате с горещия сироп. А той се прави като се кипне водата със захарта за 2  минути и се добави уискито. Важно е сиропа да е горещ, а блата студен.Слагате чиста хартия отново във формата с падащо дъно и поставяте единия блат.Сварявате си кремчето и още топличко, не е нужно да изстива съвсем го изсипвате и него. Оставете 2 с.л. от крема в чинийка и покрийте плътно с фолио. Ще ви трябва след няколко часа да измажете стените на тортичката с него за да полепите вече изпечените филирани бадеми.Следва втория блат ... отново сиропирате и сега идва ред на желето от манго.
Аз малко си поиграх като изрязах няколко тънки ленти от него преди да го пасирам и ги навих на рулца.Тях поставих върху желето по борда на тортата и също намазах със сместа за да не повехнат.
Тук можеше и повече да я изпипам ... но пак съм бързала за някъде :)*
А желето от манго се приготвя много лесно.
Пасирате плода и измервате пюрето в милилитри за да знаете колко желатин ще ви трябва.Трябва поне да е 200 мл. Ако не ви е сладко, добавете му захар. Аз не сложих. 
Накиснете листенцата желатин във студена вода а пюрето загрейте на котлона до момент на завиране.Отстранете и добавете накиснатия желатин без водата. Разбъркайте и той ще се разтопи от топлината.
Охладете пюрето 10 мн. и го излейте във формата върху втория блат. Чукнете формата в плота за да се разлее равномерно.
Подредете рулата от плода ако сте решили да има такива (защото може и без тях) и намажете с четка от пюрето което сте заделили ( 1 с.л. е достатъчна).Охладете до желирането му и вече може да извадите тортата в поднос. Измазвате с крем и полепвате изпечени филирани бадеми.
Държа да кажа, че като цяло ми липсваше нещо хрупкаво в тортата, така че можете спокойно между блатовете да посипете и още бадеми, и нека да са изпечени. 
Само тези по стените ми бяха недостатъчни. 


Еййй ... ама че дълго обяснение :) 
Аз по бързо я направих отколкото да напиша какви съм ги вършила :)Дано нещо не съм пропуснала!
Благодаря на всички които ме поздравиха и направиха денят ми усмихнат и специален!

И да ви кажа, минало годишната ми публикация от този ден по си я харесвам :)

Честит 8-ми март на празнуващите и весел празник!

Бъдете мили, красиви, чаровни, нежни и усмихнати като мартенско Слънце момичета :)

Прегръщам ви!