Рецепта за портокалов ликьор и една снимка бижу

Мили мои почитатели ...днес получих първият си коледен подарък :)

Щастлива съм, че в моето кулинарно кътче е пристигнал първият ми гост, носейки със себе си една снимка бижу и подарък ... рецепта!

Отново на гости

Да ... не се чудете :)

Днес отново съм на гости :)

Радушно приета от една мила дама ... Соня в нейното кулинарно кътче!

След като приех с радост поканата и да гостувам в Моето сладко хоби, и сред голямото разнообразие на рецепти там, никак не ми беше трудно да реша, че ще и поднеса нещо от испанската кухня :) 

Трудността беше да избера нещо, което да се хареса и на нея и на многобройните посетители на блога и. 

Искаше ми се и да е подходящо за нашите Коледни пости.

Калории няма да изчислявам :) защото предложението ми е ниско калорично и здравословно. 

Просто си измийте ръцете добре, защото ще ви се наложи да си оближете пръстите :)

На гости за първи път

Какво да ви кажа ... вълнувам се и то много :)

Получих покана за гостуване в един невероятен блог, от една невероятна дама ... мой идол и вдъхновение, виртуозен кулинар и изящен фотограф!

Ева Тонева ... моите комплименти!

Влезте в блога и, и сами ще се уверите за какво иде реч!

Емоцията и вълнението ми се преплетоха :) 

Това беше първата ми покана. 

Мислех си че никога няма да ми се случи подобно нещо :) но ето че стана!

И така ... днес гостувам в блога на Ева Тонева и то не с една, а с две ... че даже и три рецепти :)

Всичко от испанската кухня! Национална, традиционна и празнична :)

Тиквички гондоли

Имам кофти седмица. Но и това си има своята добра страна :) Има кой да ми готви, да ми пазари, че и кучето да ми извежда :) Ами понякога и така става ... като си мислиш че си на 25 години :) 

Скочих да хвана една шишарка, ама забравих на колко съм и се озовах с навехнат крак :( обаче шишарката беше много красива, не като тази която си беше у дома и съм снимала :)

Е, движа се в радиус 20 метра, ама бързо се уморявам и вдигам краката на дивана. Та и сега съм си ги вдигнала, ама да не ми е скучно реших да пусна една публикация.

Пандишпаново руло с течен шоколад и банан

Имам си причини поради които до сега не съм публикувала руло в блога си. Фурната ми не отговаря за това печиво, обаче не можах да откажа на един важен за мен човек.

И както се казва, риск печели ... риск губи! 

Не съм особено очарована от външният му вид, но за сметка на това пък беше голяма вкусотия :) Затова ... не ми търсете кусури, аз и сама си ги зная :)

Но един ден, когато се сдобия с хубава фурна, нещата ще изглеждат по друг начин!

Тарт с пилешко и тиквичка

Даже, не съм сигурна че това нещо е тарт :) Не знаех как да го представя и така си го кръстих.

Погледнах в хладилника какво имам и според наличните продукти си съчиних тази вкусотия. Може да си го приготвите и с други ваши любими продукти и ви гарантирам че ще се получи нещо, с което да очаровате фамилията, а защо не и внезапно пристигнали гости :)

PANELLETS

Panellets са традиционни испански сладки, които се правят за деня на Todos los Santos, в превод "Ден на Всичките Светии". Празнува се винаги на 1 ноември и е ден за почит на всички мъртви души. Това е католически празник който с годините се е повлиял и от американския Hаlloween, с правенето на тиквени фенери и останалите подробности около празника, но тези сладки "dulces" както им казват испанците, заедно с консумацията на печени кестени, печени сладки картофи "boniatos", сушени плодове и пиенето на винен ликьор "moscatel" се е запазило и до днес.

Шпековани пилешки гърди с орехи и салца от кестени и ябълка

След като миналата година по това време отдадох дължимото място на любимата ми тиква в блога, тази реших да погледна към кестена.  Най- актуалният плод на месец октомври, след нея.

Донесоха ми кестени и нали обичам да се заигравам с фотоапарата, реших да ги наснимам и след това да ги изпека.

Посегнах от тук от там и добавих към кестените и още продукти намиращи се из кухнята и в крайна сметка се получи една снимка, която ме вдъхнови :)

Пачи крак и тръбенка с пилешки жулиени

Плодовете и цветовете на Земята 

Това е нещо с което не се храним всеки ден :) Но толкова бяха красиво подредени в магазина че не се сдържах и си купих. Моето предложение е да ги задушите с масло и подправки и да гарнирате с тях пилешки жулиени.

Леко, вкусно с подчертан аромат на гъби ястие, подходящо както за обяд, така и за вечеря.

Панна Котта със Питая и един проект

На толкова години съм, а понякога виждам неща за първи път. 

Отдавна искам да започна един проект "Цветовете и плодовете на Земята " и ето днес го правя. В него ще публикувам неща които са ме впечатлили, които ми харесват и искам да ги покажа.Понякога ще приготвям нещо с тях, а понякога ще има само снимки (любителски естествено) ... 

Започвам с един плод ... казва се питая :) 

Мини тортили с картофи и аселга със сос от тиква

Бързам да споделя с всички вас тази вкусотия :) 

Странна на вид комбинация, обаче толкова вкусна, че да си оближе човек пръстите! 

Казвам това, защото просто си грабнах от чинията с пръсти едничка, топнах я в сосчето и ... ммм... блаженство :)

От една доза излизат 8 тортили, напълно достатъчни за 4 порции ... но, в случай че умее човек да си контролира апетита :) На мен лично ми се наложи да забъркам и още една доза :) Така че, сами преценете колко да си опечете!

Моето докосване до "Patatas bravas"

Едва ли има някой, който е бил в Испания, и да не е пробвал това прочуто испанско плато от горещи пържени картофки придружено от пикантен сос?
Във всеки бар биха ви го предложили и под формата на топло мезе, което идеално се вързва на чашка добре охладена бира.

Пържени картофки нарязани на безформени хапки от по долу горе 3 см, хрупкави от вън и сочни и горещи при отхапване, а лютият доматен сос ги прави още по горещи и после ... после гасиш огъня със студена бира :)

Медени истории

Ммм ... да! Днес при мен ще е много медено :)

Нали ви бях казала, че имам много нащракани снимки от лятото? Бързам докато не е заваляло сняг, да ви покажа какво си заснех през септември в Родопите :)

Някои от тях вече сте виждали ето тук, а други тепърва ще показвам.

Торта със смокини и маскарпоне

Откъснахме от календара живот още едно Лято ... забързано, горещо и емоционално :)

Изгубих се в пространството по света и у нас. Видях се с приятели и роднини. Исках да си почина ... но и това не стана. Щраках на воля с фотоапарата ... жадна да запаметя всеки един миг направил ми впечатление :)

Ростова туршия

Емоцията беше голяма ... правих туршия :) и понеже всяка домакиня има своята изпитана рецепта с годините ... аз увековечавам моята с тази си публикация :)

Не съм правила зимнина със сигурност от 12 години , едва ли ще кусам и тази туршия защото други ще я ядат ... но се сещам как ни се услаждаше в далечното минало, когато на вън беше натрупало сняг а у дома ухаеше на вкусна гозба и тази зимна салатка беше редовно на масата .

Под нулата по Целзий и ново предизвикателство

Според психолозите , лошото настроение е типично за зимата . Дължало се на комбинацията от недостиг на слънчева светлина , витамини и хронична умора .

 Ама сега сме август . Слънцето грее . Плодовете и зеленчуците пращят от витамини ( и от нитрати ) :)

 Е да ... уморена съм ... искам ваканция ... но е планирана за през септември :(

За в момента ... настроение нула :( ама голяма и кръгла нула !

Седя и си мисля ... как да оправя положението с настроението ....

Слънце и слънчоглед в предизвикателство

Днешната  ми публикация е отговор на едно предизвикателство поставено ми от Гери .

Трябва да отговоря на 10 нейни въпроса , след което аз самата да измисля също толкова и да ги задам на други 10 блогъра с условието да имат под 200 последователи.

Гери , сърдечно благодаря за поканата!

Това с отговорите на нейните въпроси ми беше много приятно и забавно ... надявам се да предизвика интерес и у вас и да не ви доскучае в нашата компания :)

Сладолед с кайсии

Да видим сега какво съм ви забъркала :)

Плодов сладолед с кайсии от блога на Ева Тонева разбира се :)

Нежен като ухание на цвете , студен и разхлаждащ в летните жеги !

Ако обичате плодови изкушения ... моля заповядайте ! 

Но .... ако сте шокохолици не си губете времето да го правите ... няма и грам щоколад в него :)

Пъстърва с картофени мидички

Слънчево и топло Лято! Време за море :)

Дали да не отидем на плаж ?

Чийзкейк бисквитена торта с плодове

Днес ще ядем ... чудна торта със крем :) 

Нежна и с вкус на чийзкейк , събрала в себе си и вкуса и аромата на първите летни плодове и нежното докосване на шоколад и маскарпоне.