Торта плодово тирамису

За блата:

4 яйца размер L

100 грама захар

70 грама брашно

30 грама царевично нишесте

За крем Сабайон:

3 яйчни жълтъка

60 грама фина захар
60 милилитра вино Марсала

Семената от ½ шушулка ванилия

500 грама маскарпоне на стайна температура

200 милилитра студена, течна, неподсладена, животинска сметана за разбиване

2 с.л. пудра захар

За напояване на блатовете:

300 милилитра прясно сварено, силно Еспресо 

2 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици вино Марсала
1 супена лъжица Бейлис

 плодове за декорация

Баница

Това не е рецептата на моята баба. Нито на мама, нито на леля, нито на чинка. Не е веган, нито най-здравословната закуска … но гарантирам че е много вкусна и едва ли ще има някой, който да не пожелае парченце от нея.

Чорба от риба треска и фенхел

Фенхел или така нареченият още "коренов копър" е средиземноморски копър със силно удебелен корен. 

В Испания фенхелът е част от обичайните зеленчуци. Използва се за салати, супи, рибни ястия и задушен в различни блюда и гарнитури.

Чийзкейк с козе сирене, круши и мед

Със сладкиши от подобно естество се заобичахме преди мнооого време … има няма вече 14 години. 

Колко кила от него съм изяла, само аз си зная ;)  Направо се бях пристрастила към вкуса му, но и хабер си нямах че му казвали чийзкейк, и ще ви кажа защо. Тук в Испания са си го кръстили “ tarta de Queso “ :) 

Честита да е!

Честита да е Новата 2016 година!

Мирна, щастлива, добра и усмихната! 

Честити да сте и всички Вие, познати и не чак толкова познати, преминаващи през моето блого-местенце и споделящи моите рецепти и спонтанни емоции!

Бъдете преди всичко здрави, добри, усмихнати и позитивни! 

Но ... да знаете че е заразно!  

А това беше моят Коледен подарък от най-сладкия и усмихнат бебок който познавам ❤️ 

Коледа 2015

Честита Коледа! Честито Рождество Христово на всеки случайно или нарочно преминал от тук!

Най-специалното време от годината!

Времето, когато имаме най-голяма нужда да сме с любимите си хора, с тези които обичаме, на тези които желаем здраве и добрини ❤️  

Времето, когато улавяме красотата с душата си и усещаме колко малко е нужно да бъдем по-добри и щастливи ❤️ 

Времето, когато осъзнаваме, че  е важно какво си дал от себе си да помогнеш на някого, и да благодариш за това което си получил от истински приятел! ❤️

Време за равносметка, за размисли, за спомени, за мечти ...

Времето което те тласка на пред и ти дава сили да продължиш да се бориш ...

Най-специалното време от годината която си отива ...

Коледа е!

Светли и Щастливи Коледни празници приятели! Бъдете здрави!

Дорада върху кореноплодни

Такаааа ….Ами … чудя се от къде да започна значи!Дните на годината се изнизват тихомълком, празниците и делниците се изредиха забързано. По природа съм позитивен човек, и винаги пиша в блога си когато позитивизма ме е сграбчил и раздрусал  яко 😉  … но като погледнах колко публикации имам пуснати тази година … май ситуацията граничи към трагична 😔 

Мекици от трайно тесто

Нищо ново под небето :) Най обикновени мекици. Но когато от дълго време не си ги хапвал, направо ти се виждат като елексир на масата. Нали та уж все пърженото било вредно казват, и аз горкичка директно ги запратих в девета глуха улица ;) 

И да си дойдем на думата за приказката :)

Да Ви се представя:

Казвам се Даниел. Родил съм се в първият ден на август … естествено плачейки :) 

Плакали са и мама и тати ( той е присъствал на раждането ми), и баба и дядо … те разбира се от радост … а аз ... не зная защо ;)

Приказката продължава

Какви публикации бе хора? Какви торти и десерти? 

Няма такова нещо!

Приказка за лъвчето Даниел

Имало едно време една слънчева страна.

Sant Pere Pescador, с куче на плаж и слънчогледи по залез слънце

Средиземно море, Коста Брава, средата на залива Roses, Girona, España. Девствен плаж, със ситен натурален златист пясък и дюни. Дълъг почти 7 км. и на малко повече от километър от едноименния град. Минерални извори с душове и в покрайнините на плажа разрешено и за кучета ( надявам се)

Лятно вдъхновение и една свежа и различна салатка

Лятото тук отдавна е факт, но понеже вече и астрономически дойде, а и направих няколко снимки които не искам да затрия … та за това се вдъхнових за публикация :)

Ще споделя и една салатка. Свежа, вкусна и в последно време дежурна на масата ми.

Моята гледна точка

След като изгледах всичките епизоди на MasterChef с интерес и погледнах и из блоговете кой какво е готвил в последно време ... се потопих в размисли ... знам ли изобщо нещо за кулинарното изкуство аз, или не знам?

Торти за деца ... и още нещо :)

Днес рецепта няма да има :) 

От доста време ми е зачезнало вдъхновението и даже и не го търся. Ще бъда и кратка както се разбра вече :) щом няма да пиша и рецепти?
Идеята ми е да споделя украсата на 2 торти, малко снимки от цъфналите акации и още нещо :)

Великденски настроения и козунакът на баба Дани

След като вече три години правя козунакът на бабата на Ева :) тази година също не пропуснах да го пробвам,

Кръстова Гора

Годината е 2013 ... време - средата на септември, място - България, Родопите, Кръстова Гора.
Не зная защо, но точно днес, в деня на смирение - Разпети петък ... ден преди Великден се сетих за този албум от снимки, който много си харесвам и често разглеждам.
Споделям го и тук без коментар.

Върбови клонки и цветя за Цветница и Пролетен венец с маково семе

Ако има неща на този свят, на които да съм отдала част от любовта си, то едно от нещата ... са цветята :) и днес няма да е по-различно. Празник е! 

Празникът на цветята :)

Цветя, цветя и пак цветя .... е ... и един хлебен венец има на края ... ама съвсем, съвсем обикновен и хлебен ... нали все още са пости ;)

Честит светъл Християнски празник виртуални приятелю! Бъди здрав и благословен и Бог да те закриля!

Мартенски вълнения и торта " Любима"

Вълнуващ, сладък,слънчев, мокър и ветровит, с много цветя, с три рождени торти, с три дъъълги разходки... едната от които беше за да сме заедно с моето пораснало с още една годинка момче на неговия празник ( много яка изненада за него ... с торта в багажника на колата), а другите две разходки с приятели сред природата далеч от градския шум за снопче горски аспержи,

Cocido Madrileño

И да видим сега за какво иде реч?

От дълго време търсих една папка със снимки,  които на времето нямах време да публикувам. Най после я открих и бързайки бавно да не взема да се препъна някъде, сядам да напиша детайлно какви съм ги вършила в кухнята за да сервирам заснетото на масата :)

Като начало ще кажа, че това ястие е от националната испанска кухня. Казва се "cocido Madrileño" което бих превела като "Мадридско варено".

Това може би е най-типичното ястие от Мадридската кухня.

Нещо като яхния от различни видове меса, зеленчуци и нахут. Яхния ... ама не съвсем като нашата.